第18章吃货的世界

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    周义宁虽为武将，生活却极为小资。所谓衣食住行，哪一样他都不将就。君子远疱厨可不拒绝美食啊，哪怕是给下人用的厨房，周义宁也没放过，弄得是富丽堂皇，不比皇宫的御厨差。
    林暮暮站在八个连排灶头前，啧啧不已，“师叔，你这也太奢侈了吧。”
    “不奢侈不奢侈，你看，两蒸两煮两炒两炸，菜式复杂些，灶头还不够用呢。”周义宁指着身后并排站着的厨师厨娘，道：“他们都归你使唤，可还满意？”
    “满意！”
    林暮暮走到墙边的双门柜前，打开一看，只见里面全是调料，有见过的也有没见过的，粗略一算，竟有上百种。双门柜旁挂满了腊肉腊鸭腊鸡腊肠等所有可以腊的食物，再过去窗台前，一溜的蔬菜，绿的红的紫的白的，五花八门。紧挨着便是各类肉食，有猪、牛、羊、鱼，还有鸡、鸭、鹅、鹌鹑等等，数不胜数。
    “这是红案，那边是白案。”一个厨娘殷勤地上前招呼她，“不知姑娘今天准备做什么？”
    林暮暮苦思冥想，却怎么也想不出墨渊喜欢什么。
    他总是淡淡的，不以物喜不以已悲，很难猜透他的心思，亦不知他的喜好。
    “师叔，我师傅喜欢吃什么？”
    周义宁看似随意却颇有深意道：“只要是你做的，他都喜欢。”
    “那简单！明儿我就做顿大餐。”
    第二天天未亮，林暮暮就激动地醒来，跑到厨房开始指挥做大餐。
    “鲫鱼刺太多，剥开洗净后两面煎成金黄，豆腐切成块，扔几片老姜，再放到沙钵小火熬汤。汤熬成乳白色即可。”
    “鸡去骨取肉，切丁，胡萝卜、黄瓜各一根，也切成丁，与葱、姜、蒜、花椒、干辣椒一起爆炒，可以做成宫保鸡丁。”
    “牛肉冷水下锅，放花椒、姜片焯水备用，然后将八角、桂皮、丁香、草果、茴香包在纱布里做成香料包，与牛肉放入锅中炖煮。”林暮暮看看天色，“晌午之前牛肉便能卤好，你们二人要看好火，不可太大也不可太小。”
    “这鲈鱼倒是新鲜，直接清蒸了吧。记住，要在鱼身上划上几刀，才能入味。”
    “八宝鸭你们会做吗？准备好糯米、干贝、火腿、香菇、冬笋、鲜肉、咸蛋黄、虾仁、胡萝卜、青豆和香肠拌在一起，统统塞进鸭肚里缝好，再放到蒸笼上蒸就好了。不过只能塞八分，否则蒸的时候糯米膨胀，会把缝口撑破，八宝鸭就没卖相了。”
    林暮暮又安排了几个荤菜后，开始将厨房里的所有素菜都收拾了一遍，随随便便就整了个香菇青菜、手撕包菜、虾米炒白萝卜、凉拌野菜等七、八个素菜。
    做完这些，厨房里的下人们已是臣服，对她的话言听计从，再也不敢小瞧她年轻。
    “姑娘快些去洗漱吧，这一身油烟味，会坏了姑娘品尝美食的心情的。”
    “行，你们可要看好火哦。我师傅嘴刁，稍有些熟烂生硬的是不吃的。”
    林暮暮很感激墨渊救了她，一心想做顿好吃的感激他。可等她沐浴干净，焚香换衣后，将军府的下人来报：“姑娘，仙医进宫了。”

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第18章 吃货的世界

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