17、第十八章

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汁烤鱼应该用锡纸包好，放进烤箱里调好温度，烤制出来的最好吃。露天烤鱼肉，秦珊是第二次尝试，前一次是小学参加夏令营的时候，曾用柠汁烤过秋刀鱼，也是野外烤制的，味道还可以。
    她挑了一条石斑鱼，撕下一条鱼肉携带鱼皮送进嘴里，细细咀嚼。
    还好，肉质虽然不及清蒸的，有种入唇即化的触感，但也足够软嫩。外皮拥有烤制后的金黄色泽和香脆口感。至于味道，吃海鲜就是要原汁原味，没有海盐，借柠檬代替，总算也能带出一股清新的鲜咸味。
    可惜还是淡了点，秦珊咽下鱼肉，不过不用担心，她还有提味秘诀，就是那天在集市特别购买的，孜然粉。
    半包孜然粉被均匀撒上十几条精心烹饪过的鱼，剧烈的鲜香铺天盖地，恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来的上等佐料，如同开挂软件作弊器一般，有一种过于极端和神奇的味道，气味芬芳而浓烈。人类的鼻端嗅见它，能立即分泌出唾液，普通的肉类沾上它，会加倍的鲜美入味。
    当你途径一个烧烤摊，你会不由地说“好香啊”，这种香气的主要来源，并非烤肉，而是孜然。
    这就是佐料的魅力，烹饪永远离不开的左膀右臂。
    ****
    由于船长大人钓的很多，所有的人都分到了秦珊特制的柠汁烤鱼，包括秦珊的家人。
    黑人跟肯特一样，也是一个不苟言笑的下属。直到他吃到秦珊的烤鱼，他很想称赞，却因为自己平常不怎么开口，也不大会讲话而憋屈，憋了半天才夸出一句――
    “有一种秋日的味道。”
    红毛取笑他：“这叫什么赞美，什么叫秋日的味道？”
    黑人努力寻找词汇形容着：“海面，炊烟，落叶，天高气爽，吃到嘴里的，就是这种感觉。”
    秦珊听完他的形容也笑了，“说的挺恰当的，海面等于鱼肉的鲜味，炊烟是炭火烧烤出来的质感，落叶应该是脆脆的外皮，天高气爽……柠檬的清香。”
    “对对对。”黑人连连称是。
    秦珊抿抿唇，体贴地提醒：“当心鱼刺。”
    然后，她看向奥兰多的方向，他也刚享用完午饭，坐在折叠桌前，慢悠悠用沥湿的餐巾擦手。
    秦珊放下手中只剩一整干净鱼骨的盘子，大摇大摆走过去，在他对面的椅子坐定，问：“烤鱼好吃吗？”
    她特意把烤鱼这个词咬得很重。
    “还不错。”奥兰多的称赞也很淡漠客套，像是餐客对着厨师长。
    秦珊双臂交叠着伏上桌面：“所以以后请你尊重我一点，不要总是用尖刻的词汇侮辱我。”
    “你来跟我讨论这个？”奥兰多用餐巾一角印去唇上油渍：“浣熊都知道吃东西之前应该洗洗手，你一个人类会点做饭手艺也值得尊敬？”
    秦珊一直很奇怪奥兰多只是个海盗，为什么会如此注重餐桌礼仪，还挑不出一点差错，不过她也没再往深处想，继续之前的话题。
    “这世界上也有人不会做饭，比如……”女孩有些意味深长。
    “是不是所有的中国人讲话都喜欢拐弯抹角？要攻击我请直接说。”奥兰多立马甩出一个地图炮。
    秦珊摆摆手：“不是攻击的意思，我只是觉得人不是万能的，每个人都有自己的优缺点。你不能总是假装看不见别人的闪光点，而却永无止境地攻击他的弱项。”
    “本船长就是爱攻击，你奈我何？”
    “好吧，我们这么说吧，”秦珊摊开手指做出一副理论状：“我确实不好，但你又不用娶我。”
    “什么？”
    秦珊模拟出两个声音，前一句比较粗厚，像男声，后一句尖细，是女人：“你怎么这么胖，你又不娶我；你怎么这么懒，你又不娶我；你丫有病吧，你又不娶我；你怎么又迟到；你又不娶我――类似这样的对话。”
    “所以这些对话证明什么？”
    “只是打个比方让人更容易理解而已。这么说吧，你总是挑剔我的弱点，但实际上，我们俩之间没有任何关系。你总在指责旁人的缺陷，可能是出于恶意，也有可能是希望别人变好，可是这又管你什么事，他又不会对你的人生造成重大干涉，他只是个过路者，何必要这样强求他抨击他？”
    “你错了，”奥兰多马上回击她：“抨击别人会给我带来乐趣，尤其像你这种浑身上下充满着比毛孔还要多槽点的可悲亚洲人。你确实对我的人生没什么大影响，但至少让我在羞辱你的时候很愉快，感谢你。”
    秦珊顿住：“……这是在称赞吗？”
    “这是抨击，”奥兰多露出怜悯的神情，即刻勾唇一笑：“看着你在短短几天内已经被我刺激到连基本的判断能力都完全消失，真是我的荣幸。”
    ****
    下午，一行人结束两天一夜的孤岛避难，重返“奥兰多号”。
    救生

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