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第387章封神！一盘绿叶菜，竟让93分的菌王汤有了灵魂！(第1/2页)
“豌豆颠。”
陈品话音刚落，直播间就飘过一连串问号。
【豌豆颠？啥玩意儿？】
【豌豆的尖儿？不就是豌豆尖吗？】
【不是吧品哥，吃了这么多山珍海味，最后你给我来盘素菜？这东西我们家楼下菜市场就有啊！】
【瞬间下头了，我以为最后还有什么王炸呢。】
陈品看着弹幕的反应，只是笑笑，并不解释。
很快，服务员端来一个翠绿欲滴的小竹篮。
篮子里，是一捧嫩生生的绿叶，每一根都带着两三片小小的、新生的嫩叶，顶端还挂着一根纤细的卷须，充满了生命的气息。
“兄弟们，看好了。”
陈品将镜头对准那篮豌豆颠。
“我知道，肯定有北方的兄弟在琢磨，这不就是豌豆尖吗？”
“没错，它就是豌豆尖。”
陈品咧嘴一笑，脸上是“我又要开始科普了”的熟悉表情。
“‘颠’，在云贵川的方言里，就是顶端、尖尖上的意思。咱们吃的，就是豌豆藤最顶上，最嫩的那一小撮，所以叫‘豌豆颠’，没毛病。”
他夹起一根嫩芽，在镜头前展示。
“但问题来了，既然是同一样东西，为什么你们在老家菜市场买的，跟我手上这个，完全是两码事？”
“为什么我说这玩意儿金贵，出了滇南就吃不着这个味儿了？”
他一字一顿地说道：“原因就两个字——保鲜。”
“这玩意儿的赏味期，短到令人发指。”
“它那股子清甜的鲜灵气，是它最宝贵的东西，但也最容易消散。”
“早上从地里带着露水掐下来，要是放到下午，那股气就跑了一大半。”
“长途运输？别逗了，等运到你们家门口，剩下的就只有纤维的口感，灵魂早没了。”
“所以，只有在滇南这种原产地，咱们才能吃到这种刚离土不到两小时、生命力最旺盛的顶级货。”
“这，才是真正的‘豌豆颠’。”
“是豌豆藤把所有精华都供养出来的那个尖儿。”
陈品顿了顿，将那根嫩芽放回篮子。
“至于我为什么说，不加它，这顿火锅就没有灵魂……”
他指着锅里那锅已经汇聚了无数菌子精华，鲜得夺人心魄的奶白色浓汤。
“这锅汤，现在是不是鲜得有点霸道了？甚至有了一丝厚重感？”
“它就像已经飞到九天之上的神龙，华丽，强大，但……不接地气。”
“而这盘豌豆颠，就是把它重新拉回人间的，最后一根缰绳。”
说完，他不再废话，用漏勺捞起一捧翠绿的嫩芽，放入滚沸的汤中。
“十秒，不能再多了。”
他嘴里数着数。
“十、九、八……”
翠绿的嫩芽在滚烫的汤汁中迅速翻滚，颜色变得愈发鲜艳欲滴。
“……三、二、一！起！”
陈品手腕一抖，漏勺精准地将所有豌豆颠捞出，一秒不多，一秒不少。
嫩芽上挂着奶白色的汤汁，热气蒸腾中，一股独特的、混合了豆类清香和菌汤醇鲜的味道，瞬间弥漫开来。
他将其放入自己的干碟里，轻轻一滚。
然后，在几百万人“咕咚”咽口水的声音中，他将这一口，送入了嘴里。
入口的瞬间。
陈品长舒一口气，整个人都瘫在了椅子上，脸上是一种极致享受后的宁静。
【啊啊啊！品哥你别光顾着自己爽啊！快说说是什么味儿啊！】
【我疯了！我看着屏幕，闻着空气，感觉自己已经吃到了！】
【这表情，比刚才吃见手青还享受！没天理了！】
陈品闭着眼睛，细细品味。
首先是口感。
极致的脆，极致的嫩。
牙齿感觉不到任何纤维的阻碍，轻轻一合，嫩芽就在舌尖断裂，释放出一股清甜的汁水。
紧接着，是味道。
豌豆颠本身的清香，像是雨后初晴的草地，干净，带着一股蓬勃的生机。
而吸附在它表面的菌王汤，则贡献了无与伦比的醇厚鲜美。
如果说，菌汤是交响乐，那豌豆颠就是其中最灵动、最高亢的那一抹小提琴独奏。
它不仅没有被菌汤霸道的鲜味所掩盖，反而用自己独特的清甜，完美中和了汤底的厚重和油腻，让那股“鲜”，变得更加轻盈，更加鲜活，更加……完整。
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【嗝~】
脑海里，刚刚从醉酒状态中彻底清醒的小馋猫，满足地打了个嗝。