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辛香，肉质紧实，越嚼越有滋味。
尤其是这外皮，焦香焦香的，太解馋了！
江茉笑了笑，拿起一串牛心管。
“现在该尝尝这新奇玩意儿了。”
她把心管架在铁网上，心管一接触炭火，就迅速收缩，表面渐渐变得有些透明，原本白白嫩嫩的颜色也慢慢转为淡粉色。
彭师傅和孟舟盯着心管，眼神诧异。
等心管表面起了细密的小泡，边缘微微卷曲，江茉迅速撒上盐、孜然粉，又烤了片刻，便递到彭师傅面前。
“彭师傅，您先尝尝，看看合不合口味。”
彭师傅看着上面烤得微微发棕的牛心管，深吸了一口气，咬下一小段。
入口的瞬间，他就愣住了。
心管的口感和他想象中完全不同，没有丝毫的腥气，反而脆嫩弹牙，牙齿咬下去，能感受到心管在齿间微微回弹，孜然和辣椒的香气完全渗进去，咸香辛辣。
这一口吃的根本停不下来！！！
“味道不错！”
彭师傅又咬了一大口，“脆嫩，还带着点韧劲，咬着怪好玩的，跟奶茶里的珍珠有点像。”
这些奇奇怪怪的部位江茉都是怎么发现的啊。
若是牛心管可以吃，那猪呢，羊呢，是不是都可以考虑一下？
彭师傅仿佛一下子打开了新世界的大门，眼里精光阵阵。
孟舟见彭师傅吃得停不下来，也连忙拿起一串心管，咬下去的瞬间，脆嫩弹牙的口感让他惊喜不已。
“确实神奇啊，看着软乎乎的，烤出来这么脆，还越嚼越香，太好吃了！”
青柑和银铃闻言，纷纷去抢心管串，脆嫩的口感配上辛辣的调料，吃得直呼过瘾。
越吃越想吃，根本停不下来！
江茉笑着继续烤。
小黄鱼串架在铁网上，鱼皮一接触炭火，渐渐变得金黄焦脆。
这香味儿一传出去，就招来一群小家伙。
几个白白嫩嫩的小团子从窝里纷纷跑出来，喵喵喵围着江茉脚边转。
大橘缓缓踱步而来，停在烤架下，一双圆溜溜的猫眼一眨不眨望着小黄鱼。
小黄鱼肉质细嫩，烤的时间不能太长，否则会变得干柴。
江茉盯着鱼肉的颜色，等鱼皮烤得金黄酥脆，鱼肉从透明转为雪白，便撒上少许盐和白胡椒粉，又刷了一层薄薄的蜂蜜。
江茉脚边围着一群小团子，都没地方下脚。
小黄鱼烤好，在众人期待的眼神中，她把前三串给了大橘和其他小猫。
小猫们一拥而上，喵喵喵地把三条小黄鱼淹没了。
剩下的江茉给其他人分了分，自己留了一串吃。
鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩多汁，没有腥味，只有鱼肉的本鲜和淡淡的蜂蜜甜，白胡椒粉微辣，恰到好处提了味，让鱼肉的鲜味更上一层楼。
江茉还算比较满意。
“这小黄鱼烤得太鲜了！”银铃眼睛发亮，“鱼皮脆，鱼肉嫩，还没有小刺。”
吃着真方便！！
“嘿嘿那当然，咱们姑娘做鱼，哪次不是把鱼刺剔的干干净净，小孩子都能吃，不用怕卡到。”
荔枝说着一口下去，鱼肉的鲜嫩在口腔里蔓延，甜咸适中，还有淡淡的炭火香气。
唔。
人间幸事莫过于此。
烤完这些，江茉想起白日荔枝买的猪蹄还剩两个。
“荔枝，把猪蹄拿过来，咱们一起烤了。”
荔枝忙跑去厨房，拎出两个已经处理干净、炖得半熟的猪蹄。
江茉把猪蹄串在铁签上，架在烤架上慢慢烤。
猪蹄表面的油脂渐渐渗出，原本半熟的肉质在炭火的作用下慢慢收紧，胶原蛋白变得软糯Q弹。
烤到表面微微焦黄，她用刷子蘸了点酱汁，细细刷在猪蹄上。
猪蹄瞬间滋滋作响，香气扑鼻而来。
江茉反复刷了几遍，让猪蹄每一寸都裹满酱汁，烤到表面红亮油润，便差不多烤好了。
“烤猪蹄来啦！大家尝尝这个硬菜！”
江茉把烤得油光锃亮的猪蹄举起来，猪蹄表面红亮诱人，冒着热气，浓郁的香气让人垂涎欲滴。
孟舟早就盯着猪蹄了，嬉皮笑脸地伸手。
“老板，这猪蹄看着就好吃！”
他伸过去的爪子被鸢尾拍掉。
孟舟：QAQ！！！
他的猪蹄！！
鸢尾拿了一根猪蹄，从中间拆开，几个丫头分着吃，还护着另一根，同孟舟道：“另一个留给姑娘吃。”
孟舟：“……”
软糯Q弹的猪蹄入口即化，软软糯糯的，肉质软烂不脱骨，鸢尾一口就爱上了。
这种口感和黄豆炖猪蹄还不一样，比黄豆炖的猪蹄香味更浓郁更好吃。
“太香了！”她含糊不清地说，“这猪蹄软糯，还特别入味，比黄豆炖