第二十七章做葱油饼

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    “慕青姐，这个肉怎么这么香？你怎么做的？我就看了一会擀面皮，你怎么就做出了这么香的肉！”
    落雨好奇的说着，就要将鼻子凑到陶盆里闻。
    慕青连忙挡住落雨的靠近，夹了一块肉送到她的嘴边才说：“尝尝看。”
    阿雅和煜辰刚刚都在专心看晚晴擀面皮，完全没有注意到慕青这边。
    此时被落雨一喊，几人这才注意到肉味，齐齐看着慕青这边。
    虽然都很好奇肉的味道如何，但都没有凑过来，只是站在原地看着落雨试吃。
    落雨看到送到嘴边的肉，都没听清慕青说了句什么，就直接用手接过肉塞进了嘴里。
    “哇！好好吃！我还从来没有吃过这么好吃的肉！”
    嘴里的肉还没吃完，落雨就兴奋的夸赞起来。
    慕青听着心下有些无语。
    这小姑娘要不要表现的这么夸张！
    为了防止她再说什么，慕青指了指石锅道：“去，帮我把锅洗干净，等下烙饼要用。”
    说完，转身去切葱叶。
    慕青拿着切好的葱花来到石桌这边，见晚晴阿姆已经把果粉团全都擀好了。
    放下葱花，转身去拿了粗盐和猪油过来。
    刚拿回来，慕青就见几人都好奇的看着自己。
    想了想自己后面要做的葱油饼，便说道：“我先做一个葱油饼，你们先看看，顺便了解一下做葱油饼的过程，等下一个我再给你们细说。”
    慕青边说，边拿了一张果粉面皮过来，
    她想趁他们几个都在，顺便一起教会。
    几人闻言，都没有多问，都仔细观察着慕青的动作。
    慕青将铺好后，先在面皮上薄薄的擦了一层猪油，又均匀的撒上粗盐和葱花。
    从一边开始卷，卷到中间停止，换到另一边也同样卷到中间。
    卷完后，从两个卷中间切开。
    随后，慕青拿过其中一个卷，从一头开始向另一边卷。
    小心的将所有馅料全都包裹在果粉里。
    结尾处轻轻拉扯一下，塞到中间堆叠，再轻轻按压将卷好的葱花果粉团压扁一些。
    慕青用同样的手法，将另一个葱花果粉卷卷成葱花果粉团。
    卷好后，又拿过那根小的擀面杖，慢慢将葱花果粉团擀成油饼。
    一旁的几人看着慕青做完这些，都觉得新奇不已。
    原来果粉团还可以做出这种花样！
    煜辰更是没想到，自己拿回来的两根木棍居然有这样的用处。
    慕青擀完两个葱油饼，又取了一个果粉面皮过来。
    刚刚已经让他们完整的看了一遍，他们应该已经对葱油饼有了一个大概的了解。
    这次在做的时候，慕青便开始一边做，一边给她们讲解。
    就这样边讲解，边做了两个葱油饼之后，慕青将位置让给了阿婆。
    慕青在一旁看着，时不时的提醒一句。
    等阿婆将两个葱花果粉卷分开之后，慕青将其中一个推到晚晴阿姆面前，让她跟阿婆同时卷，自己则在一旁纠正、提醒。
    就这么看着她们又做了几个葱油饼之后，慕青见她们除了还不熟练之外，已经没有其它问题了，便说：“你们继续熟悉一下，我先去烙饼。”
    慕青说着，转身去将石锅烧上。
    又重新去舀了一点猪油。
    等锅里水烧干，慕青用锅铲戳了一点猪油到锅里。
    猪油化开后，让锅里均匀的淋上油。
    慕青起身去拿了一张葱油饼放进锅里。
    隔一会翻动一下，直到葱油饼熟透，两面金黄才盛出来。
    这会，落雨就像一个小尾巴一直跟在慕青身后。
    慕青索性将第一个直接切开，拿了一块给落雨：“尝尝看。”
    落雨直接接过，也不管烫不烫就开始往嘴里塞。
    “嗷，好好吃！脆脆的，又很香。”
    慕青起身去给阿婆和晚晴阿姆送了两块过去，顺便拿了一个葱油饼过来放进锅里继续烙上。
    转身拿了一块葱油饼刚准备尝一下，就见煜辰正看着自己。
    慕青茫然的眨了眨眼，看看自己手里的葱油饼，又看看剩下的那一块葱油饼，抬手把手里的葱油饼送到他面前。
    还不等她说什么，就见煜辰已经接过去吃了起来。
    看到这，慕青一时竟想不出该说什么。
    转身先给葱油饼翻了个面，有些不解的问道：“就在手边，你就不能自己拿？”
    煜辰闻言看了慕青一眼，侧过身不再看她。
    嘴上没说，心里却想着，‘自己说的等我回来给我做好吃的，结果呢？’
    见此，慕青有些无语。
    心想，这人怎么比阿爷还别扭。
    慕青见他不说话，也没为难他，自己拿起剩下的那块细细尝了起来。
    确实脆脆的，但是感觉猪油烙出来的味道不怎么好。
    要是再加点五香粉就好了。
    希望今天出去能多找几种东西回来。
    不管是种子，还是调料，只要有就行。
    现在这里真的是太穷了。
    想到这，慕青赶紧将手里的饼吃完，又将旁边的陶锅洗了出来。
    一个锅太慢了，她想两个锅一起烙。
    慕青就这样，两边一起烙了几个之后，阿雅她们就将剩下葱油饼都做好了。
    阿雅和晚晴过来，一人接手了一个锅开始学着烙饼。
    慕青见此，提醒了几句之后，起身将旁边的陶罐加水烧上。
    葱油饼已经烙了一半了，葱段炒肉条早就炒好了，现在还差一个汤。
    慕青烧上水后，去储藏室找了几个野鸡蛋回来。
    又用小陶盆调了一些果粉疙瘩。
    她准备等水开了，煮一罐疙瘩汤。
    等做完这些，慕青见阿爷还没过来，便说：“阿婆，马上可以吃饭了，你去喊阿爷过来吧。”
    “等我烙完这个饼。”阿雅头也不抬的应道。
    一旁的煜辰见陶罐的水还没开，便说道：“我去吧。”
    他从刚刚的炒肉没有看到之后，视线就一直跟着慕青走。
    这会见慕青用陶罐烧水，猜测她是要煮汤。
    他想要看看慕青在这么短的时间里，又会煮出什么汤来。
    估算着水开的时间，转身快步离开。
    想着自己快一点，应该就不要错过慕青做汤的过程。

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第二十七章 做葱油饼

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