第227章：大宇宙寿司

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    此时，eleven-park内，亚当正在用手机看着白仁宗的直播。
    “oh——！不愧是杨，这个寿司套餐看起来真棒啊。”亚当忍不住唏嘘道，“把这么油腻和重口的三种食材放在一起，真是大胆的尝试。不过放在寿司里，就很聪明了……”
    寿司的醋饭本身就有一定的解腻效果，再加上前面几种食材的层层递进，就完美的化解了这三种食材的油腻和腥味。就好比kfc的番茄酱，先吃a1酸度的番茄酱，a2的番茄酱就没那么酸了，人的味觉是很容易被骗的。
    “啊，好想让杨过来帮我的忙啊。”亚当抓着手机碎碎念着，“再把小白叫上……我们三个一定能天下无敌，三人合力创造出的料理，绝对好吃到能让那帮白皮猪下跪求我做给他吃，那副景象该有多么美妙……”
    兰瓦房这边，白仁宗已经结束了今天的第一段录制准备转移阵地了。
    “这里永远欢迎你，我的挚友。”杨桦把白仁宗送到门口后笑着说。
    “嗯，过几天等你的和风套餐研发完毕后，我会再来的。”白仁宗说着，向杨桦和他身后的陆瑶挥了挥手，然后和王蓓上了出租车，前往怡佳轩。
    在路上白仁宗还在担心韩嘉怡的寿司套餐准备好了没，但他也知道韩嘉怡是灵感型选手，当她有灵感的时候，料理成型得就很快。
    但是，结果怎么样，只有等吃了之后才知道了……
    “要相信我家木木。”白仁宗劝着自己，车也来到了怡佳轩门口。
    进门后，领班立刻过来打了招呼：“老板，老板娘已经准备好了，这边请。”
    “哎，你这个领班……”白仁宗指着这领班笑了，“懂事。”
    今天领班没有带着白仁宗去员工休息室，而是在前面的餐厅里给他找了个僻静的位置坐下了，方便王蓓拍摄。
    摆好直播设备和摄像机后，韩嘉怡亲自端着一份托盘出来了。
    “木木。”看到自己可爱的老婆，白仁宗就忍不住嘴角上扬。
    “我的寿司来啦。”韩嘉怡神秘的一笑，然后将托盘放在他面前，缓缓揭开了……
    摆在他面前的，是“一整条鱼”。
    从大小和摆在托盘上的鱼头来看，应该是一只鲷鱼。
    鱼头、鱼尾和鱼鳍摆在托盘上相应的位置，但应该是鱼身的部位却被寿司代替了。
    每个寿司的造型和鱼肉都不一样，有手握寿司也有手卷寿司。
    白仁宗大致扫了一眼就明白了：韩嘉怡是把该部位的鱼肉做成了寿司，然后摆在对应的位置，整个寿司的形状组成了一整条鱼。
    “我管它叫大陆真鲷寿司或者大宇宙寿司。”韩嘉怡得意的笑道。
    “太二次元了吧？”白仁宗笑着刮了刮她的鼻子，“换个正经的名字。”
    “那就……鲷堡寿司套。”韩嘉怡一本正经的说。
    “胡闹！”白仁宗皱眉训斥道，“行了，你慢慢想，我先直播了。”
    说着，白仁宗拈起一份鱼肚部分的寿司，向弹幕解释道：“其实这种寿司做法早就有了，像r本很多寿司店里都会有‘金枪鱼套餐’，把金枪鱼不同位置的肉分别制成不同的寿司。但那主要是因为金枪鱼比较大，各个部位的口感不一样，鲷鱼要这么做就很看厨师的功夫了。”
    白仁宗展示了一下面前这只鲷鱼：“我们看看，总共……十二枚寿司。”
    他拈起其中鱼头前面的一枚寿司吃了下去，然后回道：“这一部分是鱼头附近的那一片肉，特别嫩，有嚼劲。不过这一部分的肉不多，而且都是不完整的碎肉，所以是以军舰卷的形式做的，这个部位只有一枚。”
    接着，白仁宗拈起鱼肚部分的一枚寿司：“这部分，理论上来说应该是上腹和中腹的部分。金枪鱼因为比较大所以把腹部分为三部分，但是鲷鱼其实只有鱼肚和肥腹。”
    吃下去后，白仁宗满意的点头：“中规中矩的鲷鱼寿司，刀花切了三道，刻得恰到好处，鱼肉入口后有绽放的口感，让坚韧的鲷鱼肉吃起来像三文鱼一般柔和。”
    随即是鱼背上的那一条肉做的寿司：“这一部分的肉有两枚，将鱼背上的肉整个取下以条状的形式铺在寿司上，喷枪快速炙烤一遍，淋上酱汁。”
    尝了一口后白仁宗解释道：“酱汁是芝麻酱、黑胡椒和香菜籽调制的，微苦，但香气四溢。鱼肉经过喷枪的炙烤，口感紧实酥脆，有点像炸鱼条。这个不错，鲷鱼的肉香味很浓。”
    然后是鱼尾部分做的一份寿司：“鱼尾部分的鱼肉很有嚼劲，切得也比较碎，所以做成了手卷寿司，就是喇叭形状的这种。因为肉本身就很有嚼劲儿，如果再包得紧一点就太难嚼了。”
    最后，则是鱼肚下面油脂最丰富的一部分，做成了两枚寿司。
    “这一部分同样是喷枪炙烤过，咬下去油脂直接在嘴里溢散，和米饭混合在一起。”

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