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“粑”字,我到认识,可是那个“糌”字,再让我见着,我还是一样不认识。
九妹跟我说这是云南当地的一种特色美食,其实最早是藏族的一种传统食品,糌粑这两个字,其实就是藏语炒面的音译,是用青稞面炒制而成的。
这东西我还是头一回见,吃起来味道非常特别,回头有机会,一定得让琳琳和吴绵也尝尝。
边儿上的一道菜,看起来像是牛肉干,我夹了一口,细嚼之下,有一种说不出来的香味,和我以前吃过的牛肉干完全不同。
九妹告诉我,这道菜,叫做“火烧干巴”,也是云南的特色美食,是傣族的三大名菜之首。
第三个菜,看起来一粒一粒的,像是米粒,又像是麦仁儿,但吃起来,感觉完全不一样。嚼起来弹弹的感觉,我真的猜不出来这是什么东西。
九妹说,这道菜叫“蚂蚁蛋”,是一种大黄蚂蚁的卵,这道菜,也是傣族的名菜之一。
她特意跟我说,让我多吃一些,因为这种蚂蚁蛋的营养价值非常高,而且非常难得。
最后一道凉菜,是鸡脚,看颜色和摆盘,应该就是我吃过的“泡椒鸡脚”,吃起来,真的有些像,不过味道却更多样,更浓郁一些。
九妹告诉我这道菜名叫“舂鸡脚”,一样是傣族的一种特色美食。
刚尝完这四道凉菜,从我身后又走过来几个看起来比九妹大一些的小姑娘,她们每人端着一个盘子,先冲我点了点头:“叶师叔好!”
这阵势,弄得我都不好意思了:“好,好,有劳几位小妹妹了,多谢,多谢!”
六道热菜上齐了之后,九妹一一为我介绍,这六道菜全都是云南的特色名吃:汽锅鸡,腊排骨,青头菌,沾益辣子鸡。
之后,她们又给我端来了一个鸡肉烂饭,说让我当主食吃。这一大桌子的菜,就我一个人吃,八个十几二十的小姑娘站成一排,看着我,我感觉这嘴都张不开了。
“几位,要不一起吃吧,九妹,你招呼你这几位师姐,都别客气,坐吧!”
刚过来的几个姑娘摇了摇头,冲我行了个礼转身笑着就离开了。
这厅里就剩下我和九妹。九妹笑着跟我说:“叶师叔,您就别客气了,这些菜全是您的,你还需要些什么,我这就去给您准备。”
“别了,别了,这一大桌子菜,就是再来三五个人,也绝对够吃了,什么都别准备了,我这就行了!”
我这会儿是真的饿了,看着这一大桌子的菜,也顾不得许多了,低下头,也不管九妹,大口的吃了起来。
饱餐一顿之后,九妹把桌上的东西全部收了起来,然后来到我身边:“叶师叔平时是吸卷烟?还是雪茄?”
这真是全方位的服务啊,饭后一支烟还有得选择,我赶紧摸了摸身上,我带的烟还真的吸完了。
“我吸普通的烟就行了,雪茄那东西,吸不习惯!”
九妹赶紧递给我了一盒烟,我接过来一看,一个深棕色的盒子,上面写着一个大大的“道”字,边上有两个小字“红河”。这烟我还是头一回见,我刚抽出一根来,九妹立即就帮我点上。
“嗯,这烟的味道,真不错。”
“叶师叔喜欢就好。”
我吸着烟,九妹在边儿上一直陪着,这厅里就我们两个人,我看着她,她看着我,别提有多尴尬了。我吸完一根,她再递一根,不吸吧,不得劲儿,吸吧,这都已经是第四根了。这风不平也不知道到底什么时候回来,再这样耗下去,我真的要受不了了。
“九妹,师父回来了,他请叶师叔书房一见!”
门外有人喊了一声。太好了,我终于得救了,这个风不平总算是回来了。