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战场”，就在他工作了一辈子的红星轧钢厂大门口。
这里人流量巨大，尤其是中午下班的时候，成百上千的工人从厂里涌出，正是做小吃生意的黄金地段。
他将车子停在一棵大槐树下，支好摊子。
李秀兰则有些紧张地，站在一旁，手里捏着一个准备收钱的布袋。
“卖凉皮嘞！祖传秘制凉皮！爽滑筋道，清凉解暑！”
江建国中气十足地，喊出了第一嗓子。
他的吆喝声，很快就吸引了不少路人的注意。
但大多是投来好奇的一瞥，便匆匆走开了。
在这个连吃饱都成问题的年代，花钱买这种不能顶饿的“零嘴”，对大多数人来说，还是太奢侈了。
眼看着日头越来越高，摊子前依旧是门可罗雀。
李秀兰的额头，已经急出了一层细汗。
江建国却一点也不慌。
他好整以暇地，从盆里拿出两张凉皮，切成宽条，放进碗里，然后，慢条斯理地，开始调制。
他先是舀了一勺红亮亮的辣油，再淋上秘制的酱醋汁，最后，抓上一大把翠绿欲滴、散发着异香的黄瓜丝，用筷子“哗啦啦”地一拌。
瞬间，一股酸、辣、香、鲜混合的、极具侵略性的味道，伴随着那股独一无二的黄瓜清香，猛地在空气中爆开！
这味道，简直就像一只无形的手，霸道地，揪住了每一个路过之人的鼻子！
“嘿，老江！你这是……下海了？”
一个穿着油腻工装、身材微胖的中年男人，循着香味走了过来，正是江建国在厂里的老工友，外号“胖子李”。
“李哥，尝尝？”
江建国笑着，将那碗刚拌好的凉皮递了过去，“自家做的，不收钱。”
“那哪儿成啊！”
胖子李嘴上客气着，眼睛却死死地盯着那碗凉皮，喉咙不受控制地滚动了一下。
他从口袋里摸索了半天，掏出一毛钱，硬塞了过去，“必须给钱！来，给我尝尝你这什么神仙玩意儿，能香成这样！”
他接过碗，用筷子夹起一缕。
那凉皮晶莹剔透，在阳光下泛着光。
他“吸溜”一口，吃进了嘴里。
下一秒，胖子李的眼睛，猛地瞪圆了！
一股难以形容的、复合的美味，在他的舌尖上，轰然爆炸！
那凉皮，爽滑得仿佛没有骨头，却又带着一种让人上瘾的、恰到好处的筋道！
那料汁，酸辣开胃，咸鲜适中，每一种味道都那么分明，却又完美地融合在一起！
最要命的，是那黄瓜丝！
那清甜、那爽脆、那浓郁到极致的瓜果香气，简直不像是这个季节该有的东西！
它像一股清泉，瞬间冲散了料汁的油腻，让整个口腔都充满了清新的、回甘的余味！
“我的妈呀！”
胖子李含糊不清地叫了一声，再也顾不上说话，埋头“呼哧呼哧”地，就将一整碗凉皮，风卷残云般地扒拉得干干净净，连最后一滴汤汁，都喝了个底朝天！
“老江！”
他抹了把嘴，双眼放光地看着江建国，像看一个神仙，“你……你这是什么神仙手艺！再……再给我来一碗！不！两碗！我给我家那婆娘也带一碗！”
他这副夸张的、仿佛吃到了龙肝凤髓的模样，就是最好的广告！
周围那些本在观望的人，再也忍不住了。
“真那么好吃？”
“给我来一碗尝尝！”
“我也要一碗！”
“哗啦”一下，摊子前，瞬间就围上了一圈人！
李秀兰又惊又喜，连忙开始手忙脚乱地收钱。
江建国则不慌不忙，切皮，调汁，拌匀，动作行云流水。
一碗碗香气四溢的凉皮，被递了出去。
很快，轧钢厂的门口，便出现了一道奇景。
几十个工人，人手一碗凉皮，不顾形象地，站在路边，“吸溜吸溜”地吃得满头大汗，脸上，全都洋溢着一种近乎痴迷的、幸福的表情。
“太好吃了！我这辈子没吃过这么好吃的凉皮！”
“关键是这黄瓜！这味儿，绝了！”
“老板！明天还来吗？我明天还来买！”
那个小小的铁皮钱盒，以肉眼可见的速度，被一毛、两毛的零钱，迅速地填满。
李秀兰收钱收到手软，脸上，是她这辈子都未曾有过的、发自内心的灿烂笑容。
就在这热火朝天的景象中，一个不和谐的声音，突兀地响了起来。
“都干什么呢！聚在这里像什么样子！”
只见两个穿着制服的工厂保卫科干事，一脸严肃地，拨开人群，走了过来。
为首的那个，指着江建国的摊子，厉声喝道：“谁让你在这里摆摊的？知不知道这是影响厂容厂貌！属于投机倒把行为！东西没收！人，跟我们去保卫科走一趟！”