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“什么？！”
“肉必须当天现宰？菜必须当天现摘？”
“食材过了当天，就不能售卖？”
刚被一万二的月薪砸得七荤八素的周海，此刻听老板又提出了奇葩的要求，直接外焦里嫩。
这店开业至今，就一直在亏，如今这么个搞法，不得赔掉裤衩？
然而林煊却背负着双手，一脸认真：“‘煊记小厨’主打的是现炒现卖，自然要保证食材新鲜，否则跟预制菜，有何区别？”
“不是……”周海使劲挠头，“餐饮店不能使用变质食材，这点我懂，但要求……也不用这么苛刻吧？”
“我问你，刚宰杀的新鲜牛肉，跟冻库里拿出来的冻牛肉，口感一样吗？”林煊问。
“那肯定不能比。”周海老实回答。
“那你觉得，我们这样做，能不能提升餐品的品质？”林煊继续问。
是，老板说的没错！
但周海却哭笑不得：“老板，咱只是一家百来平米的餐馆，食材品质，又怎能跟五星级酒店相提并论？”
林煊眼神一冷：“你的意思，你们的工资福利，也只配普通餐馆的待遇，对吧？”
“额……”
周海嘴角一抽，赶紧闭嘴。
他的出发点，是想帮老板省钱，但天府市的酒店大厨，现在确实没他这份待遇。
拿五星级酒店大厨的待遇，就必须按五星级酒店的标准出菜，老板的要求，一点毛病木有。
所以林煊这话，直接就顶到他嗓子眼，让他无言以对。
“行啦，就这么定了！”林煊大手一挥，不再给任何人反驳的机会。
说罢，他又看向了李飞和王秀莲：“你们觉得，咱们这家店的就餐环境怎么样？”
两人一愣：“还……还行吧。”
林煊轻哼一声，用手划拉一下墙面瓷砖，然后将沾满油污的手指伸到他们面前：“这，叫还行？”
李飞和王秀莲，瞬间涨红了脸。
这破店就他们仨，平时能把桌子餐具擦干净就不错了，哪有功夫去管墙角旮旯的陈年老垢。
但此时此刻，两人早已被高薪和福利砸晕了脑袋，见老板生气，赶紧立正。
“老板，我们错了！今晚我们加班，保证把卫生搞得干干净净！”
“对对对，保证完成任务。”
有这份待遇，还要啥自行车？
现在别说让他们加班，就是一个人干两个人的活，他们也愿意啊！
哪知听了这话，林煊却摆了摆手：“专业的事，交给专业的人来做，明天停业整顿，我找一家专业的保洁公司，你们二人负责全程监督，必须把里里外外给我刷个干净！若监督不到位，但凡发现一只蟑螂，就扣你们一次工资，听到没有？”
“没问题！”二人异口同声，声音洪亮。
“还有，餐具和厨房用品，一律换新，采买的事，交由周大厨负责。”
林煊严厉的语气，不容置疑。
三人听了，只能猛猛点头。
看来这一次，老板是真的破釜沉舟，有了置之死地而后生的决心。
可……
三人怯怯环视一周，看了看自家的破店，又看了看只有两三人就餐的客流，总感觉老板正在做梦。
……
南方人理解不了，北方人买葱，为什么要买一捆；
北方人也不理解，南方人买葱，为什么能买一根。
之前“煊记小厨”的食材采买，为了图方便、节约成本，基本都是冷链配送。
但此时的林煊，却打算换一种更“败家”的采购方案。
交代完店里的事，他就直接出门，溜达着往最近的菜市场走去。
毕竟，这里是南方的天府之国，买葱，真的能买一根！
刚一踏进菜市场，混合着泥土芬芳和鱼虾腥气的人间烟火味，瞬间扑面而来。
“来来来，今天刚到的火龙果，个大包甜，10元三个！”
“本地的小青菜，嫩得能掐出水来，两块钱一斤！”
“自家种的番茄，沙瓤的，保证是小时候那个味儿！”
“帅哥，这蒜苗，炒回锅肉绝了，巴适得板！”
“美女，来根黄瓜嘛？顶花带刺的，美容养颜！”
带着浓重地方口音的吆喝声、剁肉的“哐哐”声、顾客的讨价还价声，交织成一曲充满生命力的交响乐，在耳边回荡。
在人声鼎沸的市场里兜了一大圈，林煊终于在一个看起来干净整洁、且品类繁多的蔬菜摊前，停下了脚步。
摊位是一对中年夫妻，男人负责称重收钱，女人则麻利地给蔬菜洒水保鲜。
林煊随便拿起一根黄瓜：“老板，这瓜怎么卖？”
男人头也不抬：“自家种的，顶花带刺，三块一斤。”
“行。”林煊点点头，然后话锋一转，“我开餐馆的，