706、不想当厨子的司机不是好将军

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    “香菇、平菇、松子、瓜子、鸡肉、火腿……”
    谷涛嘀嘀咕咕的把材料放在案板上，然后开始用两把菜刀开始粉碎豆腐，看上去方法原始的很。
    “你这又是干什么？”
    经缘平白无故忙了一天，现在正坐在沙发上看电视，旁边的修灵已经盖着小毯子睡了下去，而谷涛却在厨房里忙活了起来。
    “准备年夜饭咯，快过年了嘛，一家人很难得聚一次了，而且我还要赶两个场子，所以各种菜都要提前过一遍。”
    “你很喜欢做饭？”
    谷涛一边把豆腐细碎的刮到盘子里，然后开始将香菇切沫：“其实你要说我多喜欢，我肯定是谈不上多喜欢的，不过我还挺有天赋的。对了，我以后死了，墓碑上面就挂一个通用码，手机一扫随机出一个家常菜的菜谱。”
    “嘿，你还想的真远。”
    “哈哈，不是挺好的么，虽然人走了，但是家的味道还能留下来。”谷涛一边说着一边开始把剩下的材料也都切成了肉沫：“哦……鸡汤！”
    小火慢熬的鸡汤开锅的一瞬间，满屋的香味，在睡梦中的修灵鼻子嗅了嗅居然醒了过来，她仰起头看了一眼时间：“又开饭了啊？”
    “你再睡一会，还早。”
    谷涛将一盆子各种碎沫搅成馅类，嘴里嘀咕着：“豆腐是五，其他都是一……”
    等盆里的材料都上劲之后，谷涛将鸡汤里的骨头和已经快要煮化的鸡肉全都捞了出来，转手就喂给了蹲在他旁边一直摇尾巴的晨晨。接着转大火继续熬，等到鸡汤变得油亮清澈时，撇去上头的肥油，用手将豆腐料挤出丸子放进鸡汤里，转小火开始慢慢的闷。
    这个过程就是很漫长的了，他靠在墙边盯着煤气灶下的火苗发呆，一直到屋子里弥漫出一股特别的清香味时，他打开锅盖，放入了一点点的盐和一点点白醋，继续盖上闷煮，平均五分钟打开盖子撇一次沫子，然后再加了几片干草，等到一段时间之后再捞出甘草，最后转大火猛的来那么几下。
    “其实菜是不复杂，就……你们两个干啥？”
    谷涛转过头时，发现修灵和经缘居然都站在门口，肚子咕咕叫的在那等着了，特别是修灵，眼里直冒绿光。
    “饿了啊？”
    “嗯……”修灵擦了把口水：“太香了。”
    “这菜是不复杂，就是花时间。蘑菇记得一定要用水发的蘑菇，这样既能提香还能把豆腐和鸡肉的腥味掩盖掉，然后白醋里头加一点点花雕酒，也是为了去腥。醋的量你看你有多少丸子，像这么大的丸子，五个丸子一小勺就足够了，这里三十个丸子，就六小勺。鸡汤要用整鸡去熬，熬完之后剩下的鸡肉除了喂狗也没什么用了，如果想再进一步的提鲜，可以加两根新鲜的筒子骨。我这就没放，要放了就有点油腻了。”
    很快，时间到了，谷涛拿出一个大汤碗将锅里剩下不到一半的鸡汤和丸子全部倒了进去，鸡汤清亮、丸子色泽诱人，一个个漂在鸡汤上头，撒上一把香葱，味道噌噌就往外冒。
    经缘吞了口唾沫，不知什么时候手中却已经拿好了碗，就像要饭的似的等在了桌子边，而修灵性格要跳脱一点，她急的团团转，就跟围在谷涛脚边的晨晨如出一辙。
    “鸡汤从早上我们出门就熬在这里了，这丸子全程时间超过十小时了。”谷涛端着一个大盆走过来：“在家常菜里也已经算是非常有担当的重磅菜了。”
    把一大盆端上桌，修灵急不可耐的给自己弄了一碗，她稍微吹了吹，然后拿起勺子就喝了口汤，那汤进嘴的瞬间，只觉得一股鲜甜冒了出来，味道不咸，但却奇鲜，唇齿间还能留下一股甜味，还不是那种糖的甜，反倒是像山泉水中的那种自然而然的甜味。
    “嘶……”
    急不可耐的吃了一口丸子，当时那一下就被烫的龇牙咧嘴，可是再烫她也没舍得吐出来，连呼带喘的开始咀嚼了起来，豆腐在经过长时间熬煮之后吸饱了鸡汤里的鲜味，再加上香菇的香、平菇的口感还有火腿的咸香以及鸡肉的弹性，整个丸子透着一种说不出的美味。
    更关键的，真的是一点都没有豆腥味也没有油腻的感觉，虽然看上去毛的调料都没有，但味道却一点都不差，特别是原本喝了一口淡淡的汤再吃一口包裹着火腿的丸子，整体的味觉层次嗖的一下就提升起来了。
    “嗯……好吃！”
    修灵只剩下这么一个评论了，而经缘虽然也很饿很馋，但到底还是没有像修灵那样一点吃相都没有，她先是吃的丸子，咬了一口之后，细嚼慢咽的吞下，再喝上一口热汤。一天的疲惫就这样一扫而空，她呼了一口气，居然已经说不上话来了。
    “别急，后面还有菜呢。”谷涛靠在门口：“话说，你们修行之人不是应该清心寡欲么，你看你们那吃相，特别是修灵。”
    “如果有的选，我修个屁的行，我要当个画家。”修

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