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萧政回味了一下这肘子,他也算是个合格美食博主了,能尝出来大概只加了几种很简单的香料,其他的味道就只有盐和胡椒。
真香啊!
这样四两拨千斤的调味思路,应该出现在国宴上,应该出现在京城某家酒楼的主厨限定菜单上,应该出现在两京厨艺大赛上。
但是没想到,居然在这样的乡村宴席上尝到了。
“果然是高手在民间啊!我还以为信息高度发达的时代,已经不会有扫地僧这样的人物了,看来还是我见识少了。”
一边的大妈也点点头:“咱农村也有好吃的!不光是这大肘子,刚刚那个烧鸡也贼香!”
说到烧鸡,萧政怨念地看了一眼旁边的大妈。
他也知道烧鸡香,但是他只吃到了一小块鸡脖子啊!
接下来,彻底放弃当场收音的萧政把全部精神都投入了抢菜中,不得不说,专门拍农村大席的博主还是有一手的。
狮子头他抢到了半个,还舀了半碗汤拌米饭!
炸丸子他抢到了五只半??为什么是半个?是因为他跟蒙古族小姐姐同时来到了同一只丸子,蒙古族小姐姐没给他谦让的机会,一刀斩断了那只可怜的丸子。
不过,好歹最后上来的一盘主食是按人头算的。萧政美美吃完了一整张小油饼。
“这个油饼也很绝啊......”
旁边的大妈点点头:“这手艺可真好,我烙饼烙了一辈子了,可赶不上。”
中间,萧政还偷偷地往后厨那边?探了几次。
农村大席的后厨一般都是当院搭个小棚子,大锅土灶做饭,不然也做不出这么多桌。
他确认了好几次,这油饼也是那位女主厨做的。
这位居然还是个红案白案全能?
而且,这一桌席面,除了这几个硬菜之外,几个清炒的小菜也都可圈可点。
火候就不用说了,能用大锅炒菜的一般火候控制得都很棒。连调味,也跟那只清炖肘子有着一脉相承的做法。
这位厨师的调味,几乎都是在老老实实地做减法,用最少的几样调味料,把每个菜的味道做到极致。
这样一桌菜吃下来,整个人都透着那么一股子舒心。
最后再来一张小油饼!
这张小油饼,有人卷着蒜薹炒肉吃,有人卷着清清爽爽的红油肚丝吃。
萧政则是用手撕开一块一块,放在嘴巴里尝着属于面粉的原本清香。
“这就没了?”
“我还有点没吃饱………………”
“得了吧,我都听见你打嗝了,是没吃够吧!”
平心而论,这一大桌的菜量,十个人吃绰绰有余了。更别提最后这一盘小油饼,没吃饱绝对是不可能的。
但......吃够那是不可能吃够的!
萧政觉得,原模原样再来上一桌,他样儿能再吃完!
他拿起手机,又给桌子上干干净净的盘子们补拍了几个镜头,还有食客们的笑脸。
只有蒙古族小姐姐用手挡住了脸:“你做自媒体的?记得打码啊,我可不想上镜。”
萧政比了个OK的手势。
他很欣赏这位帅气的小姐姐,尤其是在刚刚精神小伙想上去啃骨头的时候,整张桌子上每个人都会爱上掏刀的她的!
不过,这么帅气又高冷的小姐姐,按照萧政的经验,直接上去加联系方式,很可能会被拒绝的。
他犹豫了一下,掏出了自己的法宝!
菜都吃完了,有些人开始逐渐离席了。萧政凑过去,先把椅子拉开一点,然后坐在了蒙古族小姐姐旁边。
“怎么?”
小姐姐扫了他一眼,看见对方坐过来之前还先拉开了椅子,而没有不礼貌地贴着自己坐。
再想想刚刚来到了同一只丸子,对方似乎也没有什么进一步的举动,而是等着她来处理。
她决定给他一个机会,听听他说什么。
“我之前问过这家的大总了,就是负责今天大席的那个指挥人,”萧政打开自己手机拍下来的图,主动递过去给小姐姐,“你看看,明天还在这个村,还有一场升学宴……………”
小姐姐的眼睛亮了!
而且,这男人是把手机坦荡地递过来给她看,而不是拿在手上让她贴过去,看起来还是挺绅士的嘛。
她坐直身体,嘴角勾起一个有点得意的笑,目光微微侧过去瞟着萧政。
“你叫什么名字?”
萧政内心狂喜!
“我叫萧政!现在做美食自媒体,最近拍的题材都是农村烧大席相关,今年31了,未婚未育单身一年半......”
“我姓祁,祁连山的祁,叫祁颜。”
既然姓名都互通了,两个人之后也互相加了联系方式,约好了第二天如果还遇见,可以继续坐在同一桌。
萧政狂喜!