第二十八章:建烤炉,做点心
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没想到,这几个竟然还不错,挺聪明,锦绣一说,他们就明白了。
一个多时辰后,烤炉还真的给建起来了。
王少城的牛奶也买回来了。
蓝墨也带着锦绣把她要的东西找齐了。
他们建的这个烤炉,在厨房的最里边的西北拐角处,正好西边建成了烤炉,北边有一个炉灶。锦绣说之后找木匠在两边打起一堵墙,再放个柜子,够一个人在里边做活就行,最后安个门就好了,正好两边的炉灶上面都留有后窗户,倒是通风的。
她说完这些,就没再管别的,找水盆洗了手,开始打鸡蛋,箩面粉,做了起来。
“我帮你烧火?需要上下的炉腔里都放火吗?”蓝墨此时劲头也上来了。虽然刚才三个人干活干的满头大汗,衣服也脏了,脸上也有脏污,可三个人竟然好像没有嫌弃的样子,还很开心。
“嗯,在别的炉子里烧,等火炭上的烟少了,夹两块过来就行。”锦绣没抬头,说道。
蓝墨点头,“我明白了,你是担心有烟是吧?”
“对,”锦绣点头。
蓝墨听了这话,出去了,时候不大,拿了一小框碳回来,冲着锦绣笑笑,“放心,咱有无烟碳。”
锦绣默默的点头,这些大小爷们,应该都是富家子弟,想做一番事业,开个酒楼,碳还竟然买的都是好东西,这能赚回来吗?而且,这个世界还有无烟碳?那是不是可以吃烧烤啊?
蓝墨烧好碳后,让它燃着,也站过来其他三个人身边,四个人一起看着锦绣低着头在认真的做点心。
锦绣仔细的把一碗面粉用细箩箩了三遍。
然后打鸡蛋,用两个小盆,蛋清倒一边,蛋黄倒一边。
蛋黄中加了一点牛奶,搅拌了大半天后,又倒入了一些油继续搅拌。这个搅拌的过程,锦绣搅拌的非常的细心,也搅拌了很长时间,待看到蛋黄彻底的和牛奶油融合了后,她把细箩放在盆上,把之前箩好的面粉再次倒在箩里又慢慢的筛了一遍,全部筛入到了搅匀的蛋黄液里。
然后用两双筷子在里边继续搅拌。
四个人站在一边,津津有味的看着,而且,他们发现,这蓝锦的手指又细又长,而且,她的脸上有些黄瘦,他的脖子却是又白又细。
尤其吴震,他怎么觉得这蓝锦纤细的像个女人似的?不由的,他就开始注意了起来,一会看看喉结就知道了,之前,他以为他是个男子,所以并没有注意这些细节。
接着,就见锦绣在蛋清那个盆里加入了些白糖继续搅拌,搅拌了一会,又加入些白糖继续搅拌,就这样,她一直搅拌了好几次后,才把搅拌好的蛋黄面糊和蛋清倒在了一起继续搅拌,直到白色的和黄色的颜色搅和均匀了,才放下,这时面糊成了浓粥液体样。
之后,她亲自拿着火夹子去夹火炭,在烤炉的上下炉腔里放好,是一块一块的分开放的。
“有陶瓷的小杯吗?喝茶水的那种即可。”
“有,等着!”蓝墨快速的跑了出去,时候不大,抱着一个木箱子进来,从里边拿出来的小杯,比碗稍微的小一些,深一些。
锦绣看完笑了,不错,大小正好。
她拿了十个,去水盆里洗净,拿干净的布巾擦干,开始往里倒拌好的面粉蛋液。
最后,一共倒了九杯,每个半杯。
烤炉的炉腔温度还没起来,锦绣在厨房里看着,还有什么能用的。
“你需要什么?”蓝墨跟着她。他还是第一次见到有人这样做点心,新奇不已。
“有果干或者葡萄干之类的东西吗?”锦绣问。
“等着,我知道哪里有卖葡萄干的。”王少城跑腿习惯了,转身快速的出去了。
时候不大,就气喘吁吁的回来了,手里拿着一个纸袋,递向了锦绣。
锦绣看着他,笑了笑,“谢谢!”话落,她就拿出一些来看了看,不错,颗粒大,很饱满,还很干净。锦绣拿了个碗抓了一些,去洗干净后又一颗颗的捞出来,放在一个盘子里,让稍微干一会。
之后,她又在每个小杯的面糊上面放了四五颗。
再次试了中间烤炉里的温度已经上来了后,锦绣快速的把九杯放了进去,关上了炉门。
之后,锦绣开始在厨房里找能夹出杯子的夹子。
其实,以前她在现代做的时候,这用的烤蛋糕专用的纸杯,放在电烤箱里考,纸杯也不会有事,但这是明火的烤炉,锦绣肯定是不考虑用纸杯的。还有,如今没有烤盘,就只能用这个小瓷杯替代。她都想好了,如果没有这种杯的话,她就用碗了。虽然难看些,但是也是能烤熟的。
蓝墨又跟了上来,“蓝锦,你要什么?”
“可以夹那杯子的夹子。”锦绣对他道。
“知道了,你等着,竹的行吗?”蓝墨问。
“行!”锦绣点头。
锦绣又回去看着烤炉
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