第四章大唐贡茶（4）

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    饭毕，有人给换上茶，这陆子喝了笑道：“这不是贡泉，却是善卷洞水，将就些，但总比义兴的氿水好些。”
    杜环问：“酒水怎可泡茶？”
    “此地有三氿，是为团氿、和东西两氿，此氿非饮酒，水加上八九不离十的九字。”
    “可有来历？”杜环问。
    “据说秦始皇曾来此，因口渴，饮铜官山下水，味甘，便当场赐名为氿。”
    “茶仙是说氿水来自铜官山？”
    “正是。”陆羽道：“氿水虽不宜煮茶，却适合酿酒，始皇赐氿字不谬也。”
    杜环等与茶圣、皎然等说说笑笑，从此，这蒋宣武在义兴留了下来，跟着陆羽、皎然学种阳羡茶。
    几年后学成，宣武自回明州，居然在当地开辟了一个新的茶种，成为一代茶师，后来又在杭州开了茶肆，生意兴隆。
    辛巴达每次路过都要去蒋氏茶肆喝茶，并带些回大食。
    这日，杜环与昆仑、阿伊莎跟着皇甫曾的队伍押送贡茶出发，望润州而来。
    过桃溪镇，这皇甫让人买了些雁来蕈和南烛叶子、竹笋、咸肉带上。
    “这是干嘛用的？乌黑的，那个蕈怎么有点脏啊。”
    皇甫道：“此乃义兴特产，此处不仅产茶，而且出其他好吃的，比如这个蕈，是春秋两季才好吃，燕子归来时最好，平时都是往年干货，炖鸡蛋最合适。”
    “这个南烛叶子呢？”
    “这里有个传说，有位老太太死了，孝顺的儿子目莲供饭给娘吃，娘托梦说，白米饭老是被小鬼吃了，自己吃不到，饿呢，这大孝子到山里找到这南烛叶子捣碎，把米泡在里面就变乌黑了，做出来的乌米饭小鬼不吃，他老娘就能吃到供饭了，真的很香，这叶子本地人也叫乌饭草头。”
    “咸肉有啥好吃呢？这笋也没味道。”
    “参军是北方人，其实我们这里好吃的多了，这咸肉是本地野猪肉，腌制到透明，和笋一起煨，香喷喷的，可好吃了。不过，这肉需要泡，笋需要隔夜炖烂了才好。”
    “你带这些准备路上吃吗？”
    “对，因为过了长江就吃不到了，如今三月，正是好吃季节，可惜，要是秋天，还有跟多呢。以后，你有机会来，秋天最好。“
    “秋天有什么？“
    “板栗、百合，多了，说起来你要留口水。等到了润州，我请你吃那边的特产。”
    昆仑和阿伊莎听了已经非常想吃了，不过阿伊莎不能吃野猪肉，只能吃点别的。
    皇甫自己是校尉，想起杜环也是参军，这里有个非常有名的军事家，便问杜环可知陈庆之，杜环道：“你说的就是白袍小将吧，知道知道，平北方三十二城呢，据说跟三国周瑜差不多，不善骑马射箭，却是一代儒将。”
    “对，就是本地人，如今他的后人也是茶农，一代名将后人跟蒋家一样都不喜欢出仕。”
    “我也喜欢做个自由自在的无名之人，皇甫。”
    晚上，到了润州，这皇甫先去了官驿，把贡茶存放在那里，由士兵和公公带来的人看守，然后把杜环等带上西津渡。
    “这里的肴肉和盐水鹅翅好吃，弄点豆腐干丝和马兰头，加上一点刘备面。”皇甫道。
    杜环问：“何为刘备面？”
    皇甫故意不说，等上了菜和面，叫了三坛子封缸酒，才道：“刘备是北方人，喜欢吃面，当年甘露寺招亲，孙权就用了面招待刘皇叔，结果这面就出名了。”
    “那我们一起吃，吃完去甘露寺玩玩。”
    阿伊莎道：“这么晚了，晚上和尚开门啊？”
    “对啊，少爷，你喜欢夜里看吗？”
    皇甫道：“我可以带你去看看，其实晚上江边冷风大，容易受寒气，寺庙估计进不了，来，我们先喝酒。”
    “我不喝酒，猪肉也不吃的。”
    “这丹阳封缸酒客好，味轻花上露，色似铜中春，容易下口，是某个皇帝封的，所以叫封缸酒，你不吃，加点别的吧。”
    于是皇甫又点了些长江里的鱼。
    “这是鲥鱼，就这里的最好，而那个河豚味道鲜美，不过必须要小心有毒。”
    “我们在东瀛吃过类似的鱼，哈哈。”阿伊莎道。
    皇甫用筷子夹了一片肴肉，在醋里蘸了吃下，赞道：“多么美味的东西，你不吃可惜啦。”
    阿伊莎问：“这就是醋吗？”
    皇甫道：“对，这就是润州醋，非常有名，做菜常用，如果吃螃蟹，也用它和芫荽当佐料。”
    杜环道：“阿伊莎，我们长安人喜欢吃本朝龙兴之地的醋，这润州醋倒是第一次吃，说起醋，本朝还有个吃醋的故事。”
    “少爷似乎跟阿伊莎说过吧。”昆仑道。
    阿伊莎点头道：“
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    是的，少爷可能忘了，哈哈，你们的皇帝送个美女给大臣，

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