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“孔师傅，以前在后厨的那些人就交给你了，至于前面跑堂的，我会尽快安排。”
在燕回楼里看了一圈后，发现才出了人和食材外，其他的没什么好准备的，扈云秀就对孔常平说让他把之前给他打下手的那些人找回来。
孔常平忙应道：“是，小的回去就去找他们。”
扈云秀笑着点点头，客气道：“那就有劳孔师傅了，你告诉他们，一应待遇和之前一样，当然，要是不满意可以再谈，只要真心实意的做事，凡事好商量。”
“小的替他们多谢夫人，夫人请放心，我们一定会好好干，绝不辜负爷和夫人的厚望。”孔常平看着一副憨厚老实相，其实并不木讷。相反，他心思敏锐，很懂得审时度势，要是不做厨子而去入仕途，以他这个心思，必定能爬上不低的位置。
只可惜他一门心思的想着怎么将他爹交给他的做菜本事发扬光大上，半点也没有入仕途的心思，别说心思了，他估计连想都没想过。
扈云秀笑笑不置可否，沉吟片刻后对他说道：“孔师傅，麻烦你写一份清单给我，看看都需要些什么食材，我好让人去准备。”
她一直都是行动派，既然决定了要重开燕回楼，那就马上行动起来，在最短的时间里将酒楼重新开起来。
“是。”孔常平应下后稍稍迟疑了下又问道：“不知夫人重开的第一天打算做什么菜？”
“这个你决定就好，你只需要写一份菜单给我就行。”扈云秀笑着回答他。
孔常平愣了一下立马应道：“是，小的这就去写。”说完恭敬的对两人行了个礼，转身走开。
等孔常平离开后，钟离景转头吩咐田春兰，“田管家，跑堂的事儿就交给你了。”
“是，老奴一定办妥。”田春兰上前应诺道。
钟离景点点头，对田春兰的办事能力，他还是很相信的。
扈云秀跟着开口补充道：“田嬷嬷，跑堂的人形象不能太差，最好机灵点，还要干净利索的，对了，最重要的是品性，偷奸耍滑的人不能要。”
田春兰认真的听完，才应道：“是夫人，老奴明白了。”
“嗯，那你现在去办吧！”扈云秀点点头。
田春兰应了声是后和两人行礼说：“爷，夫人，那老奴先去了。”
钟离景点头，“嗯，去吧！”
等田春兰离开，扈云秀才转头对钟离景说：“阿景，这屋里气味不太好闻，我们去后面的院子里吧！”毕竟半年多没开门了，里面散发着一股淡淡的霉味，还有一切其他的味道混杂在里面，实在不太好闻。
钟离景二话不说牵着她就往外走，等到了院子里头，才问她，“秀秀可想过换个名字？”
扈云秀被他这没头没尾的问话弄的一愣，随后才反应过来他说的是酒楼，想了想摇头，“我觉得燕回楼挺好听，就不换了。”
最重要的是燕回楼这个名字早已经深入西守郡百姓的心，并且口碑不错。她要重开酒楼，燕回楼三个字就是最好的宣传。
更何况在经历了那样的事之后，必定有很多人对它的重新开张怀抱好奇探究之心上门，只要他们能保证菜品的质量和口味，她相信以后的生意不会比以前差。
毕竟燕回楼的查封是受老板所累，而不是因为它本身有什么问题。
“好，那就不换了。”钟离景也是随口那么一问，既然他家娘子觉得这名字不错不想换，那自然是听她的。
提起名字，扈云秀又想到一件事，“名字不换，但饭菜的价格得换换，要让更多人能吃的起。”
西守郡就这么大点地方，再加上不是什么边关要塞，也不是经技枢纽之地，更不是去哪儿的必经地，因此平时回来这里的过客很少，这里做的都是本地人的生意。
以前燕回楼的菜品价格不低，能进来吃得起都是城中较为富有的那些人，一般的百姓只能望楼兴叹，根本消费不起。
再说，西守郡也不止他们燕回楼一家酒楼，以前因为魏长盛这个县令站在林地主的身后，再加上孔常平做的菜口味俱佳，城里的那些富人们都愿意关顾燕回楼，一来满足了自己的口腹之欲，二来也讨好了魏长盛他们。
现在他们不想让别人知道这酒楼的老板是他们，不想借钟离景王爷的名头，只想让它成为一个单纯的吃法的地方，而不是别人接近或者说讨好他们的一个途径。
钟离景本不在意这些，不过既然他家娘子提出来了，他就不得不在意，见她一脸沉思，跟着思考了几秒说：“秀秀，饭菜价格一事，不妨和孔师傅商议商议。”
扈云秀眼神一亮，对啊！孔常平是厨师，每道菜做出来要用多少成本他比谁都清楚。
恰在这时，孔常平拿着写好的菜谱走到两人跟前，恭敬的呈上说：“爷，夫人，这时小的会做的全部菜肴，只要夫人能找来食材，小的就都能做出来。”