第137章 竹蒸笼第二次

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    溪边再次升腾起白色的水雾。这一次,蒸笼盖子边缘逸散的雾气明显比上次均匀、可控得多。石爪紧紧盯着自己那个蒸笼,上次网格过密的教训让他这次特意放松了些编织;巧手婶则用手死死压着自己蒸笼盖子上压着的石块,生怕再漏气;烬牙显得沉稳许多,不时调整着火候;凌骁依旧沉默还好他给叶晨让他去熏肉去,在这里帮忙烧火。但动作精准,火候控制得恰到好处。
    空气中弥漫开熟悉又令人期待的复合香气——下层干货被湿热蒸汽唤醒的浓郁咸鲜,混合着上层新鲜鱼肉被纯净蒸汽锁住的清甜。
    当凌渊宣布时间到时,众人怀着比上次更强烈也更忐忑的期待,揭开了各自的叶泥盖。
    “哗——”温润的蒸汽带着诱人的香气扑面而来。
    石爪的蒸笼里,鱼干段饱满油润,不复干硬,新鲜鱼肉白嫩;巧手婶的盖子密封效果提升,里面的野菜芯翠绿鲜亮;烬牙的成果一如既往的稳定;凌骁的则堪称完美,食材状态几乎与凌渊示范的无异。
    品尝开始了,没有昨夜那种颠覆性的极致震撼,但每一口都充满了成功的踏实感。自己亲手制作的工具,蒸出了实实在在的美味。软糯的鱼干、鲜嫩的鱼肉、脆甜的野菜咀嚼声和满足的叹息声此起彼伏。石爪大口嚼着自己蒸软的鱼干,咧嘴笑道:“成了,这味儿对了”巧手婶小口品尝着那脆嫩的野菜,脸上是纯粹的欢喜:“总算没白费劲,这盖子压严实了就是不一样”
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    食物的分量足够,每个人都分到了一些,就地围坐,分享着这顿意义非凡的“雾蒸晚餐”夕阳的金辉洒在溪水上,也染红了众人满足的笑脸。
    待到食物吃完,杯盘或者说,蒸笼和石罐,就成了需要处理的问题。
    “阿木,阿龙,”凌渊点了两个平时负责清理篝火和灶台的年轻战士,“你们带几个人,把这些石罐、还有用过的蒸笼,都搬到溪水下游去。用沙子和溪水,里里外外刷洗干净,特别是蒸格缝隙里的残渣,一点不能留,洗干净了就放在通风的石头上晾干”保持工具清洁是长期使用的关键,凌渊深知这一点。
    “是”阿木和阿叶立刻应声,招呼同伴开始收拾。
    “巧手婶”凌渊转向她,“剩下的新鲜鱼和没用完的干货,还得麻烦你带回储藏洞收好。用干净的叶子重新包严实,别沾了潮气”
    “放心,交给我”巧手婶利落地开始打包。
    “石爪,烬牙”凌渊看向两位战士首领,“今天大家都辛苦了,工具都做得不错,也尝到了甜头。这些蒸笼,”他指了指那些清洗干净后正在晾干的、带着水光的竹器,“让大家各自认领自己做的带回去。告诉他们,以后想吃软乎的肉干、鲜嫩的野菜,就用这个法子。明天,还想学的,可以继续琢磨怎么编得更好、盖子怎么抹得更匀”。
    “好”石爪和烬牙点头,眼中充满了对这项新技艺普及的信心。
    安排妥当,凌渊看着众人各自忙碌:战士们在溪水中用力刷洗着蒸笼和石罐,水花四溅;巧手婶带着妇人小心地包裹着剩余的食材;众人认领了自己亲手制作的、尚带着水汽的竹蒸笼,脸上洋溢着初获新工具的满足和明日再精进的期待,三三两两地结伴,谈笑着向部落聚居地的方向走去。
    凌渊却没有立刻随众人返回,他站在溪边,目光落在石爪他们捕回来、还剩下几条没吃完的鲜活刺骨鱼上。鱼被草绳穿着腮,搁在湿润的石板上,鱼鳃还在微微翕动,银亮的鳞片反射着最后的天光。
    他心中一动,走过去,挑拣出两条最大最肥美的。又从巧手婶打包好、准备带回储藏洞的晒干刺骨鱼干中,拣了几条肉质最厚实、品相最好的。他用干净的阔叶将鲜鱼和鱼干仔细分开包裹好,鲜鱼那包特意多裹了一层湿润的大叶子保鲜。
    “石爪”凌渊叫住正准备离开的战士首领,将两个包裹递给他,“这个,他指着包着鲜鱼的叶子包,“送到族长夫人的住处,就说是今日河边新得的,请夫人尝个鲜”他顿了顿,又指着另一个包裹,“这里面是晒得最好的鱼干,也一并送去。告诉夫人,这是用新法子‘雾蒸’后最好吃的”。
    石爪接过包裹,有些惊讶,但立刻明白了凌渊的意思。族长夫人在部落中地位尊崇,凌渊此举既是表达敬意,也隐含着希望这种新烹饪方式能得到上层认可的意味。“明白”石爪郑重地点点头,“我亲自送去,保证把话带到”。
    看着石爪魁梧的身影捧着包裹大步流星地消失在通往部落中心的小径上,凌渊迈步向熏火房走去。越靠近,那股混合着松柏枝、铁杉木屑燃烧的独特烟熏气息便愈发浓郁,还夹杂着肉类在缓慢脱水过程中散发的、原始的油脂芳香。熏火房门口,一个年轻的战士正蹲着,小心地往旁边一个石槽里添加着浸湿的锯末和香草——这是用来控
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