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式，但想要做的出彩却难，陈嫂子有几分巧思，羊肉用红椒绿葱切丝摆成盘，红烧鱼也点缀一番，做菜讲究色香味，这两样菜已是做到极致了。
宝珠略尝过味道，白切羊肉片的薄如蝉翼，连随意用灶间的酱调的蘸料都不错，红烧鱼味道也不错，便是比起那大酒楼的厨子也不差什么手艺了。这手艺不怪乎能在那大户人家受人排挤，外来的厨子比自家家生的厨子手艺好，长久下去定要威胁地位，怕也是因此才将人赶出来。
“这世道女子谋生不易，女庖厨若是去酒楼必定又要遭人排挤，在街里寻了几日，唯独今儿才敢上门来问一问，皆正因掌柜的也是女子。”
又看陈嫂子这样，便知道就是只问了他一家，若是去问别家定然不会这般小心翼翼看人脸色，有这手艺在哪一家食店都能混上一口饭吃。
好不容易才寻到了合适的人，宝珠立即想要将人留下，紧跟着问她一月要开多少工钱，陈嫂子思忖一番这才小心翼翼开口，
“一月十三贯罢？”
原先没来汴京，与那赵大人府上定的雇契一月正是十三贯，现下既是在汴京，这个价儿应当还算在谱子上，便是宝珠觉得高了，她也有个讨价还价的空余。
宝珠很是松了口气，她原想着少说也得二十几贯，大户人家工钱一月或许只有十来贯，但每月里发下的礼跟赏钱也多，且说到外头也体面，食店便比不上这一点。
但宝珠也不是那种小气的人，只说，“往后每月给你开十六贯钱，年节里都有节礼，每月若在闲时能准休两日假，年底也有红封。”
店里伙计都是这个待遇，只工钱多少跟年里红封厚薄的区别。
陈嫂子听此当即一谢再谢，只说今儿就能开始做工。
宝珠摇了摇头，只叫她明儿个再来，店里伙计们饶是灶间忙活的阿爹与宝珠自己，每日穿的衣裳也是一样的款式。客人喊人找人容易，都穿一样的衣裳也显得利落，宝珠将柜台底下的衣裳拿了一套出来，叫陈嫂子明儿过来直接穿来。
陈嫂子只摸了一摸那衣裳料子便晓得的，新东家是个宽厚人，这衣裳上头虽绣了甄家食店的样式，但针脚密实，这料子穿出去也是体面的。
寻常在那等大户人家，常遭人抢功不说，每月里发的贴补，夫人们赏下的银钱玩意儿也都被人占去，总遭人打压，只因她不是家生的，便是哭诉也没有门路，太太姑娘们的面都见不上更遑论得人青眼了。
这边与陈嫂子说定，宝珠晚间回去又与家里人说过，每月开销多出一笔，不过阿爹那头的两成利便能省下了。甄家又买了一架驴子车，寻常有急事出个门用得上。
甄父见铺子里找到合适的厨子，也是松了口气，他现下席面多，春日里各家都要办赏花赏春宴，新客老客常请他去做席面。
如今他名头极大，常有人来想拜师学厨。
既想着专给人做席面了，便不单只接大户人家，普通的红白喜事他也都接下，他原想着等赚了钱也租个小门脸，宝
珠只说这生意也不需要对外头开铺子，如今做的都是回头客，再有熟人介绍的客，只消上门说一声即可，倒不必费银钱专门开间铺面。
“阿爹下回再与人做席，无论官席私席，倒是能寻时机多带些名帖与人散一散，上头写上承接宴席跟咱家地址，若有人家要做席面，自然自己就找过来了。”
甄父与徐娘子都觉得有道理，这以后便去书局多印了些名帖，若有人问起庖厨，他便递一张过去。
做席面的只是若是大户人家倒有人帮手，若是普通人家，灶间没个帮忙的人便有些忙乱。
甄父干脆雇了人切菜洗碗，灶间手艺独他一人，大郎回了姑苏，宝珠店务忙碌，实在独木难支，便也有心想着找个老实本分的徒弟。
自陈嫂子来店里霎时轻松许多，宝珠也很是松了口气。除非有客人点南菜，否则她都在柜台前头收钱。
陈嫂子手艺不错，北菜烧的十分地道，原先甄父一手北菜毕竟是看着人家学来的，手艺虽也好，可到底比不上人家专烧北菜的厨子正宗。如今陈嫂子才接手，宝珠开始还有些怕，问过店里食客，看个个都夸正宗这才放心。
陈娘子每月工钱只留出几百文做租房之用，其余的都悉心攒了起来。寻常店里有剩饭剩菜她便求了带回去第二日一早吃，在食店做活，这一点好处便是一日三餐能吃饱。
她自家也没什么花销，连衣裳店里都是专门发的，其余钱都攒了起来，想着等下月发了工钱便去信到家里，倒是将儿女接过来，再租一间大些的房子。陈娘子话不多，说的最多的便是一双儿女。
宝瑢跟在玉娘子后头技艺愈发精进，夜里来找宝珠，拿来新出的话本儿指着上头印上去的画，“阿姐，瞧我雕的画如今已被印到书上了。”
宝珠夸了再夸，又去书局买了十几本支持她，宝瑢得了钱，先给师父买了礼，家里人的礼也一样不落，礼赠了一圈，自豪之心不散，挺胸抬头说往后定要成为流芳百世的大家。
阿娘问宝珠如今赁下的铺子租钱多少钱一个月，这铺子毕竟是在内城，地段小了些，还不抵现下他们住的堂屋大。但毕竟是临街的铺面，若想买下，价儿也不便宜，少说也得四五千贯。
若非一时缺钱的人家，否则不会有人愿意将内城的铺子卖掉，毕竟收租子是长久的买卖，卖铺是家道中落的象征，若非家中缺钱急着出手，少有肯卖铺子的。
徐娘子想的长远，自小裴大人与她说了那番话，她便一直想着将铺子买下，如今手里满打满算也只两千多贯，便想着去质库贷一些银钱出来，铺面价儿自安定一来，价儿比从前翻了几番。
才与宝珠说过，她立即摇头。
质库的钱哪里又是好借的，哪一日还不上便要叫人剥掉一层皮，利息又高，若出了事儿便要被逼的家破人亡。
“咱们还是等一等吧，横竖那铺子已经租了二年，这二年多攒些银钱下来，倒时将铺子盘下不是难事。”
人有不如自己有，有阿娘托底，宝珠自己也有心想将铺子盘下来，挣钱的劲头更是越来越足。
便是淡季她这食店也生意盈门，不独是店里食客，还有各样打包外送的吃食也做的火热。
只是不招人恨是庸才，连小小食店也不例外，自年里开始宝珠便觉得好像有人在暗中窥探店里生意，只是每日食客多她无暇顾及，这些时日店里外送跑腿的多了，在店里吃饭的人少一些，宝珠才有心注意到。
有位食客总要来，每月有新菜上总要来尝，一开始宝珠只当是老客，还叫蒋实送了一碟子咸鸭蛋。
这几日越发觉得不对劲，看这人一双眼总盯着店里伙