片儿警大周(附录：漫谈中药保健（89））

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个补“深度阴虚”，
    清郁热、内热的食疗汤
    生熟地龙骨汤。
    北方人看到不要怕，其实半点不苦，味道甜甜的。
    每年过三伏中、后，广东人都要喝上几碗这个汤，补上过夏天阴津和阴血的干枯，清理身体和血脉里的实热、虚热。
    它补阴养阴的程度很深，像我们劳神多、熬夜多、纵欲多的未老先衰人，常年夜跑、过度举铁、大汗伤身的健身党，只要是伤及了肾中精气的，都可以喝它大补肾水。
    汤的主料：生地+熟地
    来自一种玄参科植物，补肾第一药：地黄。有“地髓”之名。
    生地是地黄晒干的根块，养阴凉血力好。
    夏天的胃肠燥火，津伤口渴，月经之后的津血虚，它都能补上；
    晒完大太阳入体的“血热毒”：皮肤发斑疹、油腻、痤疮，它能“凉凉&清毒”；
    虚火上身的牙痛出血、口腔溃疡、熬夜引起的热气，它能很快清解。
    将生地反复蒸晒之后，就是熟地。
    它性甘偏温、色黑如漆，能补上比生地更深一层次的“阴”——补血伤、精亏。
    熟地很浓厚，味道甜甜的，但它不是吃进去就能化精的，需要脾胃运化，慢慢变精归肾，它比清淡的东西、日常的饮食，“变精归肾”更直接和快速一点。
    三伏天喝“地黄汤”，
    是个古风的保养传统
    唐代孙思邈《备急千金要方》记载：
    增损肾沥汤，治大虚不足……每年三伏中常服此三剂，于方中商量用之。
    这个干地黄为主料之一的三伏汤流传下来，很适合末伏、也就是现在，我们今天按照古嘱服上三剂，大补虚空。
    三伏收藏汤的煲法
    【材料】
    生地、熟地、龙眼肉各10-15克。
    芡实15克、莲子15克、陈皮3克。
    脊骨500克，焯水。
    配料要注意点啥？
    1、生熟地都偏于滋腻，10-15小克数、煲成汤、脾胃能运化，就不会补肾补到浊阴上泛。
    舌苔白、阳虚的人，少用或不用性偏凉的生地；
    舌苔有点黄、但不厚腻，可以不用熟地、龙眼肉。
    2、脾胃不好，容易滑肠的人，要配上芡实、莲子、陈皮。
    3、为啥用脊骨？因为肾主骨主脊，脊骨里有骨髓，是这个汤里“敛精归肾”的药引子。而且龙骨煲汤很甜，没有什么油星。
    【做法】
    1、此汤更适合用明火煲的方法；芡实要提前泡半小时，更容易煮烂；
    2、把所有材料放进汤煲，水开后煮半小时，放陈皮，再煲15分钟，汤成。
    整个汤是水开之后煮45分钟就可以了。
    3、炖法的话要三小时，芡实就不用提前泡了。
    整个汤乌漆嘛黑，
    却丝丝清甜，补而不腻
    不加盐喝是个小甜水，加了盐后带出肉的香味，生熟地完全不带难闻的中药味。
    滋阴最怕滋腻不化，清香流动的陈皮必不可少，使整个汤的气都流通起来。本脾虚人喝完之后也没有舌苔变厚腻。
    末伏——处暑，大家喝它2、3次，大补阴血&收藏阳气，把一个夏天耗损的津血、肾水找补回来。
    【晚餐/晚上喝，滋阴敛阳效果好】
    尤其给一些阴水太亏的干巴巴的瘦子，补一补肾水。
    不适合喝的人：舌苔厚腻、大便溏泄。
    吃素之人，不用猪肉，配点莲藕山药，效果也很好。

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