第六十三章 别毒死我

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    其实做的时候,李福儿就想好留些给春芽回去给家里人尝尝。
    春芽家里还有几个妹妹,一个刚出生的弟弟,平时能吃什么?
    只是她忘了问春芽擦了她给的药膏如何了。
    刚才也没注意看。
    冷串串,烧烤,麻辣烫,火锅,卤肉卤菜她在县城看过,都没有,也不是说古代没有烧烤,火锅。
    但和她弄出来的不太一样,她做的冷串串和前世吃过的也不完全一样。
    因为少了后世的辣椒,她用别的辛辣的东西替代的。
    味道当然会有所区别的。
    不过冷串串,麻辣烫,卤肉卤菜这几样古代应该是真的没有。
    想完,提着篮子,回到家里。
    一眼看到家里炊烟。
    走进去看到爹。
    爹在烧水。
    “爹,你在烧水?”
    “和春芽说完了?爹想着先烧点水,不是要用?”李二回头,看到她说起来。
    “爹,你饿了吧,我来做好吃的,好好庆祝。”李福儿上前道,从她去找春芽回来并没有太久。
    李二张了张嘴。
    “奶那边没事吧?”李福儿问了一声。
    李二说没事,娘不知道为什么没闹了,就是脸色不好。
    爹他们说了他一顿,这些他不想让福姐儿知道。
    李福儿知道爹送娘回去,她的爷爷们一定说了什么,她走进去换了一身旧衣,找出背篼,她发现自己放好后,爹没有动过。
    “爹你没动过?”
    她出去问。
    李二:“知道你放好了,爹没有动,等你回来。”
    李福儿嗯一声:“爹。”
    “一会。”
    李二张嘴想说什么。
    李福儿看出来:“做好了,肉爹给奶他们送点去吧。”
    “好。”李二搓了一下手,他想说的就是这。
    福姐儿还是记着娘他们。
    李福儿从背篼里拿出肉,还有菜,一一装好。
    李二一看,说他去洗,要洗什么都交给他。
    李福儿和爹一起,端着菜出了门,外面没看到人,奶奶他们那边也有炊烟,做着什么,有一股肉香。
    非常的香。
    李二闻到看福姐儿:“福姐儿。”
    “爹,我们去井边。”李福儿并不说别的,他们一起到了井边。
    李二提了水,水提起来浇到菜上面。
    洗了菜,两人打算提很多水回去。
    隐隐感觉到有人在看他们。
    李福儿看过去。
    一个人遮着大半张脸看着她:“大姐姐你们洗什么,你们还有吃饭的银子?”
    “二伯。”她又叫。
    李福儿无声:“不劳你关心。”这是脸好了一点又跑出来了。
    李二也没有说什么。
    他们回去。
    身后。
    “妍姐儿管他们干什么,管他们去死。”是奶的声音!
    李二:“你奶她。”
    “爹。”李福儿没让爹说,他们回了厨房。
    李福儿准备先做卤肉,卤猪头肉,她把自己要做什么和爹说了。
    李二问起卤肉。
    李福儿告诉爹是她自己配的方子,她把做卤肉需要的调料拿出来,冰糖、大葱、生姜、洋葱、等,能找到的都用上。
    没有找到的用别的替代,再加一些药材。
    李二更加好奇了,看她要肉,帮着拿了那半边的猪头和猪尾巴。
    李福儿一边洗净,一边说。
    洗净后,把生姜切片,大葱切段,洋葱切丝。把猪头上的毛都烧一下,当然这是爹做的。
    这样可以去除猪毛去腥烧的时候更容易入味。
    再把一边的猪耳朵割下来,猪舌头割下来,从中间给它切开,把处理干净的猪头放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净。
    猪舌头一层皮给它剥掉。
    再把调料一起放到锅到,烧五分钟,然后捞出。
    接着在锅里放两根筷子下去,防止卤猪头的时候沾锅底,把猪舌头和猪耳朵也放进去然后盖上锅盖大火烧开。
    烧开后捞起来,锅中倒油,放入大葱段、一小半生姜、洋葱,小火把葱油熬香。
    熬出香味再倒油,放入冰糖,用中小火把冰糖熬化,倒入少许开水继续熬。
    最后把熬好的糖色倒入锅中
    锅中放入食盐,盐量要多一点,酱油、调料包勺子压一下把它完全浸入汤里面,最后放入姜片盖上锅盖,大火烧小火熬。
    出锅后,李福儿让爹不要再加火。
    李二听了,站了起来。
    李福儿看了看做好的卤肉,无论是颜色和样子以及味道,香味和前世的差不多,没有做失败,她还担心失败。
    一道道工序还是费时间的。
    李二看在眼中:“好
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