第721章从“猫粮”到海洋珍馐

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    “这运气，真的是。”李轩都不知道该怎么说了。
    论珍贵的鱼类，在这片大海内，还有比蓝鳍金枪鱼更加珍贵的鱼类吗？
    有肯定是有的，但那都属于凤毛麟角，不是凡物了。
    这蓝鳍金枪鱼，就是当今世上，名气最大，也最值钱的鱼类。
    “确实是，不得不说，我们的运气很好。”杨华倒提着一把比手臂还长的开山刀走了过来，“这条鱼，就由我来剖吧。”
    陈斌的眼睛内也满是星星，“杨叔，这点小事拿还用麻烦你，我来就行了。”
    杨华笑了笑，也没有拒绝，只是把开山刀递给了他，“动作快点，这条鱼要是糟蹋了，那就是暴殄天物了，是要遭天谴的。”
    陈斌连忙点头，他接过开山刀后，没有立即动手，而是转头朝看戏看得瞪直了眼睛的王磊喊道：“磊子，帮我到冻仓里去，弄一块冰块出来。”
    王磊出奇的没有拒绝，只是点了点头，就立即转身，朝着船舱内跑去。
    很快，他就带着几个船员，从船舱里搬出来一大块冰块。
    陈斌让人，将这条蓝鳍金枪鱼，抬着放到了冰块上边。
    “这蓝鳍金枪鱼的血，也不能浪费了。”在杀鱼之前，杨华又将一个脸盆放在了冰块旁边。
    陈斌轻轻嗯了一声，没有拒绝。
    蓝鳍金枪鱼这种鱼，在渔民的眼里，那就不是鱼，它就是一条游动着的黄金。
    在市面上，这种纯野生的，冷水海域捕捉到的鲜活蓝鳍金枪鱼，价格早就已经超过了三万块钱一斤。
    这个鱼血虽然没人买，也没听说过蓝鳍金枪鱼鱼血是什么价，但直接丢掉，陈斌是肯定舍不得的。
    李轩则笑盈盈的看着，捞到这条蓝鳍金枪鱼，他何止是将这趟出来的油费赚回来了，他简直就是赚麻了。
    至于杨华跟陈斌要接鱼血的举动，李轩则是笑笑不说话，蓝鳍金枪鱼的鱼血，跟鱼肉比起来，那是完全是两种东西，说是云泥之分也不过为。
    其实早在一百年，甚至是几十年前，这种鱼是很不值钱，甚至说被人唾弃的，在江户时代的《古今料理集》中还有对蓝鳍金枪鱼这样的描述：“鲔鱼，贱鱼也，不供品尝。”
    当然，蓝鳍金枪鱼也不是单独说的某一种鱼。
    事实上，蓝鳍金枪鱼一共有三种。
    分别是北方蓝鳍金枪鱼，南方蓝鳍金枪鱼以及东方蓝鳍金枪鱼。
    其中北方蓝鳍金枪鱼主要分布在大西洋西部、东部以及地中海、黑海海域中，它的特点是鱼鳍为青色，腹部到背部为银灰色。
    东方蓝鳍金枪鱼则主要分布在北太平洋的热带和亚热带海域中，它的特点是背部第一鱼鳍与黄色，背部深蓝色到黑色，腹部银白色。
    而南方蓝鳍金枪鱼是三种蓝鳍金枪鱼中分布最广的，它们在太平洋、大西洋以及印度洋中都有分布，它们最大的特点是背部深蓝色，腹部银白色，尾鳍为黄色，其他鱼鳍上也略带一点黄色。
    在一百多年前，蓝鳍金枪鱼就是一种普通的深海鱼，而且还是一种很不受欢迎的深海鱼，在当时，蓝鳍金枪鱼曾经一度被当成制作猫粮的材料。
    这原因有很多重，首先就是蓝鳍金枪鱼的体型大，在十九世纪以前是没有冰箱的，当时人们储存食物的方法极其有限，所以对于一些体型较大的鱼类，往往是不受人欢迎的，毕竟一两顿吃不了就容易腐烂，无法食用。
    而蓝鳍金枪鱼的平均体重都在一百五十公斤左右，大的甚至会超过四百公斤，因此，落后的保存食物的方法，让这种大型的鱼类不受人欢迎。
    第二是当时的选择性多。
    在十九世纪以前，人们的捕鱼工具和船只都比较的落后，所以对鱼的捕捞量是相对较低的，这使得海洋中的鱼类资源是非常丰富的，人们的选择性也比较多。
    第三也就是最根本，也最直接的原因了。
    那就是处理蓝鳍金枪鱼的方法不对。
    当时的渔民，根本就不知道要怎么处理蓝鳍金枪鱼这种一离水很快就死掉的鱼。
    他们把捞上来的蓝鳍金枪鱼不做任何的处理，然后拉回码头直接销售。
    这种方法对于大多数海鱼来说是没有问题的，但是放在蓝鳍金枪鱼身上就根本行不通了。
    因为大多数海鱼体内血液只占身体的百分之二左右，而且主要集中在鱼鳃。
    但是蓝鳍金枪鱼体内的血液占到了体重的百分之二十左右，因此，大多数的鱼只要是将鱼鳃摘除就能把它们体内的血液几乎清空了。
    但是蓝鳍金枪鱼一旦死后，即使去掉了鱼鳃，体内也会有大量的血液。
    蓝鳍金枪鱼的血液非常看好，紫红色的，葡萄血的颜色，营养也十分的丰富，蕴含着多种人体所需要的养分，是超级大补之物。
    但当时人们不知道这些啊。
    当时的食客，只知道

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第721章 从“猫粮”到海洋珍馐

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