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照样可以摆摊卖盒饭吗?
夫妻俩对视一眼,看不懂眼前的年轻老板葫芦里打了什么算盘。
“是这样受你们启发,我们吊也准备摆摊卖盒饭。”
“我的店里有着最新鲜的食材,我敢打包票,全城没有一家像我家这样做生意的。”
“做出的盒饭只卖给附近学校的学生,给学生吃的东西,我要保质保量。”
“你们只负责炒菜,只要来一人1万。”
林煊刚才才发现这家店老板夫妻俩是男女搭配,干活不累。
有时候忙不过来的都会去炒菜,这么看来,这两人厨艺倒是还不错。
正好。
晚上私房菜管还有些忙碌,比原定计划多出一个大厨也未尝不可。
听到对方这句话,两人脸色微变。
1万一个月?
他们两夫妻?
要知道他们如今经营这家餐馆,说的好听一些叫餐馆。
说难听一些,那就是随时会被城管赶走的路边摊。
两夫妻摆摊卖盒饭,一开始只是为了做出良心的饭菜。
但经营久了,终归是有一些别的想法的。
开一家餐馆,夫妻两人共同经营。
为了这个目标,他们每天都在努力攒钱。
因为价格低,食材成本控制不好,有些时候除去必要开支之外。
一天也就只能挣个几十块。
这样的收入,要攒到猴年马月才能够攒到?
如今有人上门请他们当大厨,还给这么高的单价。
甚至还可以继续卖盒饭,重点还在于食材新鲜。
两夫妻有些动容,原本还拒绝的坚定面孔上多出了几分犹豫。
络腮胡老板想了想,伸出了手。
“这样吧,我们坐下慢慢谈。”
林煊点了点头。
他就不信了,自己还没遇到过用钱摆不平的事儿。
“是这样,我的菜馆在西区附近,就是你们这儿过去几公里。”
“我们是晚上营业,附近只有一所高中,如果你们想可以到我店里来上班。”
“上班时间不能外出,只能给你们好好干活,其他时间我不会管。”
“至于买盒饭给学生们吃,你们要来,我们再好好商量商量。”
听到对方这个条件,再联想起西区的环境。
他们看对方的眼神仿佛在看一个傻子。
干餐饮的都知道,客流量很重要,像他们在之所以选在工地门口。
就是看重了这巨大的人流量。
所以长此以往之下,自然是有不少人选择他们这里。
虽然说有些时候一天就几十块,但大部分时间,收入还是很稳定可观的。
只是,距离他们夫妻俩的目标攒钱开一家饭店的差距有些远罢了。
心中这么想着。
老板娘将信将疑的开口问道。
“老板你不是骗我们两个的吧?”
方言口音很重。
“这样吧,你们要是不信。”
“可以和我去看一看。”
“我们店铺现在搞促销,会员六折,学生半价,为的就是让学生吃好喝好。”
“这个时候,第2批食材应该送到了,可以让你们看看。”
听到对方这句话,两人对视一眼。
“老板,你是说你家店饭菜一律六折?”
林煊点头肯定。
两夫妻有些震动,这老板不会做生意吧?
六折,这是什么概念?
10块钱的炒饭,6块钱就可以买到。
6块钱,去买一桶大份量的泡面也就这个价格了。
最终,好奇和心动占据了他们的所有想法。
夫妻俩有一人跟着林煊打车前去私房菜馆。
来的人是老板。
他对食材的选购这一块算得上顶级。
因为售卖价格的缘故。
所以他采购食材的标准是既要控制成本又品质最好。
因此他经常在菜市场中菜贩子们吵起来。
你一个卖盒饭的还管他这么多不累吗?
既要品质好又要价格便宜,你这不是来找茬的吧?
为此老板还没少遭受周围的菜贩的白眼。
每次去买菜,都是要进行一番讨价还价的。
“轩记私房菜。”
老板心中默念。
很快便看到了那爆满的人流量。
现在是7点左右,私房菜晚上饭点忙碌的时间大概就是一个半小时。
这个时候倒也正好。
那老板刚走两步,便听到身后传来了喇叭滴滴声。
一辆电瓶车风驰电掣般的闪过,停到了大门口,从上方开始搬下不少食材。
看着那些食材,林煊随即开口。
“柳时,等一下。”
刚要搬走的柳时顿了顿,随后就看到老板领着一个中年人过来。
那中年人看到蔬菜肉类的时候两眼放光,连忙上前一顿翻看。
眼中露出了几分欣喜之色。
好食材,好食材。
他在市场买这么多年菜了,这样品质的食材,价格绝对高。
对方所谓的什么会员六折之类的。
根本不可能将本赚回来,这老板还是赔本做生意啊!
又陆续看了看其他情况。
后厨干净卫生,小店整体简单明了。
这时候两人在走出私房菜。
“怎么样?”林煊递给了对方一支烟,自己点了一根。
烟火寥寥间,林煊的声音中透着一股子自信。
“我这的食材新鲜吧?而且每天一有食材缺失,立刻送。”
听到对方这些话。
那老板也是犹豫了片刻。
看着年轻老板的样子,最终还是说出了自己心中的疑问。
“老板你这么做不怕亏钱吗?”
虽然店内人流量很大,但食材的品质可是很高的呀!
对方这可是连本钱都没赚回来,还给自己开这么多的工资。
到头来不会跑路吧?
亏钱?
林煊摇头。
吐出了一口烟圈,脸上带着几分笑意。
开什么玩笑,我最不缺的就是钱。
开餐馆就是开心。
“这些不用你担心了。”
林煊自然不可能将心中话说出来,“你只需要告诉我,你要不要上班就行。”
对方纠结了好久,半天才这么说道。
“这件事我得和我家媳妇儿商量商量。”
“那可得快点,就限今晚,如果今晚你们不能来干活的话,我去找下一家了。”
说着林煊又不理会对方。
作势就要打个车将对方送回去。
看到年轻老板如此姿态。
那络腮胡中年人脸色微动之间。
脑海中的想法不断冲突。
林煊则是一边走一边心中默念。