506.做豆腐（二合一，求月票！月票！月票！）

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    “师父早。”子枫下了楼。
    “嗯，洗手吃早餐了。”云深点头应下，“彭彭呢？”
    “我喊过了。”何絅随即道。
    云深随即便往自己卧室而去。
    ……
    餐桌上，乐浅似乎恢复了胃口，清粥小菜吃的不是很过瘾，又磕了一个鸡蛋，吃了一个面包。
    大家都是用一副慈爱的目光看着她，让她觉得……这就很奇怪。
    这种宅家养胎的日子，她突然不想再经历了。
    之前养胎，是在蘑菇屋，也没有长辈陪着，做事儿都很自由……可现在，有长辈在一起……
    “一会儿我们去做豆腐吗？”彭彭一边吃，一边问着。
    “对。”云深答道，“约的是九点。”
    “那豆子已经泡了吧？”
    “豆子的话，淘淘奶奶会帮我们泡个5斤。”云妈随即回答，“到时候大家可以都去看看的，
    咱们平常吃的豆腐是怎么做出来的，
    其实想想就觉得挺有意思。”
    “我是去干活儿的。”彭彭争辩着自己的作用。
    众人便笑了。
    云妈则是道，“是是是，这样，到时候让淘淘奶奶就只示范一次，其他你们来做。”
    “哎，这个可以！
    我觉得今年蘑菇屋也能做做豆腐！”黄垒哈哈笑着，“我们这是偷师来了！”
    “对！”何絅点头。
    子枫喝着奶茶，乖乖巧巧的点头。
    云深见这群人一副天真的模样，便也只是吃着早餐，都是想太多了，做豆腐，还是很累的。
    ……
    淘淘家院子。
    两个铁皮灶台已经摆好，同时，旁边两条长凳上还架着一个巨大的矮矮的圆桶，还有一方米色的布巾盖着，又立着一根上下两头都尖尖的木棍。
    云深这边，一群人浩浩荡荡的便过来了。
    淘淘奶奶：……突然有点慌。
    “这么多人啊？”
    “对，我们来学习学习！”黄垒笑呵呵的道，“大姐，你们这些工具看着有些年头咯。”
    “对啊，这个豆腐桶，是十几年前找木匠打的，手艺特别好，十几年了我们家一直在用。”淘淘奶奶则是认真的回答，“不过那个木匠现在年纪大了，不怎么打这些大件儿了。”
    “那有人接他的班吗？”何絅关心的问，在每一个乡镇，一般来说，手艺人都是齐全的，但是……有没有年轻人接班，那就不一定了。
    “没有哦，他儿子现在是上班的。”
    云深倒是愣了一下，又是一些传统技艺面临缺少接班人的问题吗？
    “有点可惜啊。”黄垒感叹。
    “现在也没有什么人要去找他打东西了，年轻人都是网上买的，不会找人打的。”淘淘奶奶随即解释了一下。
    “也是。”
    的确，这是一个无法被忽略的现象。
    “好了，我们不说这个了，我们还是赶紧开始吧。”淘淘奶奶随即要让众人进入正题，“做豆腐呢，简单点来说就是把豆子里的蛋白质分离出来，然后让它凝固出来。
    但豆子如果是完整的话，肯定没有办法。
    所以我们第一步，其实是先浸泡豆子！这两桶豆子，我浸泡了一个晚上。”
    众人点头。
    “浸泡好之后呢，用机器把它磨碎，当然，如果有石磨的话，也可以用石磨。
    但是我们村子里的话，对面老房子那边也都拆了，石磨……也已经没有了。
    所以，只能用机器了，豆子慢慢的从上面这个口倒进去，然后接通开关，下边儿这个口子里就会有碾碎的豆渣出来。
    在做这一步的同时呢，
    我们要烧开水。
    到时候把豆渣倒进那块方巾里，然后用开水冲洗，这样就会有生豆浆滤出来，生豆浆然后再放到锅里煮开，盛到容器里面，然后放盐卤，就会有豆花凝结出来，
    盐卤要慢慢的放，放很多次。
    直到豆浆变清。
    再把凝出的豆花，倒进到时候空出来的方巾里，包扎好，放掉一点水，然后上面就用重物压个一个小时，豆腐就能成型了，用菜刀切出来就行。”
    众人很是认真的听着，待淘淘奶奶说完，一个个纷纷点头。
    “哦！没听懂。”彭彭表示，这过程有点复杂，他接受不来，“我还是砍柴吧！”
    众人：……
    淘淘奶奶也颇为无奈，“嗯，淘淘爷爷听说有人要帮他砍柴，他特地又去地下室搬了好一些木头上来。”
    “哎？”
    “以前还住老房子的时候，烧的就是灶台。
    那个时候木头准备的多，以为是要造房子啊或者干嘛的，可没有想到，现在的房子都已经不用木头了。”淘淘奶奶解释。
    “我看到了！是那边那堆吧？”
    “对的！”

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