第57章煮狼夹子

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    大家一起动手，将小羊羔子放出来吃奶，然后铁钼尔和乌日娜低声聊了几句后骑着大青马出去了。
    王一猛和巴尔思先把奄奄一息的母黄羊给杀了。
    王一猛把大青狗抱出来放在草团上，把母羊热乎乎的血端给大青狗喝，这是对它的鼓励，下次再去打黄羊，它会更加努力。
    打到猎物，首先得奖励猎狗，这是对狗的肯定也是激励。
    大青狗也是渴了，喝了很多羊血，对于狗来说，野生黄羊血就是大补。
    所有猛兽在杀死猎物后，都会先喝血解渴。
    等大青狗喝好羊血，剩下的羊血依次i让钦岱，刀疤和小牧喝，这也是规矩。
    人要守规矩，狗更得遵守。
    把母黄羊开膛破肚，巴尔思把羊心和羊肝取出，还是先拿给大青狗先吃。
    所有狗都在看着大青狗吃羊心羊肝，这也是让它们知道，勇敢会博得主人的喜欢。
    等大青狗吃好了，王一猛才把剩下的黄羊内脏，均匀的分给所有狗。
    等羊崽子们都吃好奶，大家一起将它们分离出母羊群，今天乌日娜和阿雅带着母獒和两只契丹犬，赶着羊群出去放牧。
    随着接羊羔的季节临近尾声，还没产崽的母羊渐少，有三条狗的协助，一千多只羊，母女俩可以照顾过来。
    母獒和大青狗已经得到认可，今天得把两条契丹犬带出去，熟悉一下自家羊群和放牧路线。
    春季是产羔季节，经过一冬，羊群瘦乏，母羊群不宜远牧。
    俗话说山羊怕交九，绵羊怕初春，驴乏七月，马乏八，母羊乏身春风季，这时要等太阳升高，气温上升，母羊群才能就近放牧。
    春天的草是去年没来及落穗的草，营养最肥，是母羊抓膘的最好时机，前提是要做到晚出牧，早收牧，以防羊群感冒生病。
    等羊群全部离开，二人又把那只公黄羊也杀了，按照铁钼尔的吩咐，将两张羊皮裹好，放在阴凉处备用。
    两只黄羊的肉加在一起差不多有一百三四十斤，全部切成三四厘米宽的条状，挂在蒙古包的背阴处风干，将来可以直接食用，也可以放在奶茶里蘸着吃，味道更佳。
    蒙古的牛羊吃的草质好，肉质上佳，蒙古人制作的风干肉中外驰名，不需烹制，直接撕开就吃，肉质酥软且有弹性，原汁原味，营养丰富，可久放不坏。
    二人在羊圈外架起了大铁锅，加水后把羊骨头扔进锅里，锅底放入干牛粪和干羊粪大火炖煮，很快香味扑鼻。
    一个小时后图卡铁钼尔骑着大青马回来，从马背上取下七八只上锈的狼夹子，这是他从别人家借来的，如果花钱买新的，一个狼夹子要不少钱。
    然后他去蒙古包里又拿出十几个锈迹斑斑的狼夹子，用新买来的砂纸，把两只狼夹子除锈后扔进大锅里。
    自从知青离开，草原上实行牧群承包制，他就再没时间出去夹狼，狼夹子都已上锈。
    “阿爸，为什么要把狼夹子放锅里煮？”
    见铁钼尔把狼夹子扔进骨头汤里煮，王一猛问道。
    “狼鬼精的很，它们的鼻子更精，这些铁夹上可能会沾有狼的气味，它们一下子就能闻出来。”铁钼尔说着指示王一猛和巴尔思一起除锈。
    “我看这些铁夹子上都上满厚锈，至少得有一两年没有用过了，就算之前夹过狼，气味也该给铁锈掩盖了吧？”王一猛拿过一个狼夹子用砂纸打磨。又大又沉。
    铁钼尔笑道：“虽然这些铁夹子久没用过，但狼仍可从铁锈的掩盖下闻到狼味，它们就会远远避开。咱们把铁锈磨掉的同时也把狼的气味磨去大半，再把铁夹子扔到大锅里和羊骨头一起煮上几个小时，把残余的狼味全部去掉，再浸泡一夜，让铁夹上沾有黄羊的味道，就能把狼引来。”
    “还要浸泡一夜？狼的气味就能那么重吗？”王一猛以为，今天下午就可以去下狼夹子。
    铁钼尔说着把一个除好锈的狼夹子扔进锅里：“狼骚味，狼骚味就是这个意思，所有野兽中就数草原狼身上的味道最重，特别是它们撒过尿的地方，草色枯黄，数月后气味依然刺鼻。如果这些狼夹子其中一些之前夹到过狼，上边沾过狼骨头，那味更大。”
    “下个狼夹子都要这么复杂，我还以为跟夹狍子、夹鹿，夹野猪一样呢。”王一猛随父亲下过夹子，远没有这么复杂，夹过狍子的夹子拿过来继续用，即便上面有血都没事。
    铁钼尔笑道：“要不怎么说狼精狼精呢？以前蒙古人经常猎狼，夹狼，这久而久之，狼就变精了。也可以说狼变的聪明，变的鬼精灵，是被人活生活给逼出来的，它们若是不变的鬼精，早就绝种了。”
    王一猛想想也是，狼若是那么好打，牧民也不会对它们如此头疼了，从昨早晨打死三匹狼，就被公社评为先进家庭这件事来看，这狼难打的可见一斑。
    “煮过的狼夹子用钩子取出

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第57章 煮狼夹子

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