第一卷 第17章 在烟火蒸腾中续写温情与抉择

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  李国栋:“呵,看得出来,你是真的不会讲礼,脸皮比城墙拐还厚,走,跟我去把公接过来。”
    杨五:“走。”
    哥俩你推我一把,我踹你一脚地往老屋走去。
    这边,李立荷用筷子戳了戳锅里的肉,一下就穿过了,赶紧捞起来,再煮油都化了。
    肉捞起来后,把洗干净的半盆四季豆倒进肉汤里。
    这玩意在现在可是一道好菜,哪像后世,生肉焯水的汤都会倒掉,可能是猪肉不一样了吧,这年代的肉汤是真香。
    李立荷放好四季豆后,打了碗冷水放面前,左手执刀,右手伸进冷水里打湿,拿起一块滚烫的肉就开切,切几刀右手就沾一下冷水,不一会三斤三线肉就切成厚厚的薄片。
    回锅肉不能切太薄,不然油熬干了吃起不香。
    又把泡姜泡海椒,老姜,蒜苗这些切好。
    起锅,锅烧热倒入三鲜肉,因为没菜油,就干煸,炒出油后赶紧起锅,肉微微嘶窝窝就好。
    锅留底油,倒入泡姜泡海椒,干海椒爆炒出香味,倒入炒卷的三线肉翻炒几下,放入盐巴,一点点白糖,放入蒜苗,倒了两勺豆油,翻炒均匀后起锅。
    没有豆瓣酱,但有泡菜,算是回锅肉了,一样香得很。
    不洗锅,又舀了荔枝那么大一颗猪油,放入干海椒段,炒变色后倒入一筲箕手撕莲花白,翻炒,加盐,起锅。
    考虑到今天人多,她还去摘了6条黄瓜,放菜板上啪啪啪拍成大小不一的块块。
    把10几个干海椒扔进灶坑,不到10秒就烤成了糊辣椒。
    用火钳夹出来,稍微晾一下,她直接用双手搓,没几下,大半碗火刨糊辣椒看起就下饭,拨一半到黄瓜里,加入盐巴,豆油,芫荽,拍黄瓜搞定。
    剩下的胡辣椒做成蘸水蘸四季豆。
    前后就用了40分钟,可见这年代的女人对于厨房那摊子是多熟悉。
    不像后世的很多小公主大千金,煮个挂面还得搜搜先放水还是先放面。
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    至于宰鱼杀鸡?呵呵!
    所以后世的男人,从一家之主变成了一家之煮,动不动还被嫌弃,不是盐多了就是油厚了,我TM……这章更完刷碗去(【表情】【表情】【表情】)
    菜刚端上桌,老爷子带着哼哈二将到了,他手里还提着个布兜子。
    “我这一闻就晓得是我孙姑娘的手艺,还在弯弯头就香得我留口水。”
    “以后哪个娶了我囡囡可享福咯”说完顺手把布兜子递给李立荷。
    “哎呀,公,你尽谈这些,快坐起。”李立荷顺手把布兜子放在条桌上。
    小脸微红地开始舀饭,这也是个技术活,给老爷子舀的全是白米饭,李定乾和白世珍的饭多红苕少。
    李国栋和杨五的红苕和米饭参半。
    给自己舀了一碗红苕,只有红苕坨坨上沾了几颗白色饭粘子。
    老爷子笑眯眯的接过大孙女的孝心。
    李定乾拿出一个带把手的酒坛子,倒了三碗酒,老爷子,自己和杨五各一碗。
    等大家都坐下后,老爷子眼疾手快的把李立荷的那碗红薯端走,把自己那碗尽白米饭放她面前。
    “小荷,公要先吃酒,你吃饭,我一哈酒吃完了吃点甜丝丝的红苕刚好醒酒。”
    李立荷准备换。
    老爷子:“哎,不听话了是不是,公前半辈子啥好吃的没吃过,你别让,快吃,一哈冷了味道就差咯,这回锅肉炒的,光看就好吃。”
    人们懂得用五味杂陈来形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的情怀,这个时代的人,经历了太多的痛苦和喜悦,就总会将苦涩藏在心中,而把幸福变成食物,呈现在每顿天的餐桌上。
    哪怕是一碗简单的蒸红薯。
    李立荷勾起嘴角,眼睛也弯弯的,没再拒绝爷爷的疼爱。
    老爷子拿起筷子,说了声:“请哦”,夹了片肉,大家才动筷子。
    李国栋吃了一筷子四季豆。
    拍了自己脑袋一下。
    急匆匆地去水缸里把那捆啤酒拿起来。
    “公,老汉,等到,先喝这个,冰镇啤酒,安逸得很。”
    老爷子:“不要你那个,我吃烧酒,汽酒没意思,跟喝马尿似的,你们吃。”
    李定乾也摇头。
    李国栋解开绳子,把它挂在墙壁的木钉上。
    “真不要啊?”
    “不要不要。”x2
    “好嘛,老杨要不?”
    杨五看了看白酒,又看了看啤酒。
    “要,我两种都喝。”
    老爷子笑骂道:“蛋黄都还在屁股上吊起甩,老杨你也敢答应,你老汉听到不捶你龟儿子。”
    “哎呀,师公,不关事,我老汉没听到不一样
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