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酱油”，还有台湾“民声食品工厂”生产的“壶底”和“炭道”，以及其他的品种。
她把酱油都倒了一点出来，浅浅的碟子里，荡漾着浓郁的深色，让五个人品尝。
“有一点甜甜的，比淡口酱油更浓，咸了以后回甘，有甘草的味道。”绀野和涉点了一点放到舌尖。
大黑一郎点的是锦记薄盐生抽，“偏咸一点，感觉口感比较分散。”
堂岛银和幸平创真蘸了蘸九龙酱园的老抽。“唔……稠稠的！酱油在舌尖化开，味道非常鲜美！”“香气浓郁，有点像日本的[溜]酱油，但是脂和氨基酸的味道比[溜]还要浓郁——”
“简单来说，生抽颜色较浅，老抽颜色较深，前者主要被用来调味，后者因为颜色，经常被拿来给菜肴上色，生抽的味道较淡，但是鲜度很高，而老抽则口感醇厚，酱油挂壁浓稠，却鲜度较生抽更不明显。”
用勺子捞一下，可以观察到确实生抽更稀，老抽又黑又浓，勺子侧的时候，滑落速度没有那么快。
“顺带一提，他们中国那边，好像是拿老抽来给红烧肉上色的，深红褐色，和我们这里很不一样。”
“欸，是这样的吗？”大家惊讶道，“我们这里都是用味增或者浓口酱油来烧的。”
“日本的酱油很多并不是纯正的黄豆，而是加入小麦一起发酵，所以像那些白酱油，淡口酱油，都是带有小麦的香气。而中国则习惯加入甘草和糖，入口并不觉得死甜，而是那种回味涌上来的甘，用这种酱油上糖色，他们的红烧肉，就会自然地带点甜味。”
“不过他们的酱油烧的时候，经过火煮会变酸，所以都是最后快要出锅了来放。”
“这样！”
在厨房里尝过了所谓的老抽生抽，大家把各自的酱油拿出来，没有的则第二天按单子上去购买，附近购不到的，就订购，从更远的地方运输过来。
每一种酱油都拿出来品尝，各异的风味真的很令人大开眼界。比如买blueelephant时一起购买的鱼露hanh phuc，胜子欸嘿嘿嘿地给他们倒出来，不怀好意地在一旁看着。
非常粘稠的液体，有点像感冒时喝的止咳糖浆，来自越南的鱼露看起来其貌不扬，在众人丝毫没有怀疑它味道的情况下，差点让他们把午饭都吐出来。
“我的天！这是什么！”
“酱油？？？”
“给我水给我水！呕——”
极度的腥味在口腔爆炸，像是来自深海万米下的鱼类，完全没有被姜丝处理就被锤烂了浓缩出来，还用的是靠近鱼骨的位置！可怕！
因为尝试酱油，他们这几天都有用酱油拌饭，胜子坏心眼地不告诉他们，然后——
就被逼着吃掉浇了整整一勺hanh phuc鱼露拌的米饭。还把她那份的甜品都取消掉了。
雾野胜子：qaq
你们这些坏人！
色泽米白，看起来丝滑可口的冰淇淋呈漂亮的螺旋状，细细地闻似乎还能嗅到香草的芬芳，雾野胜子只能眼巴巴地看着，看着他们在冰激凌上浇一点点的酱油，然后露出享受的表情。产自福冈和岐阜的甜品酱油系列，专为布丁，面包，酸奶，冰激凌……打造，加入果汁的口感柔和接近糖浆，淋在冰激凌上会形成焦糖一样的口感。
“哇哦！真的是焦糖的味道，一点都不冲突，香草加上焦糖，风味更加独特了。”
“这种曼妙丝滑的口感……好像被黑糖包围，软乎乎软乎乎，冰激凌在口中融化……加多一点，又有点像酱油团子那种甜咸酱，好像在吃冰团子一样！”
“闭嘴！吃就吃！哪儿那么多话！”只有她一个没得吃的雾野胜子凶道。
他们在短短的几天内还尝试了粉末酱油，泡发酱油，水果酱油……经由兵库县的年轻酱油制造商研制，将淡口酱油和米醋，果汁，混入调配，变成充满水果气息的[石榴][葡萄][梨][樱桃][香蕉][树莓]的神奇酱油，打破了传统酱油界限，蘸做刺身连刺身都沾染了水果的芳香，特别适合清凉的料理。
在他们没有注意到的地方，幸平创真一手拿着鱿鱼脚，一手拿着混合调配的酱油汁，脸上露出桀桀的笑容。
“噔噔噔噔！幸平特质*照烧鱿鱼！参上！”
鱿鱼脚被灼得软化，火焰烧出饱满的色泽，本来应该香甜好吃的鱿鱼脚，却由于加入了特殊的混合酱汁，而散发出诡异的气息。里面包含了蒜，香菜碎末，麻油混合而成的酱油，又被幸平创真加入了hanh phuc鱼露……
那种浓郁而古怪的味道，就好像被巨大的鱿鱼脚缠住……滑腻腻的触须探进衣领和衣服下摆……被人肆意玩弄一样！
“不要塞过来啊！”
“你这是什么鬼东西！”
“走开走开啊！”
“唔——”
极星寮一阵鸡飞狗跳，隔着很远都能听到他们的声音。
就在这里分外欢乐时，幸平创真还不知道，有一场争对他的布置，已经悄然拉开序幕了……