分卷阅读39
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、XO酱、蛋黄酱。
这八种酱料也都是他自己以前常用的,甜的,酸甜的,酸的,香辣的,咸香的,醇香的,鲜中带辣的,柔滑润口的覆盖多重味道和口感。
不过一天可能做不完,今天差不多先做四种。
考虑到丰富早餐菜单的实用性,他决定先挑几样放进去可以瞬间提香增味的。
焦糖酱、橙果酱、辣椒油,很快就确定了三种。
焦糖酱以甜味做底,带着糖焦化之后独有的浓郁香气,搭配点心、面包、冰沙、饮料、水果都可以,也可以用来做蛋糕冰淇淋的辅料,几乎可以算是万能甜酱。祁欢当初带了一罐子放在宿舍,被老大直接沾面包和馒头片就吃光了。
橙果酱酸甜适口,同样百搭之外,也可以直接当作果茶泡水,清爽解腻,与肉食是绝妙组合。
辣椒油的配方是奶奶传给祁欢的,算是祁家的传家酱,辣椒面加芝麻、盐、胡椒粉调拌好之后不用下锅,直接泼油,滚烫的热油瞬间激发出芝麻和辣椒的香气,满楼道飘香。炒菜、炖菜、拌凉菜,只要能吃得了辣的,没人能逃得过他家这道传家辣椒油的魅力。
选到最后一样的时候祁欢有些犯难。香菇兽肉酱、芝麻酱、XO酱、秃黄油这四种都是他平常拌面的灵魂伴侣,一时分不出高低,但既然已经有秃黄油了,其余几种晚个一两天做似乎也无所谓,蛋黄酱是三明治饭团沙拉必不可少的配料,可是这个口味或许太新鲜了,未必有香菇兽肉或者XO酱那么容易接受。
实在难以抉择的祁欢朝旁边的小团子招了招手,指着流理台上的那几堆原料问他,“想吃哪个?”
小家夥踮起脚,双手扒着流理台的台面努力往上看,最后毫无意外地选择了那堆带兽肉的原料,香菇肉酱。原因也很简单,有他最喜欢的兽肉。
“好吧,那就做这个。”祁欢下定决心似地拿起了香菇肉酱…旁边的那堆蛋,决定了,蛋黄酱。
小家夥不解地眨巴了两下大眼睛,看向祁欢,说好的让我挑呢?
“我们人族有个说法,如果有事情实在犹豫不决没办法做决定,可以抛硬,抛银币,如果选择比较多,就抛色子,”祁欢示范性的将手里的星星蛋抛向半空,又稳稳接住,“最后抛出来的结果其实并不重要,因为在东西腾空的那一刻,你心里就会有答案了。”
小家夥似懂非懂地点了点头,直到祁欢十几秒之后绷不住笑出来,他才反应过来被耍了,自己就是那个‘色子’!纯纯工具人!
祁欢捏了捏他软嘟嘟的脸颊,哈哈大笑,逗逗团子皮一下什么的,是真的很开心啊!
哼!小家夥气鼓鼓地转过身,不理他了。
“我错了,我错了,别生气,”祁欢把人抱到怀里揉搓顺毛,忍不住又掐了把糯米团子似的白白嫩嫩的脸颊。
“疼!”小家夥奶气地抱怨了声,捂着脸从他怀里逃了出去。
闹够了的祁欢站起身去洗手,围着流理台继续忙和。为了搭配两样甜酱,他还专门烤了一炉吐司,反正有揉面的机器,搓出手套膜也方便。所有东西弄完,他顺手又腌了一小坛咸蛋。
酱料成品自然需要分别请人间食肆的头牌品鉴团──全家姐弟和团团来试吃。
全雨最喜欢焦糖酱和橙果酱,全海最喜欢辣椒油,蛋黄酱的味道对全家姐弟来说有点奇怪,既不喜欢也谈不上讨厌。
小家夥对甜口的焦糖酱最无感,酸甜口的橙果酱可以接受。剩下的祁氏家传辣椒油和蛋黄酱倒是意外的很对他的胃口。
但是小家夥似乎对辣椒有些‘过敏’,不是起疹子,而是流汗,吃一口加了辣椒油炖出来的卤肉,过几秒汗珠就顺着鬓角滴滴答答的往下掉,特别真实的演绎了一把‘汗如雨下’。
“不能吃辣就别吃了。”见他的衣服都被汗珠洇湿了,祁欢试图劝阻。
“最后一口。”一口一口又亿口,小家夥抓着勺子不肯放,欲罢不能。
唯一比较遗憾的是,祁欢这晚的炖烂石兽计画又失败了,他尝试着用了丝种不同的东西去跟石兽肉同炖,最后依旧得到了四块‘橡胶肉’。
第二天去解卸场,除了万叔要的蟹黄酱,祁欢也带了‘样品’酱和吐司过去,给大家试尝味道。
万家兄弟和万婶都很喜欢蛋黄酱,另外,万婶也很喜欢酸甜爽口的橙果酱,老五则对辣椒油情有独钟,总而言之,各种酱料都有拥护者和无感者,就是一个众口难调。但根据祁欢的观察,团团和狩猎小队的客人通常对食物的调味更为敏感,相对来说,酸甜苦辣咸无论哪个味道,他们都比废星原住民的口味要再淡一些。
下午来了五头D级石兽,祁欢跟着忙得晕头转向,天黑才回家。
转过街口,远远看到人间食肆已经亮起灯光,门口还停着飞艇,祁欢不禁加快了脚步。
小家夥平常自己在食肆从来不开灯,一来是
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