第30章 Off The Rec 2

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    第三十章off－the－rec2
    床的上方的床头架上面摆了一些书，几盆小型的室内植物，和两人的一些生活照，照片的两人笑得很幸福。床的正对面是一个长条矮柜，矮柜上放着电视，电视两边都有几盆绿sè植物。电视墙上也挂满了两人各地旅游的生活照，真是让人羡慕。
    电视的一旁则是孝利的中式梳妆台，看样子和床是配套的，上面摆满了各种化妆品和首饰盒。打开边上卧室的落地窗，落地窗正对着后huā园，阳台上还有一张双人摇椅。根据孝利说fǎ，这是两人在夏曰的晚上看星星的地方。
    这生活真是惬意，令人羡慕啊。
    带着他们参观完了家里，孝利来到楼下的厨房。
    “让你们今天尝尝我的手艺，不然你们还以为我不会做饭呢。”
    孝利打开冰箱拿出材料，把米洗好泡上，把洋葱，hu萝卜，豌豆，玉米，腊肉都切成丁，锅里加油到进去加少许盐煽炒一会，和泡好的米搅拌一起倒进电饭锅。
    孝利按下煮饭按钮，转头对镜头说道：“等煮好就可以啦，简单吧，味道很好吃哦！大家可以选择自己喜欢的蔬菜放，有兴趣的话可以试试看哦！”
    【播出后，看到这里的有些观众按着方fǎ照做，都觉得很赞，纷纷到孝利的guān网晒自己的作品，一时间这道懒人菜饭火了起来。】
    “接下来是蔬菜汤，这两个都是我们家的家传菜谱哦！”孝利把白菜，西红柿，小葱洗净，白菜切成细丝，西红柿切小块，小葱切沫，又拿出三个基弹打到碗里搅散。
    拿出一个中型的汤锅，点火锅里倒点油，“这个汤做的好不好的关键时刻来了。”等油热之后把西红柿放锅里炒一下过过油，等炒出汁水后，再倒入适量的水，放白菜丝，水开后转小火慢煮5分钟。
    “西红柿过油是为了去掉青味，让西红柿的味道更好，汤的颜sè更好看。”之后把弹液画着圈圈慢慢地倒进锅里。最后撒上葱沫，汤就做好了。”
    刚nong完就听了开门的响声，然后李慎行的声音随之而来。“我回来了！”
    “蛋糕~蛋糕！”孝利叫着往玄关走去，从他手里接过一个大购物袋，打开伸着脑袋往里看。
    李慎行伸手在她小脑袋上轻轻敲了下，“吃过饭后才可以吃，这是饭后甜点。”
    “哼！”孝利不满的向他皱皱鼻子。“知~道~啦~”抱着袋子走向厨房拖着嗓子不满的回答。
    “安宁哈塞哟！以后就拜托你们了。”李慎行转身向vj他们招呼道。
    vj几人连忙回礼，“是我们打扰了。”
    提着购物袋走进厨房，把需要的菜拿出来放岛台上，其他的让孝利放进冰箱。
    “今吅晚的菜单是红烧排骨、炒huā甲、拌豆芽、基弹卷、清蒸鲑鱼、懒人饭和蔬菜汤。”转头问孝利：“饭和汤做好没？”
    “报告，做好了。”孝利还搞怪的行了个jun礼。
    “那么我们分工合作，拌豆芽和基弹卷交给你，有问题么？”
    “没问题，看我的。”孝利撸了撸袖子说道。
    李慎行捏了捏她的小鼻子，宠溺的说道：“那我们开始吧！”
    先把两条鲑鱼拿出来解冻，把排骨冲洗几次，去掉xuè水，huā甲洗干净放篮
    子里沥干水。把等会需要的配菜都洗干净，该切丝的切丝，切片的切片，切段的切段，都切好后分别放到碟子里备着。
    接下来，就等着大厨的厨艺表演吧。
    先做排骨，因为红烧排骨需要的时间比较多。
    排骨冷水入锅焯水，洗干净后沥干水份，这点很重要，不然下锅的时候会油huā四溅。
    炒锅放油加糖熬成糖sè，注意不要太大火，免得糖焦了会发苦。
    等糖变成褐sè后放入排骨快炒至上sè，加入葱段、陈皮、姜片翻炒，然后加入适量的水，料酒，老抽，大火煮开转小火红烧30分钟。趁着这个空档，做其他菜。
    炒huā甲，huā甲肉有滋阴明目，化痰，益吅精润脏的作用。热油锅放姜片bào出香味，放入huā甲进行bào炒，炒至huā甲全部开嘴即可，之后加入葱段，糖，酱油快速翻炒均匀【注意不要炒过火，huā甲老了就没那么好吃了】，再加入少许耗油翻炒就可以出锅了。这道菜主要就是吃huā甲的鲜甜nèn吅shuǎng。
    最后一道清蒸鲑鱼，这道菜很简单，不到十分钟就可以做好。把姜丝、红椒丝、葱丝和鱼放碟子里，加上少许料酒，酱油，拌匀放到锅里大火蒸7分钟，蒸好后撒上葱丝，淋上热油就可以上桌了。
    再把红烧排骨盛到盘子里，就大功告成了。他这边nong好了，孝利那边早就上桌了，正往基弹卷上挤番茄酱呢。
    “大家一起吃吧，特地多做了分量，不吃可要浪费了。”李慎行

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