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《第六集:次夏有一间杂货铺》(a)
虽然宜安市距离永诺镇并不算远,但好在台风只是影响到了宜安市,并没有造成特别严重的损坏,高铁依旧照常运行,这场暴雨并没有持续多久,等到家的时候刚好已经是傍晚了,在回家的路上,都弥漫着一股特别清鲜的草味,一场雨的洗礼从精彩结束,但生活远不止此。
刚到家就发现离开的这段时间因为无人打理,加上一场雨让屋子又潮湿了些,虽然温度有些明显降低,但屋子也要时刻保持干燥才行,因为潮湿总会引来一些奇形怪状的生物,而其中就有我最害怕的蚰蜒,那东西我可再也不想遇到。
好在先前准备了不少枯木刚好可以放进壁炉里,虽然这会让房间变得很热,但清理潮湿可是有非常好的效果,正好我也要休息休息,便准备在门外一边乘凉一边写作,不过在这之前我还得需要做点事情。
既然要提前开壁炉,那么可不能白白浪费我捡来的枯木,我从冰箱里将一块儿瘦肉洗干净用开水泡了一小会,而就在不远处的坡上有不少红薯,前几天发现的时候因为东西太多了所以没办法再装下去了,拿来做点熏肉,烤番薯,烤玉米是个挺不错的想法,这样晚餐也有着落了。
这熏肉有我自己的一套理念和讲究,好吧不是,还是我好老师那个活在台词里的人教的,这熏肉有两种做法,一种把肉煮熟了再去烤,但是这样出来的口感会比较硬,但是赶时间的话可以这么做,因为一般熏生肉可是需要老长的时间了,和烤肉的道理差不多,但他这种是用枯木的烟雾来熏熟,这个我懂,就像四川人都喜欢用那种小麦壳来熏香肠,腊肉一样的原理,但是这个可不是给熏腊。
一般我们这边的家用壁炉都会有自带的烤架,所以我需要提前将泡好的肉抹上一层淀粉,酱油和一些自己喜欢的调料味,但一定一定不要抹的太多,因为熏好以后还是需要蘸着料吃的,油一般来说是不需要放的,但我这个是纯瘦肉所以还是得抹一点油,毕竟大部分脂肪都在猪皮那里,可惜我买的时候就没有这个。
而玉米和番薯是需要在木炭烧的差不多以后,再放在那一堆碳灰里即可,这样才能保证外酥里嫩的口感,等到晚上以后差不多就可以拿出来享用了,不过追求新鲜感的我还在等肉料发酵的时候加了一点米酒进去,我觉得这样会更好吃。
随后端着个小凳子坐在外边儿,顺便看了看前面已经发出去的小说成绩,读者的留言倒是不少,有的说也想过这样的生活,有的人说等以后退休了就在农村盖个这样的小木屋,哪怕累点每天过的充实也不错,看来都在等着我更新呢,好嘞,这就开始马不停蹄的加工。
但是很快我就被现实打破了这一切的宁静,雨天过后的蚊子们来势汹汹,写了一千字不到,我整个腿就已经痒的难以忍受,虽然说吹着外边儿的风,喝着米酒工作挺舒服的,可这样下去也不是办法。
无奈,我只得先去洗个澡,准备抹点花露水,我有这样的习惯,必须要在洗完澡以后才开始沫一些驱虫药,但是洗澡前我就喷了一堆杀虫剂,点蚊香肯定是没用的,因为这些风会把香雾都给吹散,所以最好的方法就是双手双脚都摸着花露水,会让皮肤散发出一股香味而且还是令蚊子远离的味道,期待这样效果会好一些。
天色逐渐暗淡下来,门口的那盏小黄灯开也不是不开也不是,主要开了还招蚊虫,看来有时间得去买那种专用的驱蚊灯才行了,然后在我坐的周围也撒了一点花露水,希望这样的味道能让它们感到厌恶,从而不敢靠近我。
不过这样的方式确实有效,蚊虫果然少了很多,不知不觉中时间也流逝的很快,我居然就这么坐了四五个小时,都已经晚上近十点了,可是我才刚写到戴娜的故事,而这时社交软件闪了一下,一看,是编辑发来的,只见他发了段语音过来不过我没听,而是直接转成文字了,他说希望我多写一些爽文,加一些刺激感的内容在里面才有看点,我想试图反驳他,因为我写的本来就是关于自己现状生活的日记,像那些在城市里每天工作到晚的人们,能够在睡觉前看到我的书,看到这慢节奏又舒适的生活能够感到放松,心平气和下来,这样也能有个好觉。
不自主地打了个哈欠,这才想起来下午烤的东西应该都差不多了吧,进到房间果然在壁炉的帮助下已经没有明显的潮湿感了,那些枯木碳虽然已经灭了但温度一直还在,我拿起一根铁秋子三两下把红薯玉米给挖了出来,将灰拍拍尽,试着扳开看看成色,果然烤的很成功,就是不知道这块儿肉怎么样了,这个肉放进去容易拿出来可难,因为下面太烫费了我九牛二虎才给拖出来。
拿出刀叉给摆弄了一下,里边儿还挺嫩红嫩红的,就是味道太淡了点,但不影响那烤肉的口感,这时候就少不了加上盐与汽水了,烤肉最适合的就是搭配汽水,或者红酒,cocacola是我的最