第197章锅巴饭（1/2）

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    “再将这20斤做了应该就差不多了吧，咱们明天卖个50斤试试要不行就再加，另外要留10斤做煎糍粑，就别裹太多黄豆粉了，只要不粘在盆里就行了。”
    温厚赶紧答应，“行的，我知道了。”
    这边刚说完，那头温厚便检查起了糯米泡好了没有，而刚回来的温玉和温馨也赶紧收拾起了今天晚上要用的菜。
    前儿景辰打了三只兔了子还没吃，她让家里人先给收拾了，说道：“晚上来份红烧兔子，三只兔子一盘应当是够了的，再做一份蘑菇豆腐瘦肉汤，再炒个青菜，再加一个咸菜，主食的话早上吃了馒头的，晚上就吃二米饭吧，这些够不够啊。”
    这些菜肯定是够的，她们用的大锅，每道菜的份量都不少，温馨这么问也只是告诉这些人她晚上做这些菜罢了，至于意见，有她也不会听，因为她就准备了这些菜。
    不过好在所有人都还是挺自觉的，没人反驳，反倒是愉快的应了下来。
    温厚检查了一番糯米后，糯米已经泡的差不多了，故而便直接上了锅，将糯米蒸上的同时，所有人食材也已经准备的差不多了，等糯米蒸好后，外面的人打起了糍粑，她们也帮忙炒了些黄豆。
    温厚道：“早上的黄豆炒少了，这会儿嘚多打些出来，不然一会儿不够用了。”
    说完，一行人都忙活了起来，两石臼的糍粑分别还是由王家兄弟兄弟俩以及温厚和温谨来打，白糖由景辰来磨，黄豆自然也就交在了温玉的手上。
    而当她们忙活起来后，温馨也在厨房里忙起了晚饭。
    好在家里的孩子不止她一个人，见她要做饭温善立刻过来帮忙生火，小景博也坐在温善的旁边陪着他生火，时不时还要聊下天。
    小景博道：“今天的糍粑好好吃呀。”
    温善问道：“那你是喜欢黄豆糍粑，还是喜欢煎过的糍粑。”
    小景博认真的思考了一下后，说道：“都喜欢，都好吃。”
    温善也认真思考了一下后道：“我也觉得都好吃。”
    说完，温善又向温馨问道：“姐姐，你还有什么好吃的东西，没有告诉我们啊，我们都还想尝尝。”
    “那就多了，不过我还没想到，等我想到了我再做给你们吃吧。”
    俩孩子兴奋的答应了下来，完全不知道温馨纯纯是在忽悠这俩人。
    红烧兔肉还是很简单的，先给配料爆炒，然后加入红烧的炒水煮，煮熟收汁就行了，而另一口锅已经将米饭给焖上了。
    真说起来，像这种干米饭温馨其实吃的也很少，一说到干米饭，温馨就好想吃锅巴呀，反正锅都开了，反正米都蒸了，反正米饭都熟了，不如做点儿锅巴吧，她是真想吃。
    红烧兔肉里的水还需要些时间才能收干，温馨瞧了一眼后就没再管着了，随后拿了个盆将焖熟的米饭先盛了起来，然后又沿着锅放了一圈不厚不薄的米上去，最后她让温善将火加大，瞧着米冒烟了，她赶紧又沿着米边加了一圈油进去。
    又过了一会儿温馨扒拉了一下那锅巴的时候，那锅巴已经可以整个移动了，温馨一点一点的挪，将锅巴一点一点的用锅底的油炸脆，很快一阵米香就传到了灶屋外头，温玉放下手里的石臼，一脸无奈的道：“估计馨儿又在搞什么了，我去瞧瞧。”
    等温玉来到灶屋时便看到温馨正踩在小椅子上，垫着脚尖扒拉着锅里的……，长的像锅的形状的米饭。
    温玉问道：“馨儿，你在干什么呢。”
    温馨看了他一眼道：“我在做锅巴，二哥，这锅巴闻着好香啊。”
    “锅巴？”
    这年头也是有锅巴的，毕竟大锅做的饭哪有不糊底的，不过这米糊底后那滋味儿是真不好，可温馨这样做，似乎和以前的不太一样。
    “这闻的还挺香的。”温玉一边说着，一边接过了她手里的锅铲。
    “对，因为之前的米饭糊黑了，所以吃着不好吃，我想着只要它不糊成黑的，吃起来应该挺香的，就捞了些猪油做着试一下，谁知还挺好吃的。”
    “你这丫头为了一口吃的，鬼主意倒还挺多了，这都煎黄了，应该好了吧。”
    “差不多了，哥，你先捞出来，我加些秘制酱料。”
    温馨这么说，温玉便明白了过来，她将锅巴放进一个大盘里，当然了，肯定是放不下去的，他又赶紧换了一个盆，等温馨将细盐孜然这些调料撒满了锅巴后，温馨便让温玉将它敲成小块，最后勉强的装了一大盘。
    她拿了一小块锅巴塞进了嘴里，除了有些油以外，味道没什么可挑剔的，“挺好吃的，但下次能少放些油。”
    “不是，应该将它隔起来晾一下油的，这油都在盘底了吃起来肯定油，这下面更油，等会我将这盘底的油倒进锅里，用这个油炒个青菜，肯定也好吃。”
    “行。”
    说完，温善和小景博便闹着要尝尝了。

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