第125章云脊茶

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    茶叶在那边的时候就已经摊开阴干过了，直接进行下一步操作就行了。
    陆沉玉选的是红茶的做法，先揉捻茶叶，把茶叶揉成细条，然后用湿布盖住发酵4个小时，然后就可以炒茶了。
    别人炒茶都是用手炒，陆沉玉皮没有那么厚，就戴了一双厚手套炒。
    锅也只是普通的铁锅。
    茶叶有点多，陆沉玉分两锅炒。
    炒的时候要不停得翻抖茶叶，这样能让茶叶受热均匀，不至于焦糊。
    陆沉玉戴着厚手套，动作却意外地灵活，手腕一翻一抖，茶叶便在铁锅里沙沙作响，热气裹挟着青涩的茶香蒸腾而起，熏得她鼻尖微微发汗。
    半个小时后，第一锅炒得差不多了，茶叶渐渐蜷缩，她捏起一片，指尖轻轻一捻，叶片脆而不碎，火候刚好。
    她赶紧把茶叶倒进竹筛里摊凉，又马不停蹄地开始炒第二锅。
    都炒好以后，陆沉玉拿了点去泡来喝。
    炒茶的时候陆沉玉就觉得这茶叶味道很香，等开水冲泡了以后发现味道更香。
    茶叶在沸水中舒展开来，琥珀色的茶汤渐渐晕染开来，一股馥郁的茶香混合着淡淡果香在空气中弥漫。
    陆沉玉抿了一口。
    茶汤入口醇厚，先是微苦，继而回甘，最后舌尖泛起一丝果香。
    听说茶叶要第二次冲泡的味道是最好的，陆沉玉又倒掉了第一次冲泡的茶水，第二次冲泡。
    第二回的茶水没有那么苦了。
    陆沉玉喝过最多的茶是奶茶，对于品茶不是很了解，可就算这样，她也能喝出这茶的不一样来。
    初入口时清冽，热气裹着果香在唇齿间游荡片刻，回甘从舌根涌上来，带着清香和一丝野性。
    她眼睛一亮，这绝对是好茶！
    继续把第二锅茶叶炒干，第二天陆沉玉就拿着新茶叶去了店里。
    “这是我在外面买的老茶叶，叫云脊红茶，给店里用，嗯，就1688元一壶。”
    张大恩呆住了。
    “老……老板，1688元一壶？”这可比他们店里的大部分菜都贵了。
    陆沉玉意味深长的笑了笑，说：“放心，会有人点的。”
    陆沉玉拿了点茶叶去找李都。
    李都好吃，也好下棋，这下棋的时候，旁边总是会温着一壶茶。
    就李都的身价和地位，喝的茶就不可能是便宜的茶，每年上赶着给他送天价茶叶的人多的很。
    他看着陆沉玉用透明封口袋拿出来的一小袋茶叶,无语了。
    “你说想请我喝的好茶就这个？”
    陆沉玉眨眨眼：“李爷爷，你别看它包装简陋，我跟您说，这可是手工炒制的古茶，我尝过了感觉味道很不错，想着您应该比我懂茶，就想拿来给您尝尝。”
    李都想着这丫头平时有些什么好东西包装也是很简陋，甚至有些都不算包装，直接找个塑料袋装，也就不说什么了。
    “那行吧，我就尝尝你这古茶叶有多香。”
    他接过那透明封口袋，指尖轻轻捻了捻里面的茶叶。
    茶叶倒是紧实微蜷，就是这炒茶的人功夫不怎么样，有些茶叶都破损了，枝叶也分开了，看起来不像是高货。
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    凑近一闻，没想到居然有股幽深的茶香。
    他眉头一挑，心里微微一动——这茶，虽然卖相不是很好，但味道闻着好像还行。
    他拿出另一只盖碗，用茶勺挑了些茶叶到碗里，手腕一倾，热水冲入盖碗，茶叶瞬间舒展开来，一股浓郁的茶香气腾起。
    把茶水倒入茶杯，抿了一口，茶汤滑过舌尖，初时微苦，可转瞬便化开，喉间涌上一股绵长的淡淡清香味，回味悠长。
    “这茶……”李都抬眼看向陆沉玉，“叫什么？”
    “云脊茶。”
    “云脊……不错，喝起来确实有种山巅云雾的清气。”
    李都又抿了一口，细细品味着茶汤在口腔中的变化，眼神渐渐深邃起来。
    他放下茶杯，手指轻轻摩挲着杯沿，若有所思道：“这茶色泽透亮，香气沉而不浮，苦后回甘，清气不减，倒像是高山百年老树茶的底子……可这炒法，又不像正经的古法制茶。”
    “丫头，这茶叶你哪来的？”
    “哪来的不要紧，李爷爷，我这茶比您的那些，味道如何？”陆沉玉迫切想知道这个答案。
    “你这茶……”李都故意拖长了音调，看着陆沉玉紧张得屏住呼吸的样子，眼底闪过一丝笑意。
    “倒是比我那些包装华而不实的强多了。”
    陆沉玉眼睛一亮，刚要说话，李都却又慢悠悠地补充道：“不过嘛……”
    “不过什么？”
    “就是你拿来的这点茶叶，太

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