第二百七十一章改革方案

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    公西平到卢琬滢的餐厅时，已经是2点半了。通常这种不是饭点的时候，餐厅总是很空闲的。不过，公西平走进餐厅的时候，却依然看到还有不少客人还在用餐。虽然和高峰时间段的人满为患不能相提并论，但现在这个时候居然也有人在吃东西，餐厅的人气可想而知。
    公西平刚走进餐厅，立刻就有伙计迎了上来，很有礼貌的说道：“先生，请问几位？”
    公西平点头说道：“哦，我来找你们老板娘的。”
    伙计打量了一下公西平，疑惑的说道：“老板娘？请问，找我们老板娘什么事？”
    “哦，麻烦跟老板娘说一声，就说有个叫公西平的找她。我中午来过的，和老板娘约好下午来这谈点事情。”
    伙计疑惑的看着眼前这个高中生模样的年轻人，心中犯上了嘀咕。这个年轻人身穿校服，年纪轻轻，怎么看都还是个学生，却跑进来就说要找老板娘，这算什么阵仗？会不会是什么调皮的学生，过来捣蛋的？
    “呃……老板娘挺忙的，要不我帮你转达一下？”
    公西平正要说明，却见伙计已经挨了一下爆栗。他被敲懵了，摸着脑袋，回头看了一眼。他身后站着一个高高瘦瘦的伙计，高高瘦瘦的伙计骂道：“笨蛋，这是老板娘的合伙人，还不赶紧带路！”
    伙计一听，脸刷的一下就白了。他是新来的，以前并没有见过公西平。之前一直听这里的老伙计说，老板娘的合伙人是个有点来头的高中生。原本他还以为大家是说笑的，也就没当真。可如今才知道，这事居然是真的！
    他连声说道：“抱歉，我不知道，请多包涵，多包涵……”
    公西平淡淡的说道：“那麻烦带我去见见老板娘吧。”
    “是是是，这边请，这边请！”
    伙计点头哈腰的带着公西平，来到了卢琬滢办公室，敲了敲门，听到卢琬滢说“进来”，这才带着公西平走进了老板娘的办公室。
    “老板娘，这位先生说找您。”
    卢琬滢正在做着前两周的报表，闻言抬起了头来。看到公西平来了，卢琬滢立刻站了起来，笑着说道：“公西平啊，你来啦。来，来，坐吧。我这正做报表呢，做完拉出来给你看一下。”
    公西平朝卢琬滢点了点头，然后随便拉了张椅子坐了下来。
    卢琬滢挥手示意伙计出去，随后说道：“你先坐一会，我马上就好了。”
    公西平点头说道：“哦，没事，你忙你的。”
    卢琬滢立刻返回办公桌前坐下，然后继续做她的报表。她的报表其实已经做了差不多了，只是还有一些细节需要更改一下。因此，也没有用多少时间，这两周的报表就已经做完了。她看了看报表，满意的点了点头，随后将报表交到了公西平的手中。
    不得不承认，卢琬滢做的报表，不但清晰，而且一目了然。公西平只需要通过这张报表，就可以确切的了解到这两周餐厅的经营情况，以及每天的盈亏状况。
    “琬姨，没想到你的报表做的这么漂亮！”公西平由衷的赞叹道。
    卢琬滢笑了笑，说道：“以前经常帮着我先生理财和管账，接触多了，也就学会了一点。”
    公西平一边看报表，一边不断的点头。看完之后，他将报表重新交还到了卢琬滢的手里，然后说道：“这么说，我走了以后，餐厅也只有前几天是亏损的，后面几天都是收支平衡，而第二周开始就已经盈利了？”
    卢琬滢忍不住笑道：“是啊，连我都吓了一大跳呢！自从执行了你的方案以后，餐厅的人气一下子飙升了起来。附近的商务楼以及学校，都逐渐的知道了我们这里。而在电视台播出了专访节目后，餐厅每到用餐高峰，即便我不用找人来撑场面，也一样是座无虚席。餐厅原先的格局属于比较松散的，不过为了应付大客流，我不得不将餐厅的格局改成紧凑型，还增加了不少的桌椅。可即便如此，用餐高峰依然是人满为患。”
    公西平一脸的平静，淡淡的说道：“这么看来，我的策略还是有点作用的。”
    卢琬滢拍了拍公西平的肩膀，略带兴奋的说道：“何止是有点作用，作用简直太大了！我刚才在做报表的时候已经计算过了，撇开第一周不算，第二周一个星期的营业额，足足是我以前一两个月的营业额啊！这在以前，可是完全无法想象的呢！”
    相比卢琬滢的激动与兴奋，公西平却表现出了比较平静的神态。他低头沉思了一会，说道：“琬姨，有时候突然之间人气太旺，也未必是件好事。因为如果人气爆棚，一方面可能会引起同行的嫉妒，招惹一些麻烦，另一方面也可能会让别人产生跟风的想法，让竞争压力增加。”他顿了顿，接着说道，“撇开外部因素不提，我觉得为了防止以后出现意外状况，我们应该对餐厅内部先进行一些整改。我这里有个方案，你看一下行不行，如果行的话就这么推下去吧。”

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第二百七十一章 改革方案

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