第十章有滋有味生活美

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    简单的应付了一下晚饭，云舒把买回来的东西归置好。想到肥肠还没清洗不能久留，便放入盆里倒上清水泡着。准备先去一趟大伯娘家，回来后再清洗。
    来到伯娘家，云柏和云汐都在院里玩耍，看到云舒过来都围上来询问进城的事情。云舒先拿出买回来的丁丁糖分给弟弟妹妹，兄妹俩开心的又蹦又跳。云舒觉得这才是小孩子分到零食后的正常反应嘛，哪像自家那个小老头，喜形不于色。
    跟伯娘大致讲了一下进城的经历，云舒重点讲述了堂哥云松的近况。听说云松过几天会回来看望家里，刘氏露出了开心的笑容。
    回到家里，云舒开始清洗肥肠。古代肥肠之所以不受欢迎，除了人们的心理作用之外，更多的原因则是不易清洗，且味道太大。但是这些对于无所不吃的现代国民来说简直是不要太简单。云舒本身也是肥肠爱好者，所以对于清洗肥肠也是颇有心得。肥肠翻面，先用清水洗去污物，用剪刀去掉多余的肠油，但不用全部去除，保留一点会让肥肠既有油味又不会太腻。然后倒入面粉和醋不断搓揉，这一步不但能清理干净细小的脏污还能去除大部分臭味。搓揉一段时间再用水冲洗，反复几次，同时肥肠也翻面。最后放入清水中泡一会儿，肥肠就洗好了。
    躺在床上，云舒开始清算今天的收获。枣泥山药糕卖了五十文钱，红薯干两文钱一袋卖出五十袋总共收入一百文，蘑菇和木耳等干货卖了差不多十斤总共两百文，山鸡野兔共卖了两百五十八文，不算手帕的收入今天总共卖了六百零八文钱。除去买东西花了一百七十三文，还剩下四百三十五文钱。一两银子是一千文钱，忙碌了这么多天挣了不到一两银子，云舒感到任重而道远啊！不过云舒也相信以后会越来越好！想着以后的打算，累了一天的云舒迷迷糊糊地睡了过去。
    连着几日的阳光明媚之后，迎来了春寒料峭，阴雨绵绵的一天。云舒赖了好久的床，直到弟弟来敲门询问是否不舒服才离开了温暖的被窝。
    听着屋檐下滴滴答答的雨声，云舒心想看来老天爷也觉得自己太累了，准备强行给自己放个假呢。那就好好的享受一天的美食吧！就从包子早餐开始。
    和面，醒面，准备馅料……云舒在弟弟的帮助下忙得不亦乐乎。不到半个时辰，一笼皮薄馅大的包子就蒸好了。白胖胖的包子皮散发着淡淡的面香，香菇和着小葱拌在半肥瘦的五花肉末里不仅肉香扑鼻，特殊的香气还为肉香添了一丝韵味，可谓是锦上添花。
    姐弟俩喝着煮的软烂粘稠的红薯粥，吃着热气腾腾的包子，幸福而满足！
    绿树含春雨，青山护晓烟。此情此景再贴切不过。就着淅淅沥沥的雨声，欣赏着屋外的山水风景，云舒兴致勃勃的画着简笔画。
    云景看着姐姐粗糙的画技有点不忍直视，不过好在新奇有趣，就比如那什么米老鼠，又大又圆的脑袋上顶着两个圆圆的大耳朵，还戴着蝴蝶结，黑黑的鼻头翘得老高，又细又长的四肢做着各种奇怪的动作。这么不写实的画风，乍看之下怪怪的，再看又觉得特别有趣可爱。这真的是老鼠吗？云景很是怀疑。而且为什么姐姐会有这么多奇思妙想呢？云景拍了拍自己的额头，决定要更加努力，笨鸟先飞嘛！
    画了十多张图样后，李夏撑着把油纸伞款款而来。一遍又一遍地翻看着手里的图纸，小姑娘似乎看到了闪闪发光的银子，笑得见牙不见眼。“小舒你太有才了，我爱死你了。”“我喜欢男人！”……还能不能愉快地玩耍了？
    “小舒你知道吗？绣着这样图案的手帕比我之前绣的普通手帕要贵三文钱呢！普通手帕卖十文钱一张，这样的手帕十三文钱一张，成本是六文钱。我昨天买了两百张帕子回来绣，小舒你觉得够吗？”“除去成本有七文钱的利润，这很不错了，按照之前的约定就你五文，我两文。过两天我再去趟城里，打探一下要是市场反应很好我们就再进一点货，绣好了到时候再全部一起卖出去。我们每次都出新品，这样就能一直走在前沿，即使别人出来仿品，也不会影响我们新品的价格。”云舒早就想好了策略，这是低成本高回报的生意，云舒可不想早早就失去这份进项。
    时间就在云舒画画，夏夏绣帕的不知不觉中悄然而过。想着久违了的肥肠香味，云舒马上停止了手头的工作，开始为午饭忙碌开来。
    云舒决定做萝卜大骨汤和干煸肥肠。猪大骨先焯水去掉血沫，和姜块、葱头一起放入砂锅加满清水煮开，再倒点醋和料酒去腥提味，小火慢炖小半个时辰后再放入萝卜，继续炖半个时辰就好。
    大骨汤炖上后，将洗干净的肥肠加姜片料酒放入锅里煮至八成熟捞出，冷却后切成小段备用。姜蒜切片，葱切段。热锅放入一点点油，倒入肥肠煸至出油，颜色变得金黄便捞出留底油，放入葱姜蒜和花椒粒，炒出香味，再倒入煸好的肥肠翻炒均匀，放盐调味即可出锅。
    金

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第十章 有滋有味生活美

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