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“是菇啊……”
羽柴守夹起一片指甲盖大的白色花朵。莹白如玉, 新鲜得好似刚从树上簌簌而下。他咀嚼着, 花朵在唇齿间发出细微的噗嗤噗嗤的声音。
肥美丰腴的汁液在口中喷发，带着植物特有的韧性与清香。杏鲍菇被削头去尾，片成薄薄的白花。
有趣的是虽然小测要求是海胆紫苏卷, 但z3组的两位同样炸了蔬菜天妇罗。
装盘做饰, 那修长的的翠金, 青翠与嫩黄结合出的梦幻色彩, 大抵是把苦苣也裹了面衣来炸。同样做炸的还有菇类。
真姬菇，蟹味菇，口蘑……数种菇类被汇聚在一盘之中，金丝勾边，堆叠的样式煞是好看。
［诶？是私下里有学习过吗……这种水准不可能是毫无准备的初学者……］
羽柴守眼角有一丝微不可查的上挑，似乎为这菇类天妇罗的优秀感到惊异。这个年纪能做出这个确实有些水准, 难怪要大张旗鼓地摆出来。
小测的课题是海胆紫苏卷，可以说是海胆天妇罗——
虽然是天妇罗但对其余海鲜并不做要求, 更徨伦是蔬菜了——所以把菇类拿去裹了面衣来炸应当是学生们自己的想法——大概是擅长蔬菜天妇罗所以加了这一道吧？
虽然这种想法有些令人惊异……
但,
［总不能是想着面糊这么多，海胆这么少所以不想浪费吧？］
羽柴守咔哧咔哧吃着酥中带嫩的天妇罗菇类，酥脆鲜甜, 外层的微焦使得菇弥漫出一股略英的醉人香气，但温热的内里还是极富纤维的q弹。菇类天妇罗不必蘸酱, 就这么蘸盐巴吃的也大有人在——这是不参杂味, 能同时享受到菌菇口感与酥脆外衣最原生滋味的绝妙吃法。
年轻客讲师慢条斯理地吃着, 品尝之余不妨试图猜测这背后的用意。
［肯定什对蔬菜天妇罗本身就有尝试的人才会出此之策。］
但是, 对方究竟是因为太过自信想要炫耀才做的蔬菜天妇罗——呐，虽然今天教的是海鲜天妇罗，但我蔬菜的也有研究哦。
还是虽然对天妇罗有所研究，但是更侧重于蔬菜——或者说，虽然也有对海鲜天妇罗有所关注，但关注的点里恰恰没有海胆——所以才又做了蔬菜天妇罗试图掩盖，均摊一些对于天妇罗手艺的印象？
［嗯……究竟是哪一种呢？］
果然还是要亲口尝过海胆天妇罗的味道才能知晓——
年轻的客讲师将筷子伸向海胆天妇罗。
咔哧——
软绵的胆黄入口即化，犹如行走在柔软的，犹如布丁构筑的软暖路上。
奶油般的口感在口腔中爆发，好像脚踩的布丁突然软化，形成一个个黄色的泡膜，坠入深海，整个人被包裹进黏黏糊糊的金液里。
一望无际的蓝色，层层叠叠，壮丽斑斓的珊瑚群岛，游闹嬉戏的游鱼……
透过泡膜可以看见蔚蓝的海底！
但是……
［……不够……］
［……不够！］
海胆味道可以，虽然称不上顶好的鲜美甘甜，却也不至于苦涩寡味。在舌尖曼妙的触觉，好像淌下了一堆鲜味十足的糖浆。只是……这也未免有点太过粘稠。
虽然将化不化的溏心很棒，但你这未免也太熟透了一些？
面衣倒是延续了之前蔬菜天妇罗的水准，松软膨化，不出油也不软塌塌。但遗憾的是稍稍有些硬口——如果不跟之前的蔬菜天妇罗对比也不会发现这一点，但既然有蔬菜天妇罗珠玉其前，两厢对比难免心有嫌隙。
“虽然蔬菜天妇罗有些水准，但海胆炸得太久以至于太过软化，几乎要成一摊软水了……时间的微久也使得面衣有点过硬……”
“主料海胆做得比辅助蔬菜还要逊色，我可以看做是一次失败的挑衅么？”
突如其来的压力使得女生和男生呼吸有点急促，暂且按耐下狂跳的心脏。
“不，并不……”栗色梨花头的女生目光坚定而清澈，“只是想把最好的料理呈现给老师。”
她在最好的料理那边加重了音调。
事实正如羽柴守猜测的那样，如此做设是因为对海胆天妇罗都不是他们两个的长项——一个擅长菌类，一个擅长拉面，怎么看都是八竿子也打不着的关系。
所幸菇类天妇罗也在菌料理之中，这才没有让两人两眼抓瞎。当然不是那种随意的家庭式炸法，而是专业的那种菇类天妇罗。年轻客讲师猜测他们当中有人会做蔬菜天妇罗，这种说法其实并不恰当，雾野胜子擅长的其实只是其中的菇类天妇罗罢了——虽然诸如茄子，番薯，黄瓜的蔬菜类也有学习，但最拿手的，还是各式各样的菇类！
雾野胜子：这也是为什么摆盘的天妇罗没几片叶子蔬菜都是菇啊，菇啊，菇啊的原因。［香菇］和［舞茸］最棒了！
胜子的弱点海胆