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螃蟹洗到一半的时候,隔壁的张大嫂带着小女儿芳芳过来了。
院门没关,张大嫂站在院门口道:“妹子,在家洗螃蟹啊。”
孟钰菲抬头看到张大嫂,忙笑道:“嫂子,你来啦,快进来啊。”她起身道:“快,进屋坐。”
张大嫂连连摆手道:“不用了,那么客气干啥啊,俺帮你一起洗。”说着就走过来,蹲下来拿着螃蟹清洗起来。
孟钰菲连忙把自己的板凳递过去,笑道:“那麻烦嫂子了,快坐。”又转头对女儿道:“沁沁,你带芳芳姐姐进屋玩吧,去零食盒子里拿糖果给姐姐吃。
夏沁沁歪头道:“妈妈,我能吃糖么?”
“可以,快去吧。”
“好哒。”夏沁沁高兴的牵起芳芳的手,两个小丫头开心的去屋里玩了。
客厅里,夏沁沁熟门熟路的跑到沙发旁的斗柜前,拉开中间的抽屉,里面有一个大饼干盒子,打开盖子,里面放着各色糖果。
芳芳姐是自己的好朋友,夏沁沁毫不犹豫的抓了一把奶糖。坐在沙发上,两个小朋友开心的分享着糖果。
芳芳低声问道:“沁沁,我可以再看看布娃娃么?”
夏沁沁点头道:“好啊,它在小房间里,我们一起去拿出来玩吧。”
两人把布娃娃拿出来放在沙发上,一个给它换衣服,一个给它编辫子。
屋外,张大嫂和孟钰菲边洗螃蟹边闲聊。
张大嫂:“你们昨天去赶海啦,怎么只捡了螃蟹,没捡些其他海货啊,这螃蟹吃起来费事不说,还没什么肉。”
孟钰菲指了指屋檐下的贝壳道:“还捡了那些贝壳。其他的海货我也不会处理,捡回来也是浪费。嫂子,你们昨天没去赶海么?”
张大嫂道:“瞎,俺刚来的时候还喜欢去,每次捡一堆海货过来,清洗起来费事不说,烧着也没多好吃,后来就懒得去了。”
孟钰菲点头道:“我们也就是刚来图新鲜,今天洗这螃蟹我都有些后悔了。”
张大嫂看了眼院门,低声道:“妹子,昨天听你的,去曹营长家做了一天的鞋,鞋底子已经糊好了,魏淑芳干的那缺德事大家也知道的差不多了。”
孟钰菲有些诧异道:“这么快啊?”
张大嫂道:“曹营长家每天来来回回好多人呢,咱们院里喜欢说话的都聚在那了,大家平常也没事干,最喜欢听这些个家长里短了,俺就说了做鞋的事,她们就一个劲的猜测建红在家到底都受了哪些委屈了。”
孟钰菲道:“你也是实话实说,至于她们的猜测,也是她们自己的行为。”
张大嫂奇怪道:“妹子,你说也是奇怪,听她们说的,好像早就已经注意到了魏淑芳是个坏后妈,咋之前没人说呢。
孟钰菲道:“可能是之前没人出头提出来,大家也不想无缘无故说这个得罪魏淑芳。”
张大嫂点点头道:“说的也是。”
清洗好螃蟹,孟钰菲点上煤炉子,准备把螃蟹蒸熟。
张大嫂奇怪道:“你这么早就做饭啦,我听说了,这螃蟹熟得快,要不了几分钟。”
孟钰菲解释道:“我准备做蟹酱。”
“蟹?这螃蟹还能做酱啊。”
孟钰菲解释道:“对,先把螃蟹蒸熟,然后把蟹黄蟹肉给剥下来,再放到锅里加油小火熬成酱。”
张大嫂摇摇头道:“这酱做起来听着就费事。”
孟钰菲笑道:“是费些事,不过做出来的酱味道很鲜。不管是拌面条,还是配着米饭馒头,都好吃的很。”
“嫂子,待会做好了,你拿些回去尝尝。
张大嫂道:“那哪能啊,这么费功夫的东西。”
孟钰菲道:“这是我在我妈那学的做法,自己还没做过呢,你待会帮我试试味道。说句不好意思的话,我还想问你要些小咸菜呢,我不会腌咸菜。”
张大嫂道:“这简单,俺家里有几大缸子咸菜呢,这个地方的好处就是菜多,一年四季都有蔬菜吃。”
说话间,螃蟹也蒸好了,一只只螃蟹变的红彤彤的。
拿出来放凉,张大嫂又帮着孟钰菲拆蟹肉,这最费功夫了,两人拆了大半天才拆完,半桶的螃蟹,也就拆出来半盆蟹肉。
本来打算继续用煤炉子熬蟹酱,张大嫂提议道:“这煤炉子的火小,锅也小,熬起来费时的很,我来烧土灶,你来熬。”
在锅里加油,烧热后加上姜片,等姜片干了后再捞上来,然后把蟹肉蟹黄一起倒进锅里,用小火慢慢熬着。
等到锅里的蟹肉变的金黄油亮,这蟹酱也就熬好了。孟钰菲拿出汤碗,把蟹酱盛出来晾凉,那么多螃蟹,最后也就熬出来一汤碗的蟹酱。
张大嫂道:“呦,这个颜色真好看,味道也香的很。”
孟钰菲从橱柜里拿出一个碗道:“这蟹还是放在罐子里保存最好,我家没罐头,您直接拿碗装回去吧