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个邱网，数不清的鱼蟹从海里拖出，带着咸湿的海气。
“一，二，三——”
随着捕捞渔民们的同声呼喊，网兜和网囊内的雪蟹被悉数抖落，张牙舞爪地落入早已准备好的巨大的集装箱内。
这一网打上来全是蟹，一条鱼也无。捕捞船采用了专门的蟹拖网，那是一种由矩形网衣腰折的网兜和一个浅囊网构成的无翼单囊的拖网渔具，在船侧束着顺流曳行。海里的雪蟹们由网口抢入网内，入网后，一部分又沿网背向前爬走。走的遇拦网阻拦，折而进入侧网内部。另一部分则留在网兜当中。
“这一网数目不错，大概有一百来斤。”捕捞船上，一个渔民说道。这拖蟹网一小时可起网一次，船两侧同时作业捕捞，一次可以捞到不少雪蟹。
“但是品相并不太好。”一同在旁的另一个渔民摇头。蟹捕捞上来要分品相，在船上的渔民都已是老手，飞速将蟹按雌雄，大小重量分成不同的等级，太小的扔回海里。
摇头的渔民一边说话一边快速分拣着，蟹经过他的手被装进不同的篮子。他的眼已练得利落，一眼就看出蟹肥美的不多。
“这有什么办法，雪蟹好的在冬季。冬季是雪蟹的繁殖期，为了繁衍后代，蟹肉蟹膏都已成长得非常饱满肥美。从十月下旬开始，最好的雪蟹都将被陆续打捞出，成为受老饕追捧的食材。”
雪蟹又名松叶蟹，是日本的三大名蟹之一。肉极具弹性，最是鲜嫩多汁，冬季是松叶蟹的繁殖季节，深海积蓄的营养都体现在那肥大q弹的蟹腿与香浓满溢的蟹黄蟹膏上，不论是生食还是拿来烤，都是人间至味。
特别是那几乎要粘稠成块的蟹黄蟹膏，揭开壳来吸上一口，简直是龙肝凤髓。
“捕捞季节就要过咯，有什么办法，我们这应该是最后一批了吧？”
松叶蟹的捕捞并不能随心所欲，而且有着严格的季节限定。
——只有在捕捞期可以捕蟹。
“现在已经是五月下旬了，冬季早就过去，最肥美的蟹早已随着产卵变得消瘦，次一等的蟹也在这长达几个月的捕捞被几乎捞完。上品已经是越来越少，再过几天，等禁渔期下来，就连这些也没得捞咯。”
捕捞船上的人们将蟹分门别类，又拉起铁笼。水哗啦啦地下击出白玉碎末，网起，有贝壳合海鳗在笼子里扭动。这艘船并不只是捞蟹，同时还捞这片海域的其他海产。鸟取县虽然以蟹出名，但其他水产也新鲜，小渔民可以专注几种来捞，但大船就狩猎的范围要广得多。更何况现在松叶蟹的捕捞季节已经快要过去，专注捕捞蟹的价值已经并不太大，捕捞船逐渐把海产转移到新的季节性海鲜上来。
笼网隔一段时间就捞起，载满活蹦乱跳的鱼。虾蟹鱼都打，这个季节大泷六线鱼当造，大批大批的大泷六线鱼被捞起，茶褐色带黑色斑纹，满是粘黏液滑不溜秋。一堆灰色中也有金色闪耀，产卵期的雄性大泷六线鱼背部色泽亮极，就像金子一样发出炫目的光彩。
“嗯？回港？”发现回航的渔民有些诧异。按照情况现在应该再往北走，一只船出来当然不可能当天出海当天返港，往往要航行捕捞7天以上，大型的船只出海十天半个月，甚至几个月都是常有的事，但这艘船已开始返航。
“怎么回事？是港口出了什么事情吗？”泽尻龙斗问道。他跟了黑崎家的船五年，第一次碰上这种情况。
一般来说，到五月下旬，海边的渔民们都会出海捕捞到至少六月初才会返航。禁止捕捞松叶蟹的法令到六月才会生效，五月下旬是捕蟹的渔民最后的狂欢，虽然这时的松叶蟹已经不再如冬季肥美，但作为最后一波的松叶蟹，它仍然能卖上一个足够好的价钱。
“距离捕蟹禁令开始还有六天，怎么现在就返航？”
和他同村，消息较为灵通的人已经打探出了内情。
“据说是回去接人——”
“黑崎家不是鸟取著名的供蟹经销商嘛，我们鸟取县的松叶蟹在全国都有名气……之前不是还推出了什么［五辉星］的概念？甲壳在13.5厘米或以上……重量至少有1.2公斤……”
“总之想要积极开拓市场啦。听说这次是和一个学校达成了什么协议……让那个学校的人来参观我们的港口，亲眼目睹一下捕捞……”
“学校？哪个学校？协议，竟然来考察……”泽尻龙斗感到好奇。
“隆化？寿屋？还是福岛县的吉士？”他随口报出了日本的一些料理学院。
“不不不。”那个同村的人摇头，“我听说，来的人可是远月的学生哦——”
远月茶寮料理学园——
料理世家云集，各方天才荟萃，那个被称为日本最强料理学院出来的精英们……即将踏上这片物产丰饶的土地！
与此同时，境港市市中心，一列大巴排着队缓缓驶过。一看就是很高级的豪华大巴，一辆接着一辆