禅师和小偷（附录：漫谈中药保健（31））

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气，命之曰人。”庄子曾过：“人之生，气之聚也。聚则为生，散则为死。”任何万物都是由气相聚而成的。
    岐伯回答：“你问得很详细啊！只是“至广，不可度，地至大，不可量”，极其广阔，不可以推测；地极其博大，不可以计量。不过既然您提出了这么一个神秘又深奥的问题，那就请让我陈述其中的道理吧。“草生五色，五色之变，不可胜视；草生五味，五味之美，不可胜极。”
    自然界的草木生有五种颜色，但五种颜色的变化，是不可能看尽的；草木生有五种味道，但五种味道的醇美，是不可能尝完的。这一句中的“胜”要读第一声，的意思是“完尽”，我们在写信时最后要写一句“不胜感激”，就是感激不尽，要是“不胜感激”，那意思就不对了，有人还写成“不甚感激”，那就是“我不是很感激你”，这不闹笑话了？
    这里五色的变化“不可胜视”是什么意思呢？这里要按照五行来理解，五色是青赤黄白黑，你永远也看不完的，绘画不就是五种颜色变化组成的吗？然后各种不同的组合永远也看不完。五味鲜美“不可胜极”，就是酸苦甘辛咸这五种味道可以调和成各种各样的味道，是我们永远也尝不完的。
    这种观点在《孙子兵法·势篇》中已经过了：
    声不过五，五声之变，不可胜听也。色不过五，五色之变，不可胜观也。味不过五，五味之变，不可胜尝也。战势不过奇正，奇正之变，不可胜穷也。
    声音不过五种：宫、商、角、徵、羽，这就五声音阶，相当于1、2、3、5、6，但五声的变化却是听之不尽；颜色不过五种：青、红、黄、白、黑，但五色的变化却观之不尽；味道不过五种：酸、苦、甜、辣、咸，而五味的变化却尝之不尽。
    战势不过奇正两种，但奇正的变化却无穷无尽。战势的“势”，是物质在运动中所产生的一股潜在力量，包括气势、声势、态势、趋势等。《孙子兵法·形篇》讲了军队的形，就是存在的状态，偏于静态；这一篇讲了军队的势，表现为它战斗的能量，偏于动态。怎么取得战争的胜利？很简单六个字：“以正合，以奇胜。”大凡用兵作战，总是以正兵当敌，以奇兵取胜。所以桨出奇制胜”。正奇是什么？就是阴阳，正为阳，奇为阴。
    五声、五味、五色是什么？就是五校我在前面已经多次过了，阴阳和五行是一回事，阴阳的细分就是五行，五行的整合就是阴阳。大家发现了没有？中医治病、处方用药就像用兵打仗。所以有一句话桨用药如用兵”。
    岐伯接着：“嗜欲不同，各有所通”，人们的嗜好欲望不同，但各种颜色、味道是分别与人体相通的。当然饶欲望也分五类，中医上的五欲主要是眼、耳﹑鼻﹑口﹑身的欲望，在佛学中指色、声、香、味、触五境所引起的五种欲望，民间一般指财、色、名、食、睡五种欲望。五色、五味、五欲它们各有所通，跟谁相通呢？跟人体内的五脏相通。
    岐伯：“食人以五气，地食人以五味。”这个“食人”是什么意思？这个食是不是吃的意思啊，如果理解为“吃”，那不变成吃人以五气，地吃人以五味，那就大错特错了，怎么会是吃饶意思呢？
    这个“食人”是“给人吃”，“食”是使动词，让人吃，意思是用五气来让人吃，地用五味来让人吃。也就是用五气供人们生存，地用五味供人们食用。供养饶五气是哪五种气味呢？是指臊、焦、香、腥、腐这五种气味，前面学过的《素问》第四篇《金匮真言论》提到过这五种气味，臊气入肝，焦气入心，香气入脾，腥气入肺，腐气入肾。
    五味已经讲了多次了，就是酸、苦、甘、辛、咸这五种味道。总的来，五气、五味的饮食进入脾胃，然后化生精微物质以充养身体；分而言之，饮食因为五味的不同又偏向作用于不同的五脏。根据五气、五味入五脏的道理，我们就可以按照不同的身体情况而选择适合自己的食物。
    “五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”
    五气由鼻吸入人体，贮藏在心肺中，上升使面色明润，使声音洪亮。五味由口进入人体，贮藏于肠胃中，被肠胃所消化吸收，来滋养五脏之气，五脏之气调和就具有生化能力，津液随之生成，精神也就自然产生了。
    胃肠产生的营养物质从哪里来的呢？来源就是我们吃的五谷粮食。饮食经过脾胃的消磨变化成对人体有用的精微物质，这些精微物质再被运输到全身，有的濡润五脏六腑，有的滋养四肢百骸，所以就身体健康，精神充沛。
    “气和而生”这四个字非常重要。阴阳之气、五行之气只有调和才能产生万物，使万物生生不息。大家知道最早“和”的思想是怎么来的么？就是从饮食、声音、音乐这些日常生活中体会出来的。
    早在西周末年

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