第37章特色酸菜鱼

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    经这一闹腾，时间也快临近中午了，想到帮她翻盖房顶的周三他们累死累活的，还没有饭吃，王晓晓有些于心不忍，立马加快了手上的动作，赶紧把包包子的馅料炒好。
    虽嘴上说不给他们做中饭，但是想到他们忙碌一上午，不给工钱不说，连口吃食也不给，确实有些过份。
    “陶杰，剩下的交给你，我回去给周三他们准备中午饭。”
    陶杰知道王晓晓家今天有人帮忙干活，他笑了笑回道：“晓晓师父，不用你跑路，等会我送饭过去就行了！”
    “不用你送饭！还有，这里郑重声明，我不是你师父，以后别这样称呼！受之有愧！” 王晓晓边说边摆手。
    “哎呀，我跟你学厨艺，你就是我师父，你不承认没关系，我跟阿芳已经认可了。饭肯定是要送的。”陶杰固执道。
    难得跟他辩解这个话题，就是一个称呼，随便他们了。但是送饭这个问题不能依从他。
    王晓晓向来不喜欢欠别人人情，今天麻烦郭师父做衣服不说，郭师父倒留她一家三口在他家吃饭，如今还要帮她准备周三几人的饭，这就有些过了。
    她知道村里人的日子都过得紧巴巴的，一口吃食看得可贵气了。
    前几天发生的一件事，她亲眼目睹，记忆犹新。
    隔壁李婶家包饺子，她家婆来串门遇上了，村妇赶紧把饺子藏起来，平时那婆婆很疼她5岁的小孙子，那小孙子就把母亲藏起来的饺子端出来给婆婆吃，这事尴尬了，最后婆媳吵得不可开交。
    为一口吃食，有的甚至大打出手，这样的事情，听说过不少。
    虽郭师父家庭条件不错，他和师娘热情大方好客，但那些钱也是人家辛辛苦苦赚来的，做人不能太贪心。
    “周三他们帮我家干活，怎么能让郭师父家准备饭菜？况且那五人饭量不小，一点点还不够！”
    “我姨夫家不缺这点钱。”陶杰道。
    “没事，我就喜欢人多，热闹！还是陶杰知道我的脾气，晓晓，你不要客气，再说我生气了！”
    最后，还是郭师父出面，说了很多让她不要见外的话，说来说去就是一家人，王晓晓才不得不依从他们的意思留了下来。
    她吩咐陶杰把太阳底下发好的面团拿进来，两人开始包包子，现在陶杰动作挺麻溜的，完全掌握了技巧，没一会几屉包子就蒸好了。
    陶杰赶紧让郭师父和姨妈他们过来尝尝，又大又软的包子，得到他们的众口称赞，是他们这辈子吃过最好吃的美食。
    郭师父直夸王晓晓厨艺精湛，陶杰这个徒弟也不错，孺子可教也。
    剩下的打包给周三他们送过去，陶杰用一个大胶带装着，大概有二十来个包子，王晓晓家中还有些稀粥，稀粥配包子，将究着吃一顿。
    看着陶杰提着包子上了马车离开，估计他一个小时后就能赶回来，王晓晓赶紧去厨房准备酸菜鱼的调料，今天她要亲自下厨，煮酸辣鱼。
    可等了一个半小时，还不见陶杰的身影，这时间已经过了饭点，师娘有些着急，站在门口张望。
    嘴里念叨着：“这孩子是不是有事耽误，不记得回家了！”
    待陶杰赶回来，带回来一个不算好的消息：说周三从屋梁上面摔下来，还把村里的郝医生请来了，幸好没有伤及胫骨，只是皮外伤。
    王晓晓听说周三从屋顶上摔下来，心中一紧，担心周三的伤势，打算马上回去看看，毕竟周三是跟她家干活才受伤的，出于仁道主义，她也应该关心一下。
    “周三没事了！吃了饭再回去吧！”陶杰出声道。
    郭师父和师娘也过来劝说，怎么也得吃了饭再回去，王晓晓不好拒绝他们的热情，想着吃饭也耽误不了多少时间，就留下来了。书袋网 .shudai.
    她原本想亲自下厨，因为心中担心周三的伤势，最后还是让陶杰去煮鱼，她在旁边指导，同时手上不停，这边锅里烧水准备做拉面。
    陶杰在厨艺方面有点基础，一步步按王晓晓说的做，比起他出去做席煮鱼的方法有所不同，他学得很认真。今天煮出的酸辣鱼比起以往好吃多了。
    郭师父家条件真不错，家中食品调料准备得很齐全，泡山椒、小米椒、青花椒、糖、胡椒粉、干淀粉，鸡蛋是自家鸡产的，葱姜也是自家种的，比得上开饭馆的。
    唯一没有料酒，王晓晓说可以用白酒代替，少放一点就行了。
    王晓晓早已将鱼骨和鱼肉分开腌制，把鱼肉用盐、糖、料酒、胡椒粉和一个蛋清抓匀，再加入干淀粉抓匀，放置一段时间腌制入味。
    陶杰开火，在热锅里放入适量的色拉油，再放猪油混合，这样烹饪出来的食物会香一些，先加入蒜姜花椒炒香，再放入鱼骨和鱼头，大火充分煸炒。
    煸炒至鱼骨鱼头都变白时，加入酸菜、泡椒和葱姜，酸菜不能太多，大火煸炒出香味，加入开

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第37章 特色酸菜鱼

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