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次日天明，天气尚早，就听外面有人叫门，铁三爷出来一看，原来是丁瑞龙打发人送牛肉车子来啦，只见新车子一辆，上面放着两个半扇子牛肉，大概不足二百斤，也差不了多少，刀秤钱柜一概俱全，外有新蓝布围裙一个。铁三爷看明白了，遂向来人说道：“好吧，你把车交给我吧，你不进来歇息歇息吗?”来人说道：“您辛苦着吧!我走啦。”铁三爷看着来人走后，这才伸手把蓝布围裙盘上，高声叫道：“三奶奶你关了街门吧，我要上街作买卖去了。”不表三奶奶关门，单表铁三爷，推起牛肉车子，由打牛街往北，一直就走下去了。可有一节，只顾推着车子往前走啦，直到了已时，连一个买主儿也没有，自己把车子放下，站在那里发怔。工夫不大，只见由打宣武门大街，来了一辆卖牛肉的车子，但见人家车上的牛肉，只剩了一小块，大概也就是四五斤。就听那个卖牛肉的向自己说道：“才过来掌柜的，怎么你还不下街呀?”铁三爷说道：“我还没开张呢!”那人说道：“您高声喊着点儿买牛肉啊。”铁三爷闻听，这才知道自己错了，赶情没吆喝，莫怪没开张呢。等着人家走后，自己又将车子推起来往前走，转来转去转到骡马市大街，自己看了看走路的人少，这才将车子放下，高声喊了一声买好肥的牛肉，这一声喊完了，自己还觉着羞羞惭惭的，只顾喊了这么一声不要紧，就听有人高声叫道：“卖牛肉的。”铁三爷一听，心说罢了，我这么一吆喝，真有买的，随着推起车来，顺着声音答道：“来了。”自己一看，就在骡马市大街一拐弯儿，把角儿有个门儿，在门前站立着两个人，上垂首这个人是个大身材，身穿蓝绸子夹裤夹袄，青抄包扎腰，脚底下白袜子青缎子皂鞋，打着花裹腿，往脸上观看，重眉毛，大眼睛，狮子鼻子，方阔海口，厚嘴唇，两耳朝怀，剪子股儿的小辫儿，大概也就在四十多岁，新剃的青虚虚的胡楂。在下垂首站着这个人，中等的身材，稍微矮着一点儿，身上穿着青绸子，薄棉的棉袍儿，线带扎腰，露着青中衣，脚底下白袜子圆口皂鞋，往脸上看，一张青虚虚的四方脸面，两道细眉，直插入鬓，深眼窝子，二目神光炯炯，鼻直口阔，剪子股儿的小辫儿，年纪也在四十上下。就见那个高身量的人点手叫卖牛肉的，铁三爷推车答言，往前行走，一看前面有片泥洼，自己有心推过去，一想这辆车子是新的，车轱辘要沾上泥，自己又得刷洗，铁三爷这个意思，要绕两步远儿，躲着泥走。那个叫卖肉的大个儿一看，准知道铁木金是个外行，心说，这个卖牛肉的既是个外行，莫若我奚落他两句，想到这里，遂用手一指说道：“掌柜的，你不用绕着走，我知道你怕车轱轮沾泥，要依我的主意，不如你双手端起车来，躲着泥不就过来了吗。”铁三爷闻听，用目看了看那个大个儿，心说，好小子，你这明明是在拔扯我，看看我的力量如何?不瞒你说小子，你家三爸全份的家产，教练了武术啦!何况端端这辆牛肉车子呢，遂向大个儿说道：“这倒不算什么，朋友你就上眼看看吧!”说着话，铁三爷双手拢住了车把，丹田一叫力，就将牛肉车子端起来过了泥洼了。只颐铁三爷这一端牛肉车子不要紧，在两旁儿行路之人，可就都站满了，大家齐声鼓掌叫好，说道好大的力量，在门前站着的那个一看，卖牛肉的双手真把车子端过来啦，不由得吓了一跳，抬头又看了看铁三爷，但见他生的肩宽背厚，虎背熊腰，二眸了光华炯炯，心中暗说，不好，大慨此人不是卖牛肉的，必是一位武术大家，特地前来访我，想到这里，用手一拍下垂自那个矮个儿的人，低头悄语的说道：“表弟，你看见了没有?此人明明是前来访你我弟兄的，要不然他也不能露这一招儿。”矮个儿的遂说道：“既然如此，你我弟兄就该预备，方为正理。”大个儿摆手说道：“兄弟你别管，我自有道理。”遂高声向铁三爷说道：“卖牛肉的，你给我三斤肥嫩的。”铁三爷一听，就是一怔，心说，咳!只顾推着牛肉出来啦，走的太已慌疏了，也没跟人家打听打听牛肉是多少钱一斤，秤我也不认的，想到这里，真是无法，如今人家要是买三斤牛肉，自己又不能说不卖，只得伸手把刀拿起来，就在后腿儿肥嫩的地方，四四方方的切下一块牛肉来，用手掂了掂，觉乎着差不离有三斤。书中代言，铁三爷自幼儿本是富户出身，对于升斗尺秤，东西的价钱贵贱，他是一概不懂。把这块牛肉切下来也不过秤，就双手递与那个大个儿了，口中说道，这就是三斤，大个儿伸手接肉，将牛肉接到手中，掂着很沉的，遂向矮个儿的说道：“兄弟，你看是访人的不是，冲着他给我切这三斤肉，就是访我来的，不信兄弟你掂掂这是三斤肉吗?”矮个儿的人伸手接肉一掂，遂说道：“表兄，三斤可多，大约有五斤上下。”大个儿闻听一乐，这才说道：“卖牛肉的，三斤肉统共多少钱?”铁三爷心话，我早就知道你得问多少钱一斤，这可怎么办啊?要是要多了，刚开张又怕人家