219、一碗花米饭

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    林鹏不小心吃进去的米粒,还粘在他的舌尖上,也懒得吐出来,干脆嚼了一下,结果他眼睛立马就瞪大了。
    这米粒和其他米酒中的米粒并不相同,非但不像嚼棉花,反而像煮好的米饭一样,软糯香浓。
    唐老板到底是怎么做到的?
    这下林鹏没有任何一点怨念,捧起建盏一碗一碗的喝,脸上的表情那叫一个畅快,虽然米酒的度数比猴儿酒低很多,但架不住量大呀,整整一坛子,少说也有一斤多。
    林鹏咽下最后一口米酒,柔顺的口感让他忘记了这酒度数也不算低的事实,全身开始微微发汗。
    “唐老板,我今天继续订一份米酒存着。”
    林鹏说话的时候,舌头都开始有点不听话,看着他一步一晃悠的走出餐馆,唐辕都有一点担心,怀疑这货会不会直接醉倒在路上。
    米酒发酵的时间越长,酒味为重,甜味慢慢挥发,走的香气更加醇厚,林鹏今天开的这一坛米酒,在唐辕店里已经酿造了好几天,度数并不是很低。
    林鹏并不是没有酒量的人,平时二锅头一两瓶也不能把它灌醉,可喝完米酒却有点醉了,可想而知这个度数有多高。
    看完以后还是得提醒一下,特别是不会喝酒的人,还是要多叫上几个人一起喝才行。
    就在林鹏走了没有多久,杨淘和冉桐雨一起走进了店中,两人刚刚下班,结伴一起到餐馆来吃东西。
    对于他们这种美食协会的专业人士来说,环境也是品尝美食很重要的一个因素,当然不可能点外卖。
    “唐老板,我又想到了一个烹饪大米的方法,就是不知道你会不会做。”
    杨淘忍不住皮了一下,对于他来说,仅仅只是用米饭做成的美食,实在不要太多,这几天他的乐趣,就是想方设法找到唐辕不会做的食物,只不过到现在都还没有成功。
    对于这点,杨淘还是很惆怅的,简直是在挑战他的知识量!
    想了好长时间,可算让他想到一个特色的地方小吃,花米饭!
    在西南地区,有一些少数民族到了节日的时候,就会做出一些五颜六色的花米饭,每一种颜色,都是用植物的汁液染出来的,也不是说别的地方没有彩色的米饭,只是纯植物染制的,才能称作真正的花米饭。
    倒不是杨淘故意想找茬,他只是单纯想看看唐辕搞不定的样子。
    然而……
    杨淘显然低估了系统的强大,得到了系统的反馈,唐辕只是很淡定的点了点头。
    “好的,稍等。”
    看到唐辕应下,杨淘有点微微吃惊,花米饭可不是什么简单的东西。
    而一边冉桐雨就这么看着,她也没听说过什么花米饭,立马也点了一份,只不过她的这一份,还是需要付钱的。
    花米饭在蒸煮之前,会先用各色的植物染色,是西南地区一种很特色的食物,每家每户做出来的都不太一样,使用的材料也不大相同,但是有一点是肯定的,花米饭具有一定的药效,所用到的材料大多也是药材。乾坤听书网 .
    而唐辕选做的,自然不会是什么很差的药材,系统给出的东西,怎么可能会差?
    拿出烫饭果实里的大米,淘洗干净后放进五个小碗当中,花米饭一共有5种颜色,一般有红、紫、黑、白、黄几种,也叫做五色花米饭,每年的秋后,那里的少数民族都会做一些花米饭,有些人在用大米,有些人家用的则是糯米。
    至于染色的植物,都是山上或房前屋后挖回来的,可食用野生植物,不过在唐辕这里,他还是选择用了药材,这样才比较符合他餐馆的风格,绝对不是因为系统给他的材料就是药材。
    枫叶汁染出了黑色,红蓝草泡出了红色和紫色,染饭花泡出了黄色,白色并不需要染色,等到大米浸泡好了以后,唐辕这才在碗中摆出了一个花的造型,放进锅里蒸。
    很快花米饭就蒸好了,唐辕让米饭倒进一个盘子中,仿佛是盘中盛开的一朵花朵,不同颜色的米之间,相互连接却又各自为政,散发出诱人的米香,让人忍不住食指大动。
    “两位慢用。”
    “唐老板厉害了呀,这你都能做出来,再来一份浇汁锅巴吧,不然没啥下饭菜。”
    杨淘满意的看着眼前花米饭,唯一不满的是,唐辕这里真的没有什么下饭的东西,哪怕连榨菜都没有,总不能就这么只吃米饭吧!
    虽然说花米饭有植物的香气,但其实味道也还蛮淡的,不配上菜,杨淘觉得吃完这碗还是有点难度。
    “这就是花米饭呀,这种五颜六色的我还真是第一次见。”
    “这个花米饭其实就是一种节日用的食物,味道倒没有什么惊喜的地方,没有那种气氛,这花米饭和普通白大米也没什么差,你要真想吃这花米饭,等到明年三月三,你跟着我去西南走一趟,过过他们那边特殊的节日,就能感觉出这花米饭的不同了。”
    “那既然和普通大米差不多,为什么你要点?”
    “呃……我就是单纯想要为难一下唐老板,以为他不知道这东西。”
    冉桐雨:……
    对于这么皮的杨淘,冉桐雨表示她也很无语。
    低头看向盘中的花米饭,杨淘觉得唐辕做的花米饭,和普通人家做出来的也差不多,甚至还不如人家在那种节日气氛下做出来的,花米饭与其说是吃饭,还不如说是在品尝一种文化。
    不过杨淘不得不认,唐辕这里的材料绝对是顶级的,虽然饭还是饭,但唐辕这边米香味儿却浓郁很多,也算弥补了一点气氛的缺失吧。
    只不过当杨淘夹了一筷子黑色米饭放进嘴里,立马发现了其中的不同,紧接着挨个颜色尝了过去,除了白色米饭还是原本的味道,其他颜色多少都有一些差异。
    虽然这个差异并不算很大,但对杨淘这种金舌头来说,还是能够轻易分辨出来的。
    唐辕的这一手,倒让他有几分吃惊,至少当年他在西南地区吃花米饭的时候,并没有尝出这种差异。
    也不知道是当时年幼,并没有意识去分辨,还是因为唐辕这边用的材料,实在太过牛逼。
    对于这两种答案,杨淘还是更加倾向于后者。
    餐馆食材顶级到恐怖的程度,他早有领教。
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