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处理的时候，可以放心。”
“就这么轻轻磕一下，抖掉残渣，可以更有效率。”
然后，便拿出一个长型椭圆的盘子，这次却没有磕碰，用手迅速的将里面的鱼骨扒入垃圾桶中，轻拿轻放的泡入水池，说道。
“但有的盘子为了符合一些高档规格的餐饮，会采用真正的瓷盘，这种就需要轻拿轻放，至于区分.....很简单，重量。”
指了指不远处的一个砂锅，杰哥开口。
“砂锅也一样。”
旋即，继续开始工作，洗盘子。
领工这回是真的放心了。
这人不是啥娇生惯养，到底是谁？
就在领工猜测其身份的时候，李少杰摘了口罩。
在大家伙目瞪口呆中，杰哥端起一个尚未处理的盘子。
捏着一块炸鸡肉块就扔进嘴里，吧嗒吧嗒的嚼了起来。
“实话实说，大半夜身无分文，能遇到餐饮行业清洁这类的工作，属实是捡到大便宜了，可以顺便解决吃饭问题。”
“不过其实问题不大，就算混不到吃的，无非也就是忍一忍，然后去弄点泡面而已。”
看到这一幕。
工作人员脑瓜子里嗡嗡的。
“昂，餐饮业里，上菜前偷偷吃两块，叫上山虎，不过这种行为非常不尊重客户，且不道德，所以基本没有人这么干。”
李少杰的速度相当快了。
简直是古代的侠客一般，眼疾手快的挑捡着看起来卖相还不错的剩菜，咔咔一顿吃。
“至于客户吃完以后的菜，叫做下山虎，客人吃剩的，其实服务员尝几口并不是什么少见的事情，我这个没准还属于下山中的下山虎。”
“虽然有人会觉得不妥，觉得是客户消费了，但实际上，这已经结束的餐宴，虽然客户消费过了，但他们走了以后并没有选择打包，这时候吃，并不算不尊重客户，也不算是占便宜。”
李少杰嘿嘿笑了一声，手底下的活却没有见慢。
非常稳的处理着盘子，时不时的还可以挑几块肉吃。
“到我这边的手里还能这么完整，属实也不多见，估计客人太多，服务人员不太够，不然，一般这第一道处理实际上不需要我来做。”
“毕竟是高档酒店的大厨，寻常人想吃还吃不到呢，又不是啥隔夜菜。”
“而且，只要注意一下卫生，这些并不是什么不好的东西，真没必要拿这个大谈什么生活的辛酸不辛酸的。”
瞥了一眼摄影机，李少杰自顾自的说着。
“这鸡肉，嗯！还热乎呢，有点香。”
又清理完一波盘子，开始处理左边刚送进来的盘子。
李少杰又开口了。
“当然，或许很多人会想，有没有传染病的风险？”
“自然会有的。”
“不过，可以避免。”
李少杰手捏着一块炸团子，直接就扔进了嘴里。
“像是鱼，带很多汤汁，粘稠酱料的菜，那就不要碰了。”
“但如果是这类炸货，摆在盘子里是一块一块，不会沾染酱汁的菜，是没问题的。”
李少杰嚼了几下，一个咕噜咽下去。
手里快速的洗着盘子。
嘴里却还继续念叨着。
“至于汤吧，个人建议是不要的，但实际上这的汤没准儿更安全，因为这种等级的宴席中，没人会伸筷子进汤里，尤其是有主勺的汤，这和分餐制基本没什么区别。”
“这算是很走运了，还能享受一下大厨的手艺。”
李少杰吧嗒吧嗒嘴，挑了挑眉。
“讲真，这丸子炸的真不错，宴会厅上走一圈还能这么脆，这厨师有点东西。”
“就是有点凉了，不过如果刚出锅的话一定不错，虽然调味与丸子前期处理上略有问题，但火候的掌握相当娴熟，非常有经验，甚至能赶得上前段时间国际交流中的宴会师傅了。”
洗完这边一波盘子。
又开始处理左边的剩菜。
“呦呵！好家伙，看来真的是够忙的啊，这居然还能剩块鲍鱼。”
李少杰像是进了自己家一样。
根本就不客气。
嘴里念叨着“浪费可耻”，这边就开始处理盘子，顺带着挑挑拣拣的干饭。
两不耽误。
“芜湖，这是辽参？还能有这个是我想象不到的，nbnb。”
“好家伙，这虾饺真不错。”
一系列操作。
直接就给领工看呆了。
好家伙。
我感觉你也有点东西。
这盘子洗的这么顺溜.......确实不是来作秀的。
但你特么一边干活一边做美食点评是tm几个意思。
不是作秀，但你踏马好像自己本身就是个秀儿啊。
当然，呆滞的不只是领工。