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美食界中的东西不会变质，也正是因为这样，少了许多发酵的食材。
在时间的酝酿下，很多的食物的口感和味道都会发生改变，比如什么鲱鱼罐头，冰岛鲨鱼肉这样的东西。
不过唐辕的口味没有这么重，那些食物他也有点接受不了，顶多就弄些臭豆腐，臭鳜鱼一类的。
别说，光是想想唐辕都有点馋了。
特别臭豆腐，放到长出长长的毛，带着毛油里煎一下，把外壳煎得脆脆的，再撒上一点辣椒，外焦里嫩，那叫一个美味。
呲溜一把口水表示敬意！
“系统，咱那发酵机，可以拿来做臭豆腐不？”
【可以，有臭豆腐的选项。】
听到这个答案，唐辕觉得今天他有得玩了。
正好酒猴拿了不少老豆腐，唐辕正愁没地方用，简直就是制作臭豆腐的绝佳材料。
最关键的是，美食界出品，必属精品，根本不用考虑卫生的问题，绝对干净，只有有益菌！
欢天喜地的豆腐放进发酵器中，唐辕心里还有点小激动。
没多长的时间，豆腐就发酵完成，当唐辕揭开发酵器盖子的一瞬间，立马感受到了系统黑科技的不寻常之处。
就在这时，刚才蒋家回来的猫猫捂着鼻子，从厨房门外探出了脑袋，“哥哥，你是不是拉裤子里了？”
神尼玛的拉裤子里！
唐辕脑门直接滑下了三根黑线，拉你妹啊！
虽然这臭豆腐臭得相当正宗，但味道差别还是很大的好吗！
“我在做臭豆腐，吃的！”唐辕转头瞪了猫猫一眼，“一会儿做好了，给你尝尝。”
猫猫急忙摇头，“我才不要吃粑粑！”
这还是唐辕第一次听到猫猫说，她有啥不吃的东西，连大料都能生嚼了的选手，居然害怕臭豆腐？
唐辕突然想到了一个不错的注意，要是以后猫猫不乖乖听话，或许可以将她的宵夜换成臭豆腐。
“哥哥，你赶紧扔了吧，豆腐都长毛了，肯定不能吃了。”
猫猫捂着鼻子，一脸嫌弃的看着锅里豆腐。
原本学习完了以后，猫猫还挺饿得，准备回美食界大吃一顿，结果现在好了，看着这一锅长毛豆腐，一点食欲都没有了。
可猫猫嫌弃，李良却是一个知道臭豆腐真正美味之处的选手，特别是这种长毛的豆腐，吃起来那叫一个美味。
豆腐在发酵之后，植物蛋白转化成了各种氨基酸，那味道，那口感，绝了！
说起来这臭豆腐的历史，还真有一段故事在里面，有人说是朱元璋年幼时，实在饿得不行，捡了人家坏掉的豆腐，炸来吃，也有说是当年行军在外，老百姓以豆腐招待，结果豆腐太多，吃不完，就放长毛了，朱元璋心疼食物，就下令炸了吃。
总之说法挺多，反正都和这个历史上赫赫有名的乞丐皇帝脱不了关系。
在华夏的地界上，到处都有臭豆腐的身影，只不过做法不太相同，发酵程度也不尽相同。
唐辕选择的，是南方比较常见的一种做法，豆腐发酵得有点狠，炸完以后并不会变成中空，外面焦黄，里面吃起来有种吃牛油果的细腻感。
既臭又香，一口下去，根本停不下来。
这才做出了一份，转眼就被几个人消灭得干干净净，连渣都没有剩下。
原本一开始的时候，猫猫是拒绝的，可看着他们吃这么香，也有点安耐不住小手，做足了心里准备，尝了一小块。笔趣阁备用站 .au26.
结果尝完了以后，简直舍不得撒嘴！
猫猫这样的吃货，对于好东西从来不会放过。
臭豆腐虽然闻起来臭，但吃着是真的香，反正猫猫觉得，比她平时吃的普通豆腐好吃多了！
经过了高温油炸，表面的一层白毛像奶油一样，附着在豆腐之上，酥脆的外壳，一口下去还能听见‘嘎嘣’的声音。
臭豆腐配上辣椒，零星撒着些小葱还有香菜，吃进嘴里，瞬间能感受到与众不同的美味。
根本停不下来！
看到已经空掉的盘子，唐辕一点都不想说话，他不过就是去把发酵器里的臭豆腐拿出来，这就没了？
“哥哥，再来一份！”
“对对对，老板，再来点。”
“臭小子，多做一点，就这么一小点，还不够塞牙缝呢！”
从猫猫，到秦浩、张炀、温启明，最后到李良，全都顶着星星眼，一脸期待的看着他。
唐辕当时脸就黑了，如果只是猫猫和李良就算了，好歹一个是他妹妹，一个是他老师，使唤他一下也没什么。
可另外那三只，在餐馆什么地位自己心里没点数吗？唐辕当时就乐了，敢指使他干事，咋这么能耐呢！
唐辕大手一挥，开始发号施令，“门口架锅，卖臭豆腐！张炀，你负责吆喝收钱，秦浩负责取臭豆腐，温启明你来做！”
不命令你们一下，怕你们都不知道谁才是真正的老板！
这下三人有点生无可恋了，吃臭豆腐很爽，可烹饪臭豆腐，是真的很烦！
张炀分配到的任务还好，顶多吆喝有点丢人，可秦浩和温启明是真的惨。
没办法，唐辕的臭豆腐发酵得太到位，分臭豆腐的时候，单用竹签容易弄坏，破坏豆腐外形，必须用手辅助，黏黏糊糊的手感先不说，没加工的豆腐，只要摸一下，那味道可没这么容易洗掉……
至于温启明，虽然只是炸臭豆腐，也好不到哪去，炸臭豆腐的油温不能低，那臭豆腐一放下去，油星子四溅，动作再快也会被烫到，简直堪比酷刑。
可唐辕的命令，他们也不能不听，只能悲催的搬着桌子到外面摆摊去，那一脸的怨念，看得李良直乐呵。
然而……
“李老，你看，他们都出去忙了，餐馆没人点餐上菜，你帮帮忙呗。”
尼玛！合着在这等着呢！
李良算是明白什么叫做幸灾乐祸了，他堂堂地级高手，居然在这当起了跑堂，臭小子这是要搞事情啊！
要是让熟悉的人知道，绝对得笑掉大牙。
可是不干也不行，说实话，在这餐馆里面，最没有贡献的就是他和猫猫，人家猫猫是个孩子，他总不能拿自己和一个孩子比吧……
怨念满满的看了唐辕一眼，李良悲催的当起了跑堂，嘴里还不断嘀咕，“哎，遇到黑心老板咯，干活去。”
那样子，很好的取悦了唐辕，看着餐馆的几名选手，发出了会心的笑容。
即使知道自己已经是古厨师界的人，以后的生活也不会太平凡，但至少在这一刻，还是过着平凡的生活，那就挺不错的。
就不知道这样的生活，还能持续多久。
或许在很多人的眼里，波澜壮阔的生活才能算得上是经常的人生，可唐辕却坚信一点，生容易，活容易，可生活真的一点都不容易。
哪怕是最简单，最平凡的生活，想要过好了，也需要用心去经营。
至少他现在能生活得挺好，还能时不时搞搞事情，挺不错了。