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这是源自云南省红河州石屏县三百多年前的古老技艺，是云南版图先民艺术爱心与科技智慧传承的标志。如今戴兵的钨铜合金工艺品店老板已带有12名徒弟，旨在让这一古老的工艺品制作技艺得以保护传承，代代发扬光大。记者不禁对师傅这种精益求精仔细认真的工作态度深深折服。告别戴斌老板和金永才师傅，记者胡鑫一行在昆明市安宁县八街镇龙洞村走访了一个国家级厨艺师陈生合。陈生合对记者讲‘我们美食厨艺界有一个词语叫‘秀色可餐’就是视觉感观刺激产生的味觉体验这种文学表现手法叫‘通感’。随着全球交通条件的改善旅游业的蓬勃发展，中国在世界人民心中旅游强国整体形象地位的提升，经常有一些高档的宴会需要鲜花的妆点介入。作为一名国家级的厨艺师，如何为游客烹饪加工出一桌既有色香味形综合美，又有文艺情趣思想特色的佳肴美宴是检验一位厨师阅历经历文化素养客人心态把控的标准。鲜花作为一种用于观赏欣赏视觉体验的大自然的作品，走上高档酒店高级会议宴会餐桌，装点美食增加宴席的品味档次，融洽主客情感是完全有可能的也是有必要的。为此，昆明市在安宁县八街镇专门栽种培育可食用的玫瑰花品种，以满足昆明酒店餐饮市场需求。记者来到安宁县八街镇大营村采访正在花园里采摘玫瑰花的花农袁美竹对记者讲‘昆明温润的山水气候和光雨自然条件很适合鲜花的栽种生长，我们不单培育栽种提供昆明本地花市售花，也有通过网络快递销售全国的盆栽鲜花，更有专门为餐饮酒店栽种的食用鲜花。近些年来安宁县的鲜花业在全国鲜花市场都占有了一席之地，中国鲜花市场也为昆明花农致富闯市场提供了广阔的发展空间。’记者回到昆明城中在‘秀云大酒店’国家级厨艺师陈生合为记者演示了有鲜花美食菜品的鲜花宴制作过程。陈生合对记者讲‘随着全球旅游业的兴起，中国餐饮酒店业如何配合各行业同步发展在全球大背景下走出一条有中国特色的新路是我们潜心研究的课题。近些年鲜花菜系作为地方特色美食走上宴会餐桌，让世界游客感受独特的中国味是一种大胆的创新。不但玫瑰，还有菊花，茉莉，石榴，甚至南瓜花都可以作为鲜花宴的食材。’当天记者胡鑫品尝了一道用鸡蛋和面粉调成糊状将鲜花包裹放在油锅里油炸定型成的鲜花菜品。色相金黄，花朵蓬松绽放，一嚼酥软清香外焦里嫩，再蘸上糖醋汁配上鸡肉虾仁就是全球独一无二的中国味。下一集长江行摄制组记者胡鑫一行将告别昆明城来到昆明市东川区轿子山国家森林公园走访。