第297章 有求于人
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但现实远没有计划那么顺利。苏如是酿制好的桂花酿,还是改良了好几个版本才达到满意的程度。
只做酒也不够。京城人喜欢在三餐时喝酒,饭菜味道浓郁,酒也就更烈一些。可是桂花酿却是以口味清甜为主,若是在三餐时加入人们的饭桌,必定会产生相对较差的反响。
苏如是思前想后,终于决定开创性的制造出“下午酒”这一说法。
京城百姓生活富庶,常常忙碌完一个上午,下午就没那么忙碌了。苏如是正是瞄准了这样的时间段,希望能在人们下午没那么忙的时候,会和三五好友来聚福楼小坐,品品桂花酿,尝尝精致的小菜。
“你们觉得,喝桂花酿的时候想要吃些什么?”苏如是问聚福楼的伙计们。
“如果是我,我是想要吃一些爽口的小菜。”一个伙计说。
“我会想要吃糕点。”秋希举了手。
她的话还没说完,就被周围的伙计们无情地嘲笑了:“吃糕点都是配茶的,怎么能配酒呢!”
“为什么不能配酒?”秋希嘟着嘴抱怨,“桂花酿这么甜,我就想配点糕点一起吃,不可以吗?”
苏如是在混乱之中,也算是总结出了一些经验:喝过酒的人,大多已经养成了酒配菜的固有思想。可是对那些很少喝酒的人来说,桂花酿不仅容易入口,还适合与一些糕点一起同吃。
为了能让桂花酿迅速打入下午市场,苏如是搭配出来了两种套餐。
一种主菜是各种时蔬。用清炒、水煮等各种做法,突出时蔬本身的味道。搭配上桂花酿的浓郁桂花香,也算是品味了食材本味。
另一种主菜是各式各样的小糕点。不同于往常的糕点,苏如是研发出了以苦味为中心味型的精美糕点。桂花酿的微甜刚好中和了微苦的糕点,尝在嘴里极致协调。
这两种套餐在聚福楼的伙计中各有不同意见。有人说搭配小菜味道更好,有人说搭配糕点更好。讨论来讨论去,也分不出高低,苏如是便准备将这两个套餐一起放到酒楼去售卖。
聚福楼团队有了,想要打爆的菜品也有了。苏如是在聚福楼外面挂了一个大大的横幅,上面写着:“重新开业,新品下午酒上市”,就在聚福楼里等着客人的来临了。
按照之前的经验,酒香不怕巷子深。苏如是只要等待第一个客人进来,就可以将聚福楼的口碑宣扬出去。
只是连着等了三天,聚福楼都没有一个客人走进来。所有的伙计从一开始的斗志昂扬到最后的萎靡不振,苏如是看在眼里,郁闷在心里。
“小姐,这样下去可不是办法啊……”映秋有些担心地说道,“一直不开张,我们拿什么发工钱呀?”
苏如是深深地叹了口气:“我比你郁闷多了。”
映秋小心翼翼地看了苏如是一眼,说道:“可是小姐,之前您不是总有很多主意吗。现在这个样子,难道我们都没有其他办法吗?”
办法是有的,只是苏如是不想这么做而已。
现在的京城生活富庶,所有人的目光就不只是集中在温饱而已。他们更想要享受,想要受到别人的尊重。因此,京城经常会因为谁家的公子或者某个王爷做了什么事情,他们就跟风一起去做。
苏如是不想因为聚福楼的生意去求律王。可是看着大家都无精打采的样子,也只好咬咬牙,站起身:“映秋,陪我去趟律王府。”
律王府内。
律王上午刚上完朝,下午就在家里处理公务。他不在的这段日子里,京城的局势远比宁王描述的还要糟糕。他精神高度紧张地看着手上的文件,突然听到一阵叩门声。
推开门,是素一走了进来:“王爷,苏小姐过来了。”
律王愣了一下,用手揉揉发胀的太阳穴,然后说道:“好,我这就来。”
说起来,也有好长一段时间没有见到她了。自从回到京城以后,他一直忙于宫中事务,都没有去看过她。虽然时常也会想她,但是最终还是被手上的事务牵绊。
想着,律王脚步匆匆地来到会客室。他迫不及待地想要见见那个心尖上的姑娘。
会客室内,苏如是正端起一杯茶细细啜饮。看到律王来了,就放下茶杯,对他有些不好意思地笑着:“你来了。”
她一说话,律王才略微冷静下来一些。他淡淡地“嗯”了一声,坐在一旁的位置上:“今日怎么突然过来了?”
“不能看你啊?”苏如是傲娇地一哼,“早说啊,早说我就不来见你了。”
律王赶忙摇头:“不,我不是这个意思……我是想说,前些日子怎么都没有来?”
“前些日子啊,我在忙着重新经营聚福楼。”说着,苏如是叹了口气,“你是不知道,我回来以后刘掌柜也不知道去哪了。整个聚福楼连个人都没有,就只有你派去的那个人帮我守着……说起来,我还要谢谢你呢,能在我不在的时候替我守着聚福
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