283 皇帝算个屁

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    终于在黄昏时分，父子俩终于告别，身影伴随夕阳，越来越长。
    玩了一天，李霄领着孩子们回去了。
    食府后厨，李霄在烟台前，陈忱，林惠儿，苏灵儿在后方看着。
    「中秋了，这第四道菜，就献给月饼吧。」
    李霄从后厨拿出老鸡，老鸭，火腿，鹿茸等高级食材进行吊汤。
    同时还有鸡丝，鱼翅，虾仁，鲍鱼，海参，虫草等再度吊汤。
    两份高汤分别在两个锅中进行熬制。
    黑皇牌高汤锅，让原本需要数个时辰才能吊好的汤，现在不到半个时辰就完成。
    紧接着，李霄拿出特供的面粉，掺和玉米面粉，紫薯粉等，让面饼更加香甜。
    同时以高汤和面，手搓开始，将面团揉好醒一小会。
    面团揉好，吊完高汤的食材切碎，作为馅料包进月饼，同时加入剩下的高汤。
    拿出模具，一个个月饼就跟大胖小子一般做好了，放如了烤箱。
    不多时，烤箱一打开，顿时香气四溢。
    「至尊星耀月饼。」
    李霄将月饼放在桌案上，让三人品尝。
    「这些食材...竟然做月饼？」
    陈忱这时候终于说话，这让他感觉到不可思议。
    「没错，就像是开水白菜，你们都知道，是最平凡的食材，而这一道月饼，却是同一个道理。」
    「今天的这月饼，便透露出这么一个做菜的道理。食材决定美味的上限，厨艺决定美味的下限。」
    李霄说完，一招手，他们都拿起一个月饼品尝。
    「嗯！绝品！顶级美味！」
    陈忱使劲点头。
    「哈哈。对，是顶级美味，但是顶级的美味，也缺不了水，鸡鸭这些平凡的配料。」
    「真正想要做好一道菜，不能总是盯着高端食材，也同样要理解平凡的食材，当两者相互碰撞，如同阴阳乾坤，这样才能碰撞出最美味的美食。」
    「所以，你们可以没事的时候，往这上面去发展，过程中也会更多的了解到平凡食材的大用处。」
    说完这些，李霄让李天枢把月饼拿出去给大家品尝。
    紧接着，第五道菜开始。
    取刚抓的黄鳝，泥鳅，锦鲤，在取食材柜中的鸽子，海参。
    其中黄鳝锦鲤鸽子取肉，其余取骨炖汤。
    集合于五种食材，分别有水里游的，天上飞的，地里钻的。
    炖汤之后，再将鸽子肉下入，熬制一会在下去锦鲤肉片，黄鳝肉片，略微在熬制片刻，就做好了。
    「五龙夺嫡。」
    李霄将这一道菜推给的苏灵儿他们。
    「这一道菜，集合鲜香，是五种熬汤的极品食材，一同进行熬制。」
    「尝尝如何。」
    三人拿起汤匙品尝。
    「鲜，是一种适中的鲜味，并非是用鸡精调制出来的，最自然的鲜味。」
    林惠儿第一个评价。
    「对，而且是五种口味混合，我感觉自己飞过，游过，甚至啃过一嘴泥...这感觉太真实了！」
    陈忱的话让李霄满脸黑线。
    用不用说的这么实在？
    而苏灵儿却道：
    「大哥，这两道菜，都没有用任何的调料，是不是最原始的食材的味道，做出的菜才更好吃呢？」
    果然还是这个丫头看的最明白。
    「这正是我要说的。」
    李霄轻笑。
    「调料的作用，就是为了让平凡的食材，拥有不平凡的味道。」
    「怎么利用好调料，也是种讲究，它们能够让你们的厨艺更进一步。」
    李霄指着一份份来自未来的调料，笑道：
    「它们的存在，都是在契合高端食材的味道，你们可以做出高端食材，品尝它们的味道，从而能够知道，哪一种调料最适合什么样的菜品。」
    「菜谱上每样调料如何处理，使用，都写的很清楚。」
    「但是光看表面，你们也就只能去做菜谱上的菜了，无法进步。」
    李霄这话说完，让三位大厨陷入了沉思。
    这时候天枢跑进来，没敢打扰，对着李霄挥了挥手。
    李霄疑惑走出，却见苏大人李大人，带着安礼冈以及一位太监来到了食府。
    「苏大人，你们这是？」
    「李霄接旨。」
    太监拿着皇卷，小声说了四个字，肉眼可见的他汗水直流。
    他一阵头大，这人见帝都不拜，自己也不过照例行事，别被记恨上才好。
    李霄顿时恍然，这时候苏大人和李大人和他并肩站在一起，行大礼以后，就要跪拜下去。
    这个太监更是人精，急忙摆手道：
    「两位大人，陛下口谕，无需跪拜。」
    苏大人和李牧直起腰，眼中疑惑。
    到这，太监展开诵读。

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