第三十八章:植物肉

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需求。
    实际上贺闪闪也是这么操作的,最后得到的“牛肉”也完全符合先前的设想。贺闪闪没有多做调味,仅仅是在“肉”的表面洒了一点点细盐,用以激发并调和“肉质”原本的香味。
    因为贺闪闪很清楚傅司棋还是个标准的“颜控”,所以她也不忘在装盘后,对这道美食做了简单的装饰,两颗翠绿的西蓝花、一颗鲜红的圣女果对半切开、几颗娇小可爱的蓝莓,缀在那一小块“牛排”周围,将整只瓷盘拼合成了一幅错落有致的手绘画。
    当贺闪闪将盘子放在傅司棋面前时,傅司棋先是眼前一亮,为那高超的摆盘和巧妙的配色所折服,但当她的视线最终落在那块“牛排”上时,柳眉星目之间被生生挤出了一道淡淡的川纹。
    傅司棋仰着脸,哀愁地看向贺闪闪,“闪闪,你知道的,我只吃素。”
    “我当然知道啦!”贺闪闪不以为意道:“这全都是素食啊,无脂无油无水,高营养健康大餐。”
    “这不是牛排吗?”
    贺闪闪直摇头,道:“这是‘植物肉’。”
    傅司棋不解,依然是拧着眉问:“什么?”
    “就是用富含植物蛋白的食材,模拟真实牛肉的质地和口感,做出来的人造肉。”
    傅司棋惊呼:“这是用素菜做出来的?也太像牛排了吧!闪闪你究竟怎么做到的?”
    贺闪闪微微一笑,对于她来说这还真不是什么难事,无非就是找一种适合用作3d打印“培养肉”的支架材料,制造出与真肉的肌肉组织质地相同的微纤维而已。
    但这些都不能对傅司棋说,她也许根本无从理解,一知半解地外传,还会引起不必要的麻烦。
    所以贺闪闪只是非常淡然地劝傅司棋先试一试,“我当然不会骗你,虽然吃的时候口感和真肉一样,但吃进去以后,你的身体会诚实地告诉你,这些食物到底是什么。”
    出于对贺闪闪百分百的信任,傅司棋毫不犹豫地切下一小块“牛肉”放进了嘴里。
    许久没有品尝过的肉香瞬间占领了傅司棋的口鼻肺腑,勾起了她在记忆中尘封已久的味觉体验。说实话,小时候的傅司棋挺爱吃肉的,可以说是无肉不欢,刚开始吃素的时候,她还一度觉得非常痛苦。
    现在好了,久违的肉味对傅司棋肚子里的馋虫一呼百应,两者如天雷勾地火一般,发生了不可名状的化学反应,激得傅司棋口中唾液横流,在舌尖的如山洪暴发一般轰然炸开。
    傅司棋迫不及待地拒绝那“肉”,熟悉的纤维组织的质地和口感在她口腔中不断跳跃翻腾,组织间的汁液冲破漫散开来,那弹牙的质地,嫩滑的口感,几乎让傅司棋泪流满面。
    她是闭着眼睛,吃完整盘“肉”的,期间一直有晶莹的泪花从她的眼角滑落。
    贺闪闪不知道她是在享受还是羞于和自己对视,牛排一定好吃到哭,而当一位美女真的因为吃到美食而泪流成河,也确实太夸张了点,难怪傅司棋怎么都不敢睁眼看人。
    贺闪闪只好再度开口打破僵局,“这种植物肉还具有更高的营养价值,即便你已经很久只摄取单一食物种类,对你造成过敏反应的风险也非常低,你完全可以放心食用。”
    傅司棋这才睁开了眼,眼中仍是盈盈的饱含着泪光,看得人格外受触动,“我就知道,闪闪你从来不会让我失望。”
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