第542章油泼鸡

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    <span>“你还有十分钟。”
    胖成球的胖子看冷飞厌足足在那里站了五分钟都没有动，瞧了一眼旁边那已经在开始放调料的魂尸，警告道：“还是说你已经放弃，如果你放弃的话，可以给你个自己抹脖子的机会，省的它们来，下手不知轻重，会让你很痛苦。”
    “十分钟，足够。”
    冷飞厌的身体就站在那里，没有动，但他面前鸡的鸡毛自己飞舞起来。
    “哦？”胖成球的胖子挑了下肥肥的眉毛，他看出来了，冷飞厌之所以看上去没动，其实是他动的速度很快，就如车轮胎一样，转动的速度其实是很快的，看车轮胎架圈，却好像动的很慢。
    处理完鸡毛，把鸡往空中一抛，刀刃带着极强极快的疾风向着还保持着新鲜的鸡砍去。
    一只鸡，被看成了数段，整齐，大小相同的数段。
    内脏等要处理的脏东西被砍成碎片，随着鸡血的流出，跟着被带了出来。
    装上盘子，直接端上桌子。
    “我要的是好吃的鸡，不是要刀工好的鸡。”胖成球的胖子皱着眉头，他一点儿也不为刚才冷飞厌秀出的那一段技艺所动，再好的技艺，做出来的食物不好吃，那都是一个不好的厨师。
    对于不好的厨师，不能让食客满意的厨师，他不介意让他变成自己的魂尸，再好好的进行调教。
    “时间还没到呢。”
    冷飞厌不耐烦的回顶一句，接着，他找了一口锅，把旁边烧烤架上的各种洒落在旁边的鸡油，作料，全部收集到锅里，放上烧烤架，加入油，大火。
    给生鸡肉上洒满压碎的花椒，辣椒，盐巴，味精。
    当油到达一个激烫的温度，也是在那一只烤鸡开始离开烧烤架的那一刻，端起锅，往生鸡肉上一浇。
    “滋滋滋”
    滚烫的油，碰上了生鸡肉，瞬间发出没有节奏的脆响。
    那洒落在鸡上的调料，在热油的滋润下，飘香四溢。
    “你的时间到了。”胖成球的胖子看着端上来的烤鸡，再看冷飞厌那一盘似乎还没有加热弄熟的肌肉，提醒。
    “我的鸡肉，已经做好了。”
    冷飞厌把锅放回去，用手中的刀，把大盘鸡推了过去。
    “做好了？你当我白痴呢？就这么一浇淋，你的鸡就直接好了？”胖成球的胖子完全不信。
    鸡肉，就算是很容易弄熟的肉鸡，就是用油炸，也是需要炸一段时间才能完全做好出锅的。
    “要是不信，你试试就知道了。”
    冷飞厌的眼睛看着桌上那盘鸡开始变得金黄的外皮，自信的确认笑道。
    “好，那我试试。”
    胖成球的胖子伸手去夹，本以为冷飞厌做成的是鸡块，哪知道他这一夹，夹起来的竟是薄薄的一片鸡片儿。
    那鸡片儿的薄度，还不到一毫米。
    “是刀功的速度太快么。”
    胖成球的胖子夹着薄薄的鸡片抖了抖，的确，肉成了波浪状，是已经熟透的样子。
    “如果你喜欢吃熟透的，没什么嚼劲的，就可以吃上面一点的，如果你想吃九分熟的，这一层，七分熟的，这一层，五分熟的这一层，还有一点是三分熟的。”
    冷飞厌指着自己的作品，为胖成球的胖子介绍道。
    就是鸡片儿，也只是上面的一些是鸡片儿，鸡还有那么多骨头，他没有办法在短时间里完全踢出，带着骨头的那部分，是不可能被热油浇一下就完全熟透的。
    因此，他只能把没有完全熟透的部分，以众口难调，所以把各种口味儿都做出来的方式，介绍给胖成球的胖子。
    “你先试吃一下，看看你喜欢吃哪种熟的状态，如果是喜欢全熟的，下一盘，我就给你做全熟的。”
    冷飞厌接着刚才的话，他把话都先自己说完，运用说话的技巧，把时间的概念给抹去了。
    “这味道……”胖的不能再胖，都已经成一个球的胖子，眯着被肉挤的只有一条细缝的眼，抖动着嘴边的两团肥肉，细缝眼眯着眯着，忽然就睁大了。
    “好吃的吧？”
    冷飞厌自信这道菜一定能够获得胖成球的胖子青睐。
    这道菜，是他参考了水煮鱼的做法，把肌肉切的足够薄。
    在足够薄的情况下，再浇上滚烫的油。
    油会瞬间烫熟外表面的一层，内里的肉，会被持续翻腾的油温一点一点的烫熟。
    没有多余的火加热，皮上一层的肉，会熟透的刚刚好，而一整只鸡，多多少少在装盘的时候会部位重叠，这些重叠的地方，便不是那么容易被烫熟的地方。
    总要给自己找个理由吧。
    表明自己就是这种设计，一开始便提出来，那可比被吃的人提出来，说这是瑕疵，是没弄熟时再解释，更要有说服力，更能让人信服。
    好的销售，会在一开始的时候，把东

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