232、惯出来的

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    越过长廊,唐辕第一时间看到看到落地窗边,一个坐在轮椅上的落寞老人。
    老人静静的看着窗外,手里把玩着一对核桃,哗啦啦慢慢转着。
    “那就是我爷爷,自从旧伤复发,就一直是这个样子,我爷爷生平就只有两大心愿,一个是找到我走散的奶奶,至于另外一个,就是再吃一次古法烧制的红烧肉。
    前面一个说实话,我爷爷找了几十年,我们这些做子女的也已经找了不知道多少年,几乎已经不抱什么希望了。
    现在唯一能够想到的,能让我爷爷开心起来的办法,或许就只有红烧肉了。”
    蒋欣楠一脸惆怅,看着轮椅上的老人,眼中流露出了担心的神情。
    “唐老板,我带你去打个招呼吧。”
    “先不要打扰了人家吧,等我做好了红烧肉,再介绍一下就行了。”
    看着老人已经进入到了自己的思绪当中,嘴角微微有一些上扬,唐辕并不想打扰他此刻的好心情。
    从车上取出准备好的食材,唐辕跟着蒋欣楠来到了院中,看到院子里整齐堆放的沉香木,点了点头,这些沉香烧4个小时完全没有一点的问题。
    “你就是那个,说自己会用古法烧制红烧肉的厨师?”
    就在唐辕准备架起柴火的时候,身后突然传来了一个声音,唐辕回头一看,一个穿着白色厨师服的胖子,一脸嫌弃的上下打量着自己。
    “年纪不大,口气不小,像你这样的年纪,能见过古法的烧制的红烧肉?”
    “我见没见过你不用管,反正我知道你没见过就行了。”
    “你……”
    大厨名叫张一飞,是蒋家请来的特级厨师,蒋老爷子想吃古法烧制红烧肉的事情,他是一直知道的,可是不管查了多少典籍,询问了多少同行,还是一点头绪都没有。
    并不是没有尝试过,张一飞几乎每隔一段时间,都会做出一份红烧肉给老爷子品尝,可每次老爷子只是咬了一口,就不会继续吃下去。
    “张大厨,这是我请来的厨师,你这样说话不合适吧。”蒋欣楠皱起了眉头,转头看向身边唐辕,“抱歉唐老板,张厨师他没有别的意思,你千万别介意。”
    说完还瞪了张一飞一眼,蒋欣楠内心烦得一批,
    要不是只有这个张一飞做的菜,爷爷还能勉强入口,他们蒋家早就把这个傲慢的厨师赶出蒋家。
    虽然厨艺确实不错,但为人却不咋地,不仅如此,要求还多,也就是在蒋家做他们爷孙两人一天三顿的饭,不但要求给他配上洗菜的,甚至连切菜都不会自己动手。
    一天到晚在蒋家指手画脚,不知道的还以为他才是这里的主人。
    突然被怼的唐辕有点迷,貌似他只是过来做一顿饭,也没和这个厨师抢饭碗,干嘛一言不合就开怼呢?
    脑子有病吧?
    兄弟,你是不是太过暴躁?
    “蒋小姐,当时我们在餐馆就已经说好了,我做菜的时候不希望有任何人在场。”天籁小说 .tiaixsw.
    “好的唐老板,让我……”
    “没人在场,谁知道你小子在红烧肉里,添加什么乱七八糟的东西?老爷的身体本来就不好,可经不起你这个初出茅庐的臭小子祸害。”
    张一飞没什么好脾气,也不管一边脸快要黑掉的蒋欣楠,一句句往唐辕身上怼,嚣张霸道的不行。
    在唐辕看来,厨师界中他算是脾气不好的了,结果遇见了这个厨师,才知道什么叫做嚣张。
    虽然说是厨师,但张一飞说白了就是蒋家的佣人,作为佣人,居然敢在主人面前这么嚣张,也是没谁了。
    不过唐辕不知道的事,张一飞之所以会变成现在这幅嚣张的模样,完全就是蒋家人惯出来的。
    没办法,谁叫蒋老爷子,别人做的菜都不吃,就只有这个江一飞做出来的东西,会多多少少吃上一点。
    “我的食材绝对纯天然,无污染,也不会用到什么味精之类的东西,这个就不用你担心了。”
    “谁知道呢?有本事你就让我在这看着!”
    “无所谓,你想听就看吧!”
    听到唐辕的话,张一飞努力抑制住上扬的嘴角。
    能在蒋家工作,是他这辈子最大的幸运,张一飞原本没什么学历,也没有系统的学过什么做菜,只不过是在以前住的地方,认识了一个老奶奶,那老奶奶人挺不错,教他做了一点东西,谁知道居然对了蒋老爷子的口味儿,这倒是让江一飞挺意外。
    真要说好吃,张一飞的手艺可差得远了,别说和唐辕比,秦浩做出来的美食都不知道比他做的好吃多少倍,甚至有的时候,蒋欣楠都不愿意在家吃饭,宁愿点外卖,或者干脆出去吃。
    身为一个厨师,张一飞平时做菜要么很咸,要么就是没有盐味,严格上来说,这会儿根本算不上什么厨师,连蒋欣楠做出的东西,都要好吃的多。
    也不知道爷爷到底是怎么想的,为什么放着这么多大厨不用,偏偏挑出了这么一个选手。
    蒋欣然无奈的摇了摇头,说实话,他拿这个张一飞也没有什么办法,只有选择视而不见。
    “唐老板,需要我帮什么忙吗?”
    “这个就不用了,对了,我刚刚把一个保温壶放在了车上,里面装的是豆浆,你要觉得闲的没事儿做,就把豆浆倒出来分给大家喝吧。”
    有一个麻烦人看着自己做菜就算了,再加上好奇宝宝蒋欣楠,可想而知做这一顿饭得有多麻烦。
    张一飞这种蛮横不讲理的,唐辕实在不想费力气和他争辩什么,但想要支开蒋欣楠,实在太简单了点。
    看着蒋欣楠走远,唐辕也懒得和张一飞搭讪,自己在那边堆放起了木头。
    柴烧红烧肉,沉香木的方法也很有讲究,燃烧时如果火太大,红烧肉可能直接烧糊掉,可如果太小,又不能炸出红烧肉里面一部分的肥油。
    油脂含量太高,一是对老年人的身体不太好,二是油脂太高,吃着也腻。
    而火候大小,和沉香木堆放的方式,以及数量有很大的关系。
    不过平时唐辕用的都是美食界里的沉香木,为了红烧肉不出错,唐辕掐起一小块木片,点燃试了一下。
    瞬间传出了一股沉香的气息,不过却把张一飞弄得很迷,做红烧肉难道要在里面放沉香吗?
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