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第024章香菇“滞销”(第1/2页)
陆沉玉还是卡着点回去的。
【发现能量物品——野生香菇，获取能量值366.9。】
【时空之门收集到能量超过1000，升级为一级时空门，每日穿越时间变更为2个小时，穿越次数为1次。下一升级条件为10000能量值。】
又升级了！穿越时间还变成了2小时，陆沉玉脸上淡定，心下却乐开了花。
哎呀，她也太厉害了，才不到两个星期就让时空之门连升两级。
陆沉玉上楼叫人来打包香菇。
“咦，老板，今天没有鸡枞菌了吗？”周子旺发现今天不是鸡枞菌有些失望，这两天他们跟着老板吃饭，享受了两顿美味的鸡枞菌，自是念念不忘。
何文丰敲了下他的脑袋：“你以为鸡枞菌是什么随便捡的东西吗，要多少有多少？”
周子旺摸着头嘿嘿笑了两声：“我就是问问。”
确实，如果鸡枞菌真那么容易获取，就不会那么贵了。
香菇比鸡枞菌耐造一点，两蛇皮袋的香菇几乎都还是完好的，一次性餐盒装了整整176盒，除此以外，还剩下8斤多品相不佳的。
这些卖相不好的香菇陆沉玉打算留着自己吃。
“金姨，我们中午吃香菇肉酱面吧。”
陆沉玉没有立即在群里售卖香菇，因为她还没有尝过香菇的味道，还不确定要定多少价。
香菇肉酱面最重要的，就是香菇肉酱了。
选取肥瘦适宜的五花肉剁成肉末，鲜香菇洗干净切成丁，洋葱、生姜、蒜切成末。
先炒肉末，炒的时候加入料酒去腥，待肉末里的油脂逼出，变为微微金黄后盛出来备用。
底油留在锅里，放入葱姜末爆香，然后放入豆瓣酱炒香，再把香菇丁放进去一起翻炒，直至香菇丁变软出水，这时候就可以加入炒好的肉末一起翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖调味，最后再加点水，盖盖焖10分钟。
10分钟后，陆沉玉掀开盖子，浓郁的酱香和菌菇的鲜香味随着热气扑面而来，几乎所有人的眼神都看了过来。
陆沉玉把香菇肉酱盛了出来，然后快手在旁边的锅里煮了一碗面条，舀上一勺香菇肉酱，撒上几颗葱花，搅拌一下，一碗热气腾腾又鲜香无比的香菇肉酱面就做好了。
“别看着啊，想吃自己煮面。”
有了陆沉玉的话，大家放下手里的活，金姨给他们各自捞了一碗面。
热气腾腾的面条，浇上一大勺琥珀色的香菇肉酱，油润的酱汁顺着面条的缝隙缓缓流淌，筷子再拌一拌，一碗颜色诱人的香菇肉酱面就拌好了。
陆沉玉的筷子一挑，面就送进了嘴里。
面条浸润在酱汁里，咬下去，先是面条的柔韧弹牙，接着是肉末的酥香和香菇的嫩滑，香菇软嫩中带着嚼劲，酱汁浓稠却不腻，
让人忍不住一口接一口，没等陆沉玉反应过来，一碗香菇肉酱面就只剩下碗底的酱汁了。
陆沉玉默默地将碗底最后一滴酱汁刮干净送进嘴里，抬头望去，发现刮碗底的不止她一个人，吃得快的何文丰已经开始吃第二碗了。
“老板，你做的面好好吃啊！”
何文丰已经彻底被陆沉玉的厨艺给征服了，无论是葱油饼还是粥，葱油面还是香菇肉酱面，怎么能有人将如此普通的几道菜做得如此美味？！
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现在他每天起床都很兴奋，然后无比期待着每天的中晚餐，送货的时候也一点不觉得累。
“卧槽，老板这面也太好吃了吧！”新来的章嘉吃得满嘴的酱汁，一边吃一边惊叹，“怪不得老板你连店面都没有就敢招我来当会计，老板，就你这手艺，我觉得我的电脑和工位很快就会有了的。”
章嘉一改早上的不满，原本想着试做一天不行就跑路的想法是彻底风吹云散了。
就这工作餐，她能干到老板倒闭！
于是今天的外卖菜单又多了香菇肉酱面，18元一份。
大家对香菇肉酱面的认可仅次于鸡枞菌炖鸡，陆沉玉就知道这香菇能卖上价了。
陆沉玉给香菇定价一盒230元，一盒有一斤。
虽然陆沉玉知道这些香菇美味，可是在大众眼里，香菇是超市随随便便就能买到的蘑菇，所以很不意外，陆沉玉把野生香菇售卖的信息发到“老板一号群”后，响应的人寥寥无几。
只有一个人一下子就要了10盒。
陆沉玉早就料到了，她原本以为没人会买的，没想到居然有人买。
帮自己家老爷子“抢”到菜的李重怀立即把截图发给了李都。
李都：“？？？你抢香菇干什么？”
李重怀：“爷爷，你不是让我抢的吗？”
李都：“我那是让你抢鸡枞菌！鸡枞菌！！”
李重怀：“哦，老板说没有鸡枞菌了，只有野生香菇。”
买都买了，也不可能退货，香菇就香菇吧，野生香菇虽然比不上鸡枞菌，但味道也还可以。
群里没什么人买，陆沉玉就联系了朱老板。
朱老板听说没有鸡枞菌后很遗憾，不过也理解，鸡枞菌本来就很讲究时节，尝鲜期也就那么点时间，没有了也很正常，只是这香菇嘛……
朱老板：“陆老板，这香菇嘛我饭店用不了那么多，我只能帮你消掉20盒，剩下的我就没有办法了。”
陆沉玉也不急，卖出去20盒就20盒，她十分有信心，等朱老板他饭店用过香菇做菜后，一定会再回来找她的。
李家今晚的晚餐多了一道素鲍鱼。
素鲍鱼，又叫红烧香菇。香菇剪去菌柄后用剪刀在菌盖内侧划十字花刀，仿鲍鱼纹路，煮的时候先香菇菌盖朝下中火煎2分钟至微焦，翻面再煎1分钟锁住水分，然后盛出备用。
锅里留底油，爆香姜片、八角，加生抽、老抽、蚝油、糖炒匀后再放入煎定形的香菇，倒入高汤没过香菇的一半，小火焖煮10分钟。
10分钟后，加入淀粉水收汁后就可以关火摆盘了。
李家是豪门世家，菜品摆放自是讲究，香菇摆放整齐后还要搭配焯熟的西兰花搭配摆盘，最后淋上一勺浓汁，不仔细看还真以为盘里的是鲍鱼。
李老爷子闻着空气中的菌香味，第一筷就夹了一朵香菇。
香菇裹着琥珀色的油亮光泽，入口先是咸鲜微甜的酱汁在舌尖化开，接着是香菇厚实的肉质在齿间迸发汁水，那汁水仿若是浓缩了香菇的鲜，又仿佛浓缩了整锅高汤的精华，一口下去满是鲜香。
香菇的肉质脆嫩，咬下去竟有几分近似鲍鱼的嚼劲和丰腴，却丝毫不腻，只留下满口菌菇的醇香。
只一口，李老爷子原本想试试看的态度就变了，吃完一朵后就赶紧又夹了一朵。