222、铁锅炖……

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    猫猫已经裹着小被子熟睡,把餐馆点餐的工作交给张炀和秦浩,唐辕在美食界拿了好几块带皮五花肉回到厨房,狗脑子都快想破了,还是没有想到到底要怎么做红烧肉。
    找秦浩来做,肯定是不可能的,系统并没有认可秦浩作为厨师,在烹饪的过程中,并不会显示出过程中的问题。
    即使勉强让秦浩来做,也不会符合蒋欣楠要求!
    不要问他怎么知道的,刚刚秦浩出去的时候,蒋欣楠已经认了出来,看来曾经已经找过秦浩做红烧肉,只是不是她要的味道。
    红烧肉的做法,几乎每一家都不一样,甚至每一次做出来都不一定会是一样的味道,大料的量有一丝差异,口感都是天差地别。
    带皮五花肉的数量并不是很多,没有多余的练习。
    唐辕现在一个头两个大!
    虽然制造红烧肉很简答,度娘上面都能找出千百种做法,随便做出一份,肯定没什么问题,比铁锅炖大鹅还简单。
    但是现在!
    要想达到蒋欣楠的要求,比铁锅炖自己还头疼!
    秦浩做出来的都不行,哪有这么简单?
    难道边做边看系统给出错误,然后调整做红烧肉?
    想想这个场景唐辕都有些醉了……
    那也太邪性了!
    想当初唐辕刚开餐馆的时候,什么都不知道,也做了这样的事情,一心两用差点没把他玩死。
    动不动就能糊掉!
    回忆起往事,唐辕向天翻了一个大白眼,嘲笑自己当初的幼稚。
    夕阳下奔跑的,是他一去不回的青春。
    不过紧接着,唐辕抵着下巴:“红烧肉要炖,一心两用应该可以吧。”
    红烧肉严格意义上来说,真算不上什么很难的东西,大料的量有系统控制,只要控制好火候,应该可以成功!
    说干就干!
    唐辕处理了一下带皮五花,架起一口大锅,准备铁锅炖大鹅,不对,是铁锅炖红烧肉。
    既然蒋欣楠是想要传统做法的红烧肉,肯定不能用高压锅闷,而且用柴火炖最好!
    将五花肉放进锅里,加了一点水,找来打火机点燃了柴火,顿时一阵浓烟冒起。
    还好唐辕店铺自带黑科技,黑烟不会传出去,否则不出一分钟,消防人员绝对赶到!
    他也不知道刚从树上掰下的木头烧了会冒烟啊,从来没尝试过,怪我咯……
    等了老半天,等到唐辕觉得花儿都快谢了,锅里才咕噜噜翻滚了起来。
    哪怕是在黑科技加成下,也花了接近十分钟的时间,要换其他的,唐辕别说一份,十份都能弄出来。
    突然有点怀念那些方便简洁的餐点,没这么麻烦啊!
    柴火烧红烧肉,真没这么简单啊……
    又等了十几分钟,翻滚的铁锅中飘出一些血沫,根据系统的提示,是时候盖上盖子加大火猛烧,让血沫完全析出,滤掉血沫以后,汤还要留下来备用。
    然而……
    谁能告诉他柴火要怎么加大火力?
    眼看着这锅红烧肉就要报废,唐辕也管不了这么多了,果断往火堆里添柴,又是一阵浓烟。
    没办法,柴火这种东西,唐辕是真的不知道怎么操作,只能姑且尝试一下,总比直接失败的好。
    虽然带皮猪肉还有,但并不是算很多,唐辕还是不能随意糟蹋。芦竹林小说 .lzlxiaoshu.
    盘算着锅里红烧肉的情况,虽然有系统的辅助,但唐辕还是怂的一批。
    在唐辕看来,烹饪过程不能有一丝一毫的疏忽,可以说厨师都是极度完美主义者,因为只要有一点偏差,不仅会影响菜肴的口感,最差的情况,就是整段垮掉。
    当唐辕揭开锅盖,准备放下葱蒜调味的时候,一股焦糊味爆发。
    那种味道太冲鼻,完全就是蛋白质烧焦后产生的臭味,不小心嗅上一点都有种想吐的感觉。
    “呕……”
    唐辕捏着鼻子,急忙把锅拎了下来。
    “真特么臭!”
    即使捏着鼻子屏住呼吸,这股恶臭依旧钻进了唐辕的鼻子,挥之不去。
    这东西绝对是传说中的生化武器,杀伤力极大,且回味无穷!
    难道是他打开的方式不对?
    整段垮掉!
    就算唐辕有系统的辅助,那也是在用黑科技的情况下,铁锅配柴火,这样的组合他也是第一次。
    第一次真的很痛……
    一块好好的带皮猪肉,就这么没了,能不痛吗?
    “哥哥,你在干嘛呢,臭死了!”
    原本已经睡着的猫猫突然闻见一股恶臭,直接从被子里钻了出来,捂着鼻子找到罪魁祸首。
    实在臭得不行,猫猫一点都不想靠近,躲得老远。
    “在做红烧肉,谁叫你把人家食材吃了!”唐辕无奈摊手:“这柴火的火候真控制不了,第一次尝试失败。”
    猫猫看唐辕就像看到一个智障:“所以你为什么不用柴炉,厨房明明就有,手指头点点就能控制火候,非要回归原始世界?”
    说得还有道理,唐辕完全没有力气反驳。
    被自己蠢哭……
    当哥的尊严碎了一地!
    “zz!”瞪了唐辕一眼,猫猫继续回去睡觉去。
    唐辕脸当时就黑了:“猫猫,谁教你丫说脏话的?”
    突然捡回了当哥的尊严,拎起昏昏欲睡的猫猫教育了十几分钟,唐辕这才心满意足的拿着带皮猪肉,去厨房做红烧肉去。
    没想到厨房还有这样的东西,黑科技完全还原柴烧的味道,唐辕还是能够掌控的,毕竟黑科技比较熟悉。
    当肉块入锅,调节着柴炉火力的大小,唐辕似乎有种掌控世界的感觉,世界中只有食材的变化,再无旁骛。
    一套操作稳如老狗,行云流水往锅里添加佐料,此时的唐辕,觉得自己就是世界上最靓的那个崽。
    就像他不是除了系统一无是处的唐辕,而是一名真正的大厨!
    不过身前的黑科技柴炉是真的违和,实在太具科技感,怎么就这么邪性,黑科技柴炉,听说过没?
    这样放外面,那绝对是古往今来第一个用电的柴炉,柴炉不用柴,想想都觉得邪性……
    “哥哥你又在做什么好吃的?”
    猫猫突然出现在身后,吓得他差点手抖多放了佐料。
    报复,猫猫这丫头绝对是在报复!
    气性咋这么大呢,不就是念叨了几句吗?
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