第875章 以后这大腿一定要抱紧了
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,请大家细品。”
听了沈雪宁的介绍,大家感觉眼前的白冰酒都高贵了许多,这大概就是——语言的魅力。
安徽古井贡酒朗吉娜对身边的助理说道:“以前我也喝白冰酒,但没想到原材料是这样的,长见识了。”
助理赞美道:“沈雪宁的知识储备让人叹为观止,这一趟来得挺值的。”就跟听大学讲座似的。
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朗吉娜赞同:“虽然这个白冰酒不错,但我还是更期待杜青酒。”
助理笑笑:“现在大家估计都在期待杜青酒。”
106号酒到150号酒顺利上桌,一边看表演,一边品酒,一边听沈雪宁科普各种酒文化,实在是惬意。
沈雪宁声音传开:“请大家喝一些解酒水,或者喝一些牛奶,暂时休息一下。”
大家一听,马上就放松下来,一连品尝五十种酒,脑袋有些晕乎乎了。
山西汾酒的代表冉显贵端起一旁的解酒水喝了起来:“有了这个解酒水,简直可以说千杯不醉啊。”
旁边的五粮液代表笑道:“是啊,要是在喝酒的时候赠送一箱这个解酒水,大家肯定会多喝一些酒的。”
冉显贵立马听懂了对方的意思:“你准备找沈总合作这个解酒水吗?”
五粮液代表含糊其辞:“哈哈,看情况,这解酒水还没有开始生产,就算要合作也不急于一时。”
冉显贵点点头:“对,可以先观望一番。”
好些人对解酒水感兴趣,这简直就是那种常年喝酒的人的福音,效果真的太好了。
在大家休息的这段时间,沈雪宁让“埙”的表演者上台来表演《浮光》。
埙的声音是很独特的,吹奏之后,全场都不由安静了一下,被埙的声音感染了。
“我发现品酒是其次,来听乐器才是最主要的。”
“是啊,感觉艺术团的人都好厉害,每个人都能发挥出超强的实力。”
“我最近也在学吹埙,本来感觉还挺好的,但听了现在的这个埙声,我觉得我吹得就像一个幼儿园的小朋友。”
“……”
秦子洲看着台上的帅哥:“你什么时候招的人?”
沈雪宁道:“半个月前,他自己来的,我觉得他吹得好听,就把他录取了。”
秦子洲点点头,表示肯定:“我这还是第一次听埙声,很好听。”
沈雪宁道:“自然是不错,不然我也不会录取他。”
沈文旭听见两人的话,不由凑过来道:“大姐,洲哥,我也会吹啊,一会儿吹给你们听。”
沈雪宁和秦子洲都很诧异:“你也会?”
沈文旭道:“会啊,我每个星期都要去卖艺,但卖艺需要新鲜的东西,我就是为了卖艺才学的。”
秦子洲眼神赞美:“不管是为了什么,只要学会了就好。”
沈文旭浑身都洋溢着自信,道:“我也是这么想的。”
休息十五分钟,品酒大会继续开始。
151号酒到155号酒被鱼贯而出的工作人员端出来放到大家的桌上,而后又有条不紊地返回去,人多却一点儿也不杂乱。
在已经上桌的150种酒中,得分最高是59号酒,得分91分,最低分是1号酒,得分81分。
沈雪宁的声音再次响起:“第151号酒是比较小众的贵腐酒。”
“什么是贵腐酒?”
“贵腐酒也是一种葡萄酒,在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。”
“葡萄虽然感染了灰绿葡萄孢霉菌,但并不是烂了,只是被蛀出我们肉眼看不见的小孔,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。”
“这种真菌是一种自然界存在的腐性寄生物,经常寄生在水果皮上,对人体无害。”
“这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜,而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油,并形成格外动人饱满的香气。”
“因为葡萄受到灰霉菌的侵染,酒中也带有灰霉菌的气味,虽然在压榨的时候这股味道并不好闻,但是一旦酿成酒,就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。”
“灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂,增加了葡萄酒的复杂程度,所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。”
“贵腐酒有着浓重丰满的风格,持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。”
听了沈雪宁的讲解,大家脑子里又多了一些知识。
【没想到还有贵腐酒这样的酒,
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