第九十七章这这这菜香啊

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    吴掌柜出来的时候，正好看见一人穿着白色长衫站在门口，手里拿着扇子时不时的晃着，嘴角带着似有若无的笑意，周身都是生人勿近的气场。
    他忙上前“崔少爷，你怎么来了远安县？”
    崔北低头扫了一眼“你就是山珍阁的掌柜？”
    “正是在下，要是知道少爷你要来，山珍阁一定提前准备好。”吴掌柜看了他一眼，见他没有生气，又道“楼上的天子号包厢已经准备好了，少爷楼上请。”
    崔北颔首，让吴掌柜带路，吴掌柜不敢掉以轻心，亲自带崔北上了楼。
    然后亲自去厨房，正好凌夏也在“凌姑娘，刚才山珍阁来了位贵客，你看你能不能亲自动手做几个菜？”
    凌夏一怔“贵客？”
    有多贵？能够让吴掌柜亲自开口的，应该身份不简单吧。
    她也就犹豫了一下，就答应了“好，贵客有什么忌口的没？”
    吴掌柜想了想，摇头“没有，你做些开味些的菜，他舟车劳顿应该胃口不佳。”
    “行，正好我试试我的新菜式。”凌夏点了下头，就让杨大厨去准备食材去了。
    杨大厨端着自己做的三个菜，让凌夏尝一尝，凌夏吃了两口就放了筷子，不由的让杨大厨心一紧。
    “不好吃？”
    “不是，火候欠缺些，其他的没什么大问题，不错。”凌夏给了一个很中肯的评价。
    杨大厨抿着唇，脸上丝毫没有开心的样子，相反的绷着一张脸。
    凌夏好笑的安慰了下他“好了，新菜式都是这样子的，等你熟悉了就能够掌握住了，吴掌柜说今天来了贵客，让我做几样菜，你给我打下手？”
    听到凌夏要他打下手，杨大厨将刚才那一定点的不开心都挥之脑后，一脸期待的看向凌夏。
    吴掌柜说要开胃的菜，凌夏摩擦着下巴，沉思了片刻，就开是动了手。
    凌夏先是让杨大厨将一条新鲜的草鱼去骨剁碎，自己拿起了一旁的一只鸡，用佐料腌制着放在了一旁。
    既然要开胃，那酸辣的最为可口了，凌夏笑着拿起了一块里脊肉，切成了小块，再用面粉和鸡蛋调整面浆，裹上面浆之后放入了油锅炸至金黄色后捞出，接着复炸了两次，放在了一旁。
    她拿起了四个番茄和一碗酸梅，将四个番茄划了十字花刀之后，放入了开水中然后捞出去皮剁碎，放进了一个小锅里面熬成了酱，在最后放入了酸梅酱和细糖，最后将炸好的肉放了进去翻炒收汁，一盘咕噜肉就出锅了。
    杨大厨没有想到菜还可以这样子做，忙拿起一旁干净的筷子夹起锅里剩下的几块肉，入口酸甜，细嚼了几下，就会发现外酥里嫩的口感令人眼前一亮。
    “凌姑娘，这是什么菜，味道竟然这么好。”杨大厨看想凌夏的眼神，就像是在看神一样，无比的崇敬。
    凌夏笑道“这道菜叫咕噜肉，胃口不好的人很适合。”
    说完，凌夏见杨大厨已经把鱼肉剁成了泥，她拿出了一个盘子将肉放了进去，然后把盘子放进了一旁装满冰块的凉水中，最上层还铺满了她让杨大厨剥下来的鱼皮。
    等鱼肉冷却的时间里，凌夏把一些青菜，豆芽还有豆腐等，加起来七八样菜放入了锅里焯水捞出，最后放进了一个汤碗里面。
    锅里的水还在继续开着，这时候，凌夏拿起刚才冰着的鱼肉切成了片，过上了面粉，放进了沸腾的锅里，没一会儿一片片如同蝉翼一样鱼肉就被凌夏捞出了锅，放进了刚才的碗中，凌夏撒上葱花和姜蒜蓉，一把热油浇了上去，香气四溢。
    最后剩下那只被凌夏开始就晾着的一只鸡，凌夏拿起那只鸡，放进了没有一点水的锅里，上面盖上了锅盖，放到了火上烤。
    烤了一会儿后，凌夏在鸡肉的表面刷上了一层蜂蜜，放进了锅里继续烤，约莫烤了一炷香之后，凌夏才把一只鸡拿了出来，用手撕成了小块，放了些葱花后，端上了桌。
    凌夏一会儿的功夫就做好了三个大菜，最后一个菜，凌夏用桌上的七八种青菜煮了一个上汤蔬菜，就收了手。
    看着桌上的三菜一汤，杨大厨已经震惊的说不出话来了，都是自己没有见过的菜式。
    虽然他除了咕噜肉之外都没有尝过，他知道其他三样，味道一定不差。
    吴掌柜过来催，进来就看见桌上摆着的菜，杨大厨站在一旁，满脸的复杂，他环顾了一圈都没有找到凌夏的身影。
    “凌夏人呢？”吴掌柜问。
    杨大厨僵硬的转了转脖子“她，她说她和柜台的小哥拿了这几个月的分红，这菜就算是给吴掌柜的谢礼了。”
    吴掌柜看着精致的菜，没说什么，连忙叫人端去了天字号房间。
    崔北心里想着事，靠在窗前在思索着事，外面传来了敲门声。
    吴掌柜小心翼翼的问“崔少爷，厨房准备了些菜，你尝尝吗？”
    崔北实

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